Кулинария
- Завтрак: яичные маффины с ветчиной и бататом и апельсин
- Всюду ли можно применять пряности.
- Мороженое шоколадное
- Мороженое ананасовое
- Биография скандинависта Вильяма Похлёбкина
- Кофеварка «Эспрессо»
- Ужин: курица барбекю с песто из руколы, простой огуречный салат и печёная стручковая фасоль
- Блинчики на кунжутном молочке.
- 2. Организация работы по приготовлению блюд из яиц.
- Работа вместе с официантами
- Время приготовления: 6 минут
- Время подготовки: 10 минут, плюс время остыть
- 3-секционная мойка
- 3. 20.30 регистрация и жеребьевка участников.
- 125 г (1/2 стакана 2 ложки)сахара
- Шоколадные посыпки
- Заполняется обучающимся с учетом программы практики и подписывается руководителем практики учебной группы ежедневно.
- 6. Показатели качества и безопасности
- Повидло 1023, сахар-песок 113. Выход 1000 г.
- Смеси пряностей для овощных блюд и для приготовления овощей в кисло‑сладком маринаде
- Сразу добавила половину сахара и взбила до крепких пиков
- 2. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
- 1. Сыворотка со сметаной, огурцы, зеленый лук, редиска, картошка.
- Изделия из дрожжевого теста
- Говядина тушеная с черносливом №597
- Торт с творожным кремом
- Спиртные напитки и настойки (от а до Я)
- Обед: «Курица «Кешью» и азиатский Каули-рис.
- Пирожное «Картошка» обсыпная
- 1. Холодное молоко или сливки с вареньем и сырым яйцом (когда нет опасности сальмонеллеза).
- Виды и качество выполнения работ
- Номинация «флейринг»
- 7. Что используется в качестве студнеобразователей?
- Время подготовки: 5 минут
- Обед: самодельный салат и говядина с корочкой из трав и палео йоркширским пуддингом и с мясной подливкой (рецепты ранее)
- 2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем 3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
- Время приготовления: 2 ½ часа в кулинарном прессе или 10 ½ часов в медленноварке
- 7. Что используется в качестве студнеобразователей?
- Обед: креветки на подушке по-тайски (рецепт ранее)
- Завтрак: колбаски на завтрак (рецепт ранее) и клафути
- История поисков пряностей и борьбы за них
- Бисквит «Солнечный*
- Ассортимент изделии
- Вареники с творогом
- Вербена лимонная. Вызывает паузу в разговоре при непостижимом отсутствии неловкости. Очень полезна в случае присутствия за столом раздражительных и чересчур разговорчивых гостей.
- Описание работы ресторана
- Дрожжевое тесто и изделия из него
- Обед: крем-суп из брокколи с салатными креветками и ломтиками миндаля
- Методы смешивания напитков
- Мята перечная (Mentha piperita L.)
- Пряники из сухарей ржаного хлеба
- Смеси, или комбинации пряностей
- 1. 1. Предмет и задачи товароведения
- Время приготовления: 30 минут
- Лимонную кислоту получают путем сбраживания сахара грибком или выделением из лимона. Лимонную кислоту разводят в воде и процеживают.
- Завтрак: овощная фриттата и ягоды (рецепт ранее)
- Ядро ореха жареное —150,О, крошка бисквитная —
- «Изучение программы Русский ресторан»
- Ассортимент изделий
- Говяжий фарш с «хитрым ливером»
- Мука — 3300, сахар — 200, маргарин столовый — 100, соль — 50, дрожжи — 100, вода — 1500, вес теста — 5000.
- Пончики московские
- Черный перец (Piper nigrum L.)
- Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!
- М аксимальные концентрации подсластителей в продуктах, мг/кг
- Язык в Доминиканской Республике
- Огюст Эскофье и «окорочка нимф»
- Другие материалы, которые вам понадобятся
- Длинныйперец (Piper longum L.‑Piper officinaram).
- Время приготовления: 7 минут, плюс один час в холодильнике
- Итальянская винегретная заправка
- Ужин: пуэрториканская лазанья и самодельный салат (рецепт ранее)
- Время подготовки: 30 минут
- Количество: ½ стакана
- Время приготовления: 5 минут
- Яблоки 100, сахар 3, мука пшеничная 20, яйца 1/2 шт., молоко 20, сметана 5, сахар 3, соль 0,2, кулинарный жир 10, рафинадная пудра 10, соус 40. Выход 140.
- Сервис-бар – смена 8 – Вечерняя смена с тренером
- Справочник по качеству фруктов
- 9. Дайте готовой солянке настояться хотя бы полчаса, накрыв кастрюлю крышкой.
- Преимущества технологии консервирования плющенного зерна
- 2.3.Повышение качества обслуживания в сфере общественного питания.
- Кулебяка слоеная с различными фаршами
- 2. 8. 4. Мясо домашней птицы и дичи
- Время подготовки: 20 минут
- 2. Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.
- 10 легендарных кулинаров всех времен
- Белый перец (увеличенное изображение)
- «Десерт Семейного счастья», проводимого
- Завтрак: фритатта с колбасками и грибами (рецепт ранее) и апельсин
- 2. 5. 6. Мучные кондитерские изделия
- Наименование блюда: Салат «мимоза»
- 1. 9. Маркировка потребительских товаров
- Воздушное и воздушно-ореховое тесто
- Технологическая схема приготовления блинчатого теста
- 2.Продукты, характерные для тунисской кухни. 6
- Полуфабрикаты кондитерских изделий
- Время приготовления: 15 минут, плюс время на засолку баклажанов
- 2. Транспортировка и хранение субпродуктов.
- Варианты украшения, выполненные корнетиком
- Воздушное тесто (полуфабрикат)
- 2. 3. 5. Алкогольные напитки
- Приготовление и хранение пряностей
- Время подготовки: 15 минут, плюс 1 час чтобы тесто поднялось
- Столица, крупнейшие города
- 1. 5. Методы определения качества товаров
- Варианты бульона для аромата
- Холодный салат (любимый Чеховым).
- ● 200 гр Мука для пиццы
- Ужин: салат из водорослей, фрикадельки с азиатским соусом и азиатский каули-рис
- 1/2 стакана растительного масла
- Завтра: фриттата с колбасками и грибами (рецепт ранее) и банан
- Мука 3800, маргарин столовый 200, меланж 200, соль 40, дрожжи 100, вода 1500. Фарш творожный или повидло 3000. Для смазки: жир для листов 25, меланж 150. Выход 100 шт. по 75 г.
- 4. Технологический процесс
- Песто из лимонного базилика
- 250 граммов консервированной спаржи
- Время приготовления: 18 минут
- 2. 6. 6. Мягкие сычужные сыры
- 2. Жарка в большом количестве жира (во фритюре).
- 2. 11. 12. Рыбные консервы и пресервы
- Время приготовлени: 30 минут
- 1. 3. Качество продовольственных товаров
- Завтрак: фриттата со свининой и зимней тыквой и половинка грейпфрута (рецепт ранее)
- Технико-технологическая карта № 2
- Мука 3500, сахар-песок 900, меланж 1000, маргарин 1600.
- Технико-технологическая карта № 3
- Многоярусный лук (Allium proliferum Schrad)
- Мелисса турецкая, или змееголовник молдавский
- Форма и время внесения пряностей. Температурный режим
- Технико-технологическая карта № 1
- Время подготовки: 10 минут
- Обед: суп из спаржи, йогурт из кокосового молока и солёный лосось
- Знание меры, количества, норм
- Смесь для сдабривания начинок из ливера, мяса для приготовления паштетов, домашних колбас и т. п.
- Завтрак: фритатта со свининой и зимней тыквой и кантолупа
- Завтрак: яичница-болтунья в духовке и самодельные панкейки и ягоды (рецепты ранее)
- Оладьи на кефире с зеленым луком
- 2. Форму для выпечки (у меня диаметр 26) застелить пергаментом, выложить тесто.
- Завтрак: яичные маффины с ветчиной и бататом и апельсин (рецепт ранее)
- Вафельные трубочки с заварным кремом
- Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом
- Посудомоечное оборудование
- Круг обязанностей бармена сервис-бара
- ФРИ-ПУРИНГ. Ошибка! Закладка не определена.
- Обед: морковный суп с карри без пасленовых и курица тандури по-бенгальски с Алу Гоби (рецепт ранее)
- Полученный соус можно хранить в холодильнике до 5 дней.
- 3. Обжариваем на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны.
- Аттестационный лист по практике
- Время подготовки: 15 минут
- 6. Сухарики(если крупные)помять,я это делаю сразу(не раскрывая упаковки).
- Первые блюда (закуски и салаты) – от 15 до 30 мин., в зависимости от сложности приготовления блюда.
- Говядина с бальзамиком, приготовленная в скороварке
- Время подготовки: 15 минут, плюс время остыть
- Завтрак: фриттата из свинины и зимней тыквы (рецепт ранее) и канталупа
- 2. Тертый сыр, рубленая колбаса, чеснок, горчица пополам со сметаной.
- Агнозия – расстройство восприятия и узнавания при сохранности элементарной чувствительности, сознания и интеллекта.
- Завтрак: самодельные маффины и яичница-болтунья в духовке и ягоды (рецепты ранее)
- Ужин: свиное филе с корочкой из трав, запеканка из корнеплодов и самодельный салат (рецепт ранее)
- Ужин: филе рыбы с топпингом Гремолата, тостоны и простой салат из фенхеля (рецепты ранее)
- Завтрак: фриттата со свининой и зимней тыквой (рецепт ранее) и канталуп
- 2. Организация работы по приготовлению блюд из яиц
- 2. В чаше для миксера смешайте муку, крахмал и соль.
- 5. Когда тесто поднимется, перекладываем его на слегка присыпанную мукой поверхность.
- Обед: самодельный салат и говядина с бальзамиком, приготовленная в скороварке (рецепты ранее)
- Для выпечки воздушно-орехового полуфабриката ….
- Количество порций: 8 – 10 стаканов
- Обед: самодельные салат, чаудер из моллюсков и печень Йюка (рецепты ранее)
- Классическая лазанья от Джейн Стоунстрит
- Виски, бренди, ром, джин, текила, коньяк
- 8. Закрепите решетку о бортик основы, чтобы пирог получился закрытым.
- 6 ст.л размягченного сливочного несоленого масла(90 гр)
- Завтрак: яичные маффины с ветчиной и бататом и ягоды (рецепт ранее)
- Туры на Кипр из Тюмени и Екатеринбурга
- Требования к оформлению, подаче и реализации
- Тесто для хрустящего пирога из муки маниоки
- Завтрак: фриттата с колбасками и грибами и йогурт из кокосового молока с ягодами (рецеты ранее)
- Обед: оставшиеся с начала недели блюда, дайте членам семьи выбрать их любимые
- Обед: неострое барбакоа, Гуакомоле, Тортилльи и каули – рис с лимонной петрушкой
- Обед: самодельный салат и курица тандури по-бенгальски с Алу Гоби (рецепты ранее)
- Завтрак: яичница – болтунья в духовке, самодельные блинчики и ягоды
- 26. Мясной рулет в тесте по-домашнему
- Закусочный торт с курицей и яичными рулетиками.
- Афиша от petrokids. Ru на 19-20 апреля 2014г.
- 2. В другой миске, смешать сметану, молоко, яйца и ваниль.
- 3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.
- Печенье не только эффектное внешне, но и очень вкусное и ароматное.
- 200-250 г клубники (у меня была замороженая)
- 3. Апельсин очистить, освободить от плёнок, мякоть порезать дольками.
- «Плодородие… Фертильность», — промелькнуло у него в голове.
- Переложила в тарелочку и накрыла пленкой (чтобы сверху корки не было). И оставила остывать.
- «Хотя, почему бы и нет?» — промелькнула у нее мысль.
- 7. Выпекайте в разогретой до 160 градусов около 60 минут до золотистой корочки.
- 7. Яблоки откидываем на сито, обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
- 5. Соединяем в отдельной миске сухие ингредиенты (Муку, соль, разрыхлитель, соду и арахис).
- Обычаи и традиции Доминиканской Республики
- Данная книга предназначена только для предварительного ознакомления!
- Министерство образования и науки Российской Федерации
- Морской окунь(в 1 рыбе грамм 350) 100г 150р.
- Список ингредиентов, предоставляемых организаторам
- 2. Чистим рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем выжатым соком лимона. Кладем рыбу на лаваш.
- 8. Французская классика: Крок месье
