Вопросы к практическим занятиям по биохимии для студентов
2-го курса лечебного и педиатрического факультетов
05 – 08.11.2019 Переваривание углеводов. Метаболизм гликогена.
Вопросы для внеаудиторной работы
1. Биологическая роль углеводов. Суточная потребность в углеводах у взрослых и детей. Углеводы пищи животного и растительного происхождения, их значение.
2. Классификация углеводов в зависимости от количества мономеров в молекуле (моно-, ди-, олиго- и полисахариды), в зависимости от числа углеродных атомов (триозы, тетрозы, пентозы, гексозы) и по положению карбонильной группы (альдозы и кетозы).
3. Структура и функции представителей углеводов:
o моносахаридов (глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза, глицеральдегид, диоксиацетон),
o дисахаридов (мальтоза, лактоза, сахароза, целлобиоза),
o гомополисахаридов (крахмал, гликоген, целлюлоза).
4. Производные моносахаридов – ацетилгексозамины, глюкуроновя кислота.
Вопросы для аудиторной работы
1. Переваривание углеводов. Характеристика и действие ферментов участвующих в полостном и пристеночном пищеварении: a‑амилаза ротовой полости, ферменты панкреатического сока (a‑амилаза, олиго-1,6-глюкозидаза), ферментные комплексы тонкого кишечника, отвечающие за гидролиз дисахаридов (сахаразо-изомальтазный, гликоамилазный, b‑гликозидазный).
2. Нарушение переваривания и всасывания углеводов:
o синдром мальабсорбции: биохимические причины, метаболические нарушения и последствия, механизмы развития ведущих типовых симптомов.
o непереносимость сахарозы и лактозы: биохимические причины, последствия, механизмы развития характерных симптомов.
3. Причины непереваривания целлюлозы в желудочно-кишечном тракте человека. Роль целлюлозы в пищеварении человека.
4. Транспорт моносахаридов через клеточные мембраны: облегченная диффузия и активный транспорт. Транспортёры глюкозы: виды, особенности структуры, функции. Инсулин-зависимые транспортеры.
5. Пути превращения глюкозы в клетке. Источники глюкозы в клетке. Фосфорилирование глюкозы, ключевая роль глюкозо-6-фосфата.
6. Особенности ферментов обмена углеводов в печени: участие глюкокиназы и глюкозо-6-фосфатазы в поддержании постоянной концентрации глюкозы в крови.
7. Синтез гликогена из глюкозо-6-фосфата (гликогеногенез). Биологическое значение, реакции, ферменты. Тканевая и клеточная локализация.
8. Распад гликогена до глюкозо-6-фосфата (гликогенолиз). Биологическое значение, реакции, ферменты. Тканевая и клеточная локализация.
9. Особенности обмена гликогена в печени и мышцах при некоторых физиологических состояниях (потребление пищи, голодание, мышечная активность). Участие гормонов в этих процессах.
10. Регуляция ферментов обмена гликогена – гликогенсинтазы и гликогенфосфорилазы.
o гормональная – влияние адреналина и глюкагона (аденилатциклазный механизм, роль цАМФ и протеинкиназы А); роль инсулина и участие фосфодиэстеразы в снижении концентрации цАМФ в клетке.
o аллостерическая регуляция активности гликогенфосфорилазы при участии АМФ;
o кальций-зависимая активация киназы фосфорилазы гликогена.
11. Генетические нарушения синтеза (агликогеноз) и распада гликогена (печеночные, мышечные и смешанные гликогенозы).
11 – 15.11.2019 Гликолиз. Глюконеогенез.