Оформление отчета по практике.
Структура отчета
Готовый отчет брошюруется в следующем порядке:
1. титульный лист отчета;
2. путевка-направление;
3. план-график;
4. задание на практику;
5. дневник практиканта;
6. оглавление отчета;
7. текст отчета (по разделам);
8. отзыв-характеристика от руководителя практики от организации;
9. аттестационные и оценочные листы
10. договор, приложения.
6. Система оценки результатов прохождения практики
Производственная практика проводится в соответствии с учебным планом и аттестуются преподавателем по системе дифференцированного зачета.Дифференцированный зачет по производственной практике выставляется в соответствии с семестровым рейтинговым баллом по 100-бальной шкале. Для получения дифференцированного зачета семестровый балл должен быть выше минимального (от 60 до 100).
Итоговая шкала оценивания
| Цифровое выражение | Выражение в баллах БРС: | Словесное выражение |
| 5 | от 88 до 100 | Отлично |
| 4 | от 73 до 87 | Хорошо |
| 3 | от 60 до 72 | Удовлетворительно |
| 2 | до 59 | Неудовлетворительно |
ИТОГОВАЯ ОЦЕНКА____________________________________
7. Список источников и литературы, необходимый при прохождении практики
В зависимости от вида практики студент может пользоваться следующими источниками и литературой:
Нормативно-правовые документы:
1. Шенгенское соглашение об отмене паспортно-визового контроля на границах ряда государств Европейского союза (Люксембург, город Шенген, 14 июня 1985 г.)
2. Конституция Российской Федерации//Российская газета, № 7, 21.01.2009. (Конституция Российской федерации. Код доступа: http://constitution.ru/)
3. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 N 51-ФЗ // Российская газета, № 238-239, 08.12.1994. (Правовой сайт КонсультантПлюс. Код доступа: http://www.consultant.ru/search/?q=%D0%B3%D0%BA+%D1%80%D1%84)
4. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» // Собрание законодательства РФ, 15.01.1996, № 3, ст. 140. (Правовой сайт КонсультантПлюс. Код доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/)
5. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 № 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»// «Российская газета», № 235, 19.10.2015.
Основная литература:
1. Брашнов, Д.Г. Основы индустрии гостеприимства: учебное пособие / Д.Г. Брашнов, Е.В. Мигунова. - М.: Флинта, 2013. - 218 с.
2. Кобяк М. В. Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг: практическое пособие. СПб.: ИЦ «Интермедия», 2014. 284 с.
3. Стригунова Д.П. Правовое основы гостиничного и туристического бизнеса: учебное пособие/Д.П. Стригунова - 3-е изд, перераб. И доп.-Москва: КНОРУС, 2018.- 312 с.
4. Экономика организаций: учебник / О.Н. Глотова, Ю.В. Рыбасова, О.А. Чередниченко и др. - Ставрополь: Агрус, 2015. - 392 с.
Указанный список литературы является примерным и может быть расширен студентом самостоятельно.
Информационные ресурсы:
¾ Электронно-библиотечная система - www.biblioclub.ru
¾ Единый архив экономических и социологических данных http://sophist.hse.ru
¾ Экспертный сайт «Открытая экономика» http://opec.ru
¾ Федеральный образовательный портал «Экономика. Социология. Менеджмент» http://ecsocman.hse.ru
-Электронный периодический справочник «Система ГАРАНТ» (Договор с ООО «Центропарк» №10809/2019 от 12.12.2018г.);
Информационные технологии
· Microsoft Windows 10 (Лицензионный сертификат. Лицензия № 87550328 от 30 января 2019г.; Сублицензионный договор с ЗАО "СофтЛайн Трейд" №Tr000327736 от 16 января 2019г.; Акт предоставления прав от ЗАО "СофтЛайн Трейд" №Tr008098 от 05.02.2019);
· MicrosoftOffice (Сублицензионный договор с ЗАО "СофтЛайн Трейд" №Tr000327736 от 16 января 2019г.; Акт предоставления прав от ЗАО "СофтЛайн Трейд" №Tr008098 от 05.02.2019);
· MicrosoftProject (Сублицензионный договор с ЗАО "СофтЛайн Трейд" №Tr000327736 от 16 января 2019г.; Акт предоставления прав от ЗАО "СофтЛайн Трейд" №Tr008098 от 05.02.2019).
8. Материально-техническое обеспечение практики
К базе практики предъявляются следующие требования в области материально-технического обеспечения:
1. Наличие ПК;
2. Наличие копировально-множительной техники;
3. Доступ к интернет-ресурсам;
4. Помещения должны соответствовать действующим санитарным и противопожарным нормам, а также требованиям техники безопасности.
Фонд оценочных средств
ОЦЕНКА сформированности компетенций после прохождения практики
| Индекс компетенции | Содержание компетенции | Уровни освоения компетенции | ||
| Пороговый | Продвинутый | Превосходный | ||
| ОПК-1 | Владеть навыками поиска, анализа и использования нормативных и правовых документов в своей профессиональной деятельности | Знает принципы правового регулирования в сфере профессиональной деятельности; состояние практики реализации норм права, в том числе в сфере профессиональной деятельности. . | Умеет использовать полученные навыки и знания для работы с нормативными документами; оценивать аспекты профессиональной деятельности с точки зрения положений нормативных правовых документов. | Владеет в совершенстве навыками поиска, анализа и использования нормативных и правовых документов; навыками работы с правореализационными документами. |
| ОПК-2 | Способность находить организационно-управленческие решения и готовность нести за них ответственность с позиций социальной значимости принимаемых решений | Знает принципы и методы принятия организационно-управленческих решений;области и характер последствий принятых организационно-управленческих решений, инструментов оценки и последствий. | Умеет использовать законодательные, нормативные и методические документы в процессе принятия организационно-управленческих решений;анализировать реализуемость, качество и последствия организационно-управленческих решений. | Владеет в совершенстве навыками принятия организационно-управленческих решений; методами анализа последствий организационно-управленческих решений. |
| ОПК-3 | Способность проектировать организационные структуры, участвовать в разработке стратегий управления человеческими ресурсами организаций, планировать и осуществлять мероприятии, распределять и делегировать полномочия с учетом личной ответственности за осуществляемые мероприятия | Знает основные виды организационных структур, принципы организационного проектирования. | Умеет выбирать оптимальный вид организационной структуры в зависимости от факторов внешней и внутренней среды организации; осуществлять распределение полномочий и ответственности на основе их делегирования. | Владеет в совершенстве навыками разработки управленческих решений с учетом принципов и закономерностей развития управленческой мысли; методами принятия управленческих решений, основываясь на тенденциях и закономерностях эволюции управленческой мысли. |
| ОПК-4 | Способность осуществлять деловое общение и публичные выступления, вести переговоры, совещания, осуществлять деловую переписку и поддерживать электронные коммуникации | Знает правила и принципы публичных выступлений; основные требования к деловой переписке; особенности и правила деловой переписки посредством электронных коммуникаций. | Умеет осуществлять деловое общение; использовать электронные коммуникации. | Владеет в совершенстве современными электронными и интерактивными технологиями для ведения деловой переписки и делового общения; приемами аргументации и логического убеждения в публичных выступлениях. |
| ОПК-5 | Владеть навыками составления финансовой отчетности с учетом последствий влияния различных методов и способов финансового учета на финансовые результаты деятельности организации на основе использования современных методов обработки деловой информации и корпоративных информационных систем | Знает модели оценки капитальных (финансовых) активов, методы и инструменты управления финансами предприятия. | Умеет оценивать принимаемые решения с точки зрения их влияния на создание ценности (стоимости компании);применять методы управления и оценки структуры капитала, определения оптимального состояния структуры капитала фирмы. | Владеет в совершенстве методами оценки эффективности использования доступных инструментов финансового управления. |
| ОПК-6 | Владение методами принятия решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организаций | Знает принципы организации операционной деятельности;основные методы и инструменты управления операционной деятельностью организации. | Умеет производить анализ производственной деятельности организации;оценивать производственную структуру организации и вырабатывать предложения по ее оптимизации. | Владеет в совершенстве методами управления операциями;навыками разработки и реализации стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельности организации. |
| ОПК-7 | Способность решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности | Знает современные методы и программные средства обработки деловой информации, применяемые при решении профессиональных задач управления; прикладные программные продукты, применяемые в процессе принятия управленческих решений. | Умеет организовывать полипрофессиональное взаимодействие в процессе решения управленческих задач;определять потенциальные возможности информационных систем и технологий в управлении, использовать различные, в том числе программные средства в профессиональной деятельности. | Владеет в совершенстве навыками использования современных методов и программных средств обработки управленческой информации;математическими, статистическими и количественными методами решения типовых организационно-управленческих задач. |
| ПК-1 | Владеть навыками использования основных теорий мотивации, лидерства и власти для решения стратегических и оперативных управленческих задач, а также для организации групповой работы на основе знания процессов групповой динамики и принципов формирования команды, умение проводить аудит человеческих ресурсов и осуществлять диагностику организационной культуры | Знает сущность, модель и принципы управленческой мотивации, виды и инструменты стимулирования. | Умеет применять различные теории мотивации для разработки системы материального и нематериального стимулирования;применять теории лидерства для эффективного управления организацией и персоналом. | Владеет в совершенстве навыками разработки схем мотивации и стимулирования; методами решения управленческих задач с использованием теорий мотивации и лидерства. |
| ПК-2 | Владение различными способами разрешения конфликтных ситуаций при проектировании межличностных, групповых и организационных коммуникаций на основе современных технологий управления персоналом, в том числе в межкультурной среде | Знает основные теории и концепции взаимодействия людей в организации, включая вопросы мотивации, групповой динамики, командообразования, коммуникаций, лидерства и управления конфликтами;содержание современных теорий межкультурных коммуникаций. | Умеет анализировать и проектировать организационные, межличностные и групповые коммуникации; организовывать командное взаимодействие для решения управленческих задач. | Владеет в совершенстве навыками деловых коммуникаций; навыками анализа структуры конфликта на всех стадиях его развития, диагностики особенностей разного типа конфликтов организации. |
| ПК-3 | Владение навыками стратегического анализа, разработки и осуществления стратегии организации, направленной на обеспечение конкурентоспособности | Знает основные теории стратегического менеджмента; процесс стратегического менеджмента, сущность и методы стратегического анализа. | Умеет анализировать внешнюю и внутреннюю среду организации, выявлять ее ключевые элементы и оценивать их влияние на организацию;использовать инструментарий стратегического менеджмента для разработки стратегии организации. | Владеет в совершенстве инструментами стратегического менеджмента; навыками проведения стратегического анализа при разработке стратегии развития организации. |
| ПК-4 | Умение применять основные методы финансового менеджмента для оценки активов, управления оборотным капиталом, принятия инвестиционных решений, решений по финансированию, формированию дивидентной политики и структуры капитала, в том числе, при принятии решений, связанных с операциями на мировых рынках в условиях глобализации | Знает состав, требования и содержание финансовой отчетности;методики и техники финансового планирования и прогнозирования. | Умеет использовать методы управления оборотным капиталом, выбора и оценки источников финансирования; применять методы и инструменты финансового планирования и прогнозирования для обоснования и принятия управленческих решений в области финансов, в т.ч. с использованием современных информационных технологий и программного обеспечения. | Владеет в совершенстве способностью принимать управленческие решения в области выбора оптимальных источников финансирования оборотного капитала;методами и инструментами финансового планирования и прогнозирования. |
| ПК-5 | Способность анализировать взаимосвязи между функциональными стратегиями компаний с целью подготовки сбалансированных управленческих решений | Знает сущность, содержание функциональных стратегий; процесс разработки функциональных стратегий с учетом специфики функциональных областей. | Умеет анализировать взаимосвязи между различными функциональными стратегиями; разрабатывать функциональные стратегии в области маркетинга с учетом влияния функциональных стратегий в других областях. | Владеет в совершенстве навыками разработки сбалансированных управленческих решений на основе анализа взаимосвязи функциональных стратегий;методами и инструментами разработки функциональных стратегий, в том числе в области маркетинга. |
| ПК-6 | Способность участвовать в управлении проектом, программой внедрения технологических и продуктовых инноваций или программой организационных изменений | Знает сущность управления проектами, жизненный цикл проекта, критерии выбора модели управления проектами;современную концепцию управления проектами;основные математические методы, используемые при управлении проектами. | Умеет ставить цели и формулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций по управлению проектами;принимать участие в разработке и внедрении технологических и продуктовых инноваций. | Владеет в совершенстве навыками и методами анализа спроса на технологические и продуктовые инновации;процедурами и инструментами внедрения технологических и продуктовых инноваций. |
| ПК-7 | Владение навыками поэтапного контроля реализации бизнес-планов и условий заключаемых соглашений, договоров и контрактов, умение координировать деятельность исполнителей с помощью методического инструментария реализации управленческих решений в области функционального менеджмента для достижения высокой согласованности при выполнении конкретных проектов и работ | Знает основы организации системы контроля в организации (концепции, целей, норм, областей); функции, задачи, цели и виды бизнес-планов, этапы разработки бизнес-плана, содержание основных разделов и методики их разработки. | Умеет создавать систему контроля в организации любого типа с учетом особенностей внешней и внутренней среды; составлять бизнес-планы новых организаций и развития направлений деятельности и продуктов на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективу. | Владеет в совершенстве навыками анализа информации о внешней и внутренней среде организации, необходимой для осуществления контроля; методами оценки эффективности системы контроля организации; владеть методами и инструментами бизнес-планирования. |
| ПК-8 | Владение навыками документального оформления решений в управлении операционной (производственной) деятельности организаций при внедрении технологических, продуктовых инноваций или организационных изменений | Знает базовые правила документального оформления решений в управлении операционной (производственной) деятельности организации при внедрении технологических, продуктовых инноваций или организационных изменений. | Умеет документально оформлять решения в управлении операционной (производственной) деятельности организации при внедрении технологических, продуктовых инноваций или организационных изменений. | Владеет в совершенстве навыками документального оформления решений в управлении операционной (производственной) деятельности организации при внедрении технологических, продуктовых инноваций или организационных изменений. |