Смородина состав, микроэлементы и витамины
Все помнят детскую загадку: «Она — черная? Нет, — красная. А почему она белая? Потому, что не зеленая!» Конечно же — это всеми любимая садовая ягода — смородина: белая, черная и красная. За что нужно любить смородину, о целительных качествах смородиновых плодов, уникальном составе и не только, — расскажем . В народе есть мнение каждому возрасту человека нужна своя ягода смородина , ЧЕРНУЮ ДЛЯ ВНУКОВ ,КРАСНУЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ и БЕЛУЮ ДЛЯ СЕБЯ (зрелого возраста) .так что в саду необходимо иметь 3 вида кустов смородины . .
Смородина состав, микроэлементы и витамины
Кусты смородины можно встретить на каждом приусадебном участке. Эта культура заслужила всеобщую любовь и не зря. Ягоды и листья смородины — природная сокровищница минералов, подлинных витаминов и разнообразных полезных веществ. В садах можно встретить смородиновые кусты с разной окраской ягод. Белые, красные и черные плоды висят красивыми гроздьями на кустарниках, особенно в пору созревания.
Все виды смородины произрастают в виде компактных кустов и имеют схожие по форме листья. Наряду с культурными видами, дикорастущие формы можно встретить в лесах северной европейской части, на Урале и в Сибири.
Кусты смородины также встречаются по берегам речек. В народе белую и красную смородину называют «поричками». В местах произрастания дикорастущей смородины местные жители до сих пор занимаются заготовкой лесных ягод, а также сушат душистые листья для ароматного чая.
Смородиновые ягоды в зрелом состоянии насыщены многими витаминами, необходимыми для жизнедеятельности человека.Состав минералов в ягодах смородины обширен и включает важные макро- и микроэлементы.Кроме того, многочисленные природные вещества присутствуют в ягодах.
Польза черной смородины для здоровья
В разгар лета можно полакомиться и запастись на зиму невероятно ароматными плодами черной смородины. Среди смородиновых кустов, лишь этот вид наделен насыщенным ароматом. Если сравнить черную смородину со всеми ягодными кустарниками, то самые большие запасы витамина С скрываются в черно-фиолетовых плодах этого растения.
Многие источники указывают на содержание витамина в количестве от 180 до 470 мг в 100 г свежей продукции. Ягоды черной смородины — ценная витаминная еда в сезон свежих ягод. Съев всего около 50 ягод, можно насытить организм витамином С.
Неоспорим факт об эффективном воздействии черной смородины на сердечную деятельность. Свежие или сушеные ягоды принимают при атеросклерозе, гипертензии. Народные целители с помощью смородины лечат кровоточивость, слабые капилляры, сердечную аритмию.
Черная смородина — хорошее растительное мочегонное средство. При расстройствах пищеварения и диарее ягоды дезинфицируют кишечник и закрепляют стул. Высушенные и свежие плоды смородины используют при пониженной желудочной секреции, язвенных колитах разной этиологии, как профилактическое средство против цинги.
Дезинфицирующее и вяжущее свойства черной смородины находят применение при стоматите. Свежий смородиновый сок пополам с фильтрованной теплой водой помогает при воспаленном горле и охриплом голосе.