Тема: « Анализ ассортимента и оценка качества печенья сахарного, реализуемого в торговом предприятии»

Дата: 2025-04-30; Просмотры: 2

Оценка:

0.00 из 5.00 — оценок

Скачиваний: 0

Скачать

Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества

потребительских товаров

Выпускник : группа

Ф.И.О.___________

_{(подпись)}

Научный руководитель:

преподаватель Ф.И.О___________

_{( подпись)}

Рецензент: должность Ф.И.О.____________

_{( подпись)}

Тюмень – 20__

Приложение Б

ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ СПИСКА ЛИТЕРАТУРЫ

- Один автор:

Фамилия, И. О. Заглавие [Общее обозначение материала, например, Текст] : сведения, относящиеся к заглавию / И. О. Фамилия …

- Два автора:

Фамилия, И. О. первого автора. Заглавие […] : сведения, относящиеся к заглавию / И. О. Фамилия первого автора, И. О. Фамилия второго автора …

- Три автора:

Фамилия, И. О. первого автора. Заглавие […] : сведения, относящиеся к заглавию / И. О. Фамилия первого автора, И. О. Фамилия второго автора, И. О. Фамилия третьего автора …

- Более трёх авторов:

Заглавие […] : сведения, относящиеся к заглавию / И. О. Фамилия первого автора [и др.]…

или:

Заглавие […] : сведения, относящиеся к заглавию / И. О. Фамилия первого автора, И. О. Фамилия второго автора, И. О. Фамилия третьего автора, И. О. Фамилия четвёртого автора, …

1. ГОСТ Р 52189–2003. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта [Текст]. – Москва : Изд-во стандартов, 2004. – 8 с.

2. СанПиН 2.3.2.1078–01. Гигиенические требования безопасности пищевых продуктов [Текст]. – Москва : ИНФРА-М, 2002. – 216 с.

3. Австриевских, А. Н. Продукты здорового питания : новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения [Текст] / А. Н. Австриевских, А. А. Вековцев, В. М. Позняковский. – Новосибирск : Сибир. унив. изд-во, 2005. – 413 с.

4. Березин, И. С. Маркетинговый анализ. Принципы и практика. Российский опыт [Текст] / И. С. Березин. – Москва : Эксмо, 2002. – 400 с.

5. Здоровье населения Тюменской области и деятельность учреждений здравоохранения в 2009 году [Текст] : стат. материалы / Департамент здравоохранения Тюм. области. – Тюмень : Академия, 2010. – 304 с.

6. Шаззо, Р. И. Функциональные продукты питания [Текст] / Р. И. Шаззо, Г. И. Касьянов. – Москва : Колос, 2000. – 248 с.

Приложение В

ПРИМЕР ОФОРМЛЕНИЯ РИСУНКА, ТАБЛИЦ.

Рисунок 1.1 - Ассортимент БАД и ВМК, содержащих йод и селен,

реализуемый в аптечной сети г. Тюмени

Таблица 1.1 - Продукты, обогащенные селеном и йодом, реализуемые на потребительском рынке г. Тюмени

Приложение Г