Выбор силосных консервантов для определенных целей
Прежде чем выбрать силосный консервант, вы должно четко определить, каким образом вы хотите повлиять на качество вашего силоса. Дело в том, что в состав силосных консервантов входят вещества, которые по-разному влияют на качество силоса.
Различия в оказываемом эффекте
Таблица представляет наиболее распространенные силосные консерванты, которые сгруппированы в зависимости от оказываемого эффекта.
В первую группу входят силосные консерванты, которые стимулируют ферментацию. Ввод молочнокислых бактерий ускорит начало ферментации с целью скорейшего подавления других микроорганизмов. Ввод ферментов и мелассы производится с целью увеличения содержания сахара для молочнокислых бактерий.
В другую группу входят консерванты, которые ограничают процесс ферментации. Таким образом, в процессе ферментации участвует меньшее количество сахаров. Наиболее распространенный представитель этой группы - муравьиная кислота, которая оказывает эффект быстрого понижения уровня pH. Таким способом укорачивается период жизнеспособности микроорганизмов, особенно тех, которые оказывают негативный эффект на ферментацию.
В третью группу входят консерванты, которые противостоят окислению. Они препятствуют развитию дрожжевого грибка, который притягивает кислород и может привести к тому, что силос начнет гореть.
Четвертая группа включает консерванты, которые способны абсорбировать сок влажной силосной массы, тем самым, предотвращая его вытекание, которое приводит к большим потерям. Свекольные гранулы - самый эффективный концентрат, так как они могут абсорбировать около 3 л сока на кг. Травяные гранулы и соевая шелуха могут абсорбировать около 2 л на кг, зерно способно абсорбировать около 1 л на кг.
Группы силосных консервантов
| Консервант | Эффект | Примечание | Рекомендуемая доза | Замечания |
| Консерванты, способствующие повышению ферментации | ||||
| Гомоферментативные молочнокислые бактерии | Производят больше молочной кислоты и снижают уровень pH. Предупреждают расщепление белка. | Лучший эффект достигается в злаковых травах, травосмеси с клевером, гле содержание сухого вещества равняется 20-40% | 1 миллион жизнеспособных бактерий на грамм биомассы. | Не повышают стабильность. |
| Гетероферментативные молочнокислые бактерии | Производят больше уксусной кислоты и меньше молочной кислоты | Культуры с повышенным риском роста, грибков и выделения тепла | 1 миллион живых бактерий на грамм биомассы. | Немного увеличивают потери при силосовании. |
| Ферменты | Расщепляют углеводы на сахар. | Лучший эффект достигается в злаковых травах, где содержание сухого вещества равняется 20-40% | Добавляются вместе с молочнокислыми бактериями. | Оказывают небольшой эффект на усвояемость. |
| Меласса | Стимулирует молочнокислую ферментацию. Лучше закатывается в пленку. | Вымытые культуры, которые долго пролежали под дождем и поэтому содержащие мало питательных веществ). | Трава или зерновые и бобовые культуры: 40 л на тонну биомассы. | Только для культур не выделяющих сок. |
| Консерванты для снижения ферментации | ||||
| Муравьиная кислота | Быстро понижает уровень pH. Препятствует развитию бактерий и расщеплению белка. | Переувлажненные культуры с содержанием сухого вещества менее 28% | Трава: 4 л на тонну биомассы. Бобовые: 5-6 л на тонну. | Высококоррозийна. Отсутствует воздействие на рост грибков. Может повысить выделение сока. |
| Уксусная кислота | Понижает уровень pH. Подавляет грибки и производство тепла. | Переувлажнение культуры с содержанием сухого вещества менее 28%. | Трава: 4 л на тонну биомассы Бобовые: 5-6 л на тонну | Коррозийна. Может стимулировать выделение сока. |
| Нитрит натрия | Предотвращает размножение клостридии и спор. | Культуры, в которых велик риск размножения клостридии и спор. | Макс. 900 граммов на тонну биомассы. | Начинать скармливать не ранее чем через 30 дней после добавления консерванта. |
| Консерванты для повышения стабильности | ||||
| Пропионовая кислота | Препятствует размножению дрожжевого и плесневого грибков. Препятствует образованию тепла. | Культуры с высоким содержанием сухого вещества, например,зерновые и бобовые культуры на силос. | 5 л на тонну биомассы | |
| Бензоат натрия | Препятствует размножению дрожжевого и плесневого грибков. Препятствует образованию тепла. | Культуры с высоким содержанием сухого вещества, например, зерновые и бобовые культуры на силос. | Применяется вместе с другими консервантами. | |
| Аммиак и мочевина | Препятствуют размножению дрожжевого и плесневого грибков. Препятствуют образованию тепла. | Можно использовать только на культурах с содержанием сухого вещества не менее 60% | Мочевина: макс. 2% от сухого вещества | Нейтрализуют процесс ферментации. Риск размножения клостридии и спор. |
| Консерванты, которые абсорбируют сок | ||||
| Свекольные гранулы, травяные гранулы, соевая шелуха и др. | Препятствуют выделению сока, повышают содержание сухого вещества и улучшают качество силоса. | Культуры, выделяющие сок. | См. комментарии к разделу "Силосование нескольких культур вместе" | При недостаточном добавлении травяных гранул сахара из них могут вымываться соком силоса |
Силосование нескольких культур вместе
При работе с переувлажененными культурам потери, связанные с выделением сока, могут оказаться очень большими, так как теряются легкоусвояемые питательные элементы. Потери от выделения сока можно значительно снизить или полностью избежать благодаря добавлению кормовых культур, абсорбирующих сок. Культуры-абсорбенты закладываются в силосные курганы или силосные траншеи тонкими слоями с помощью колесного погрузчика.
Количество добавляемых культур-абсорбентов зависит от типа культур и содержания сухого вещества. Например, к траве, в которой содержание сухого вещества составляет 18%, должно быть добавлено в среднем 85 кг свекольных гранул или 110 кг травяных гранул/соевой шелухи на тонну массы, чтобы получить содержание сухого вещества 24-25%. Выделение сока из кукурузы зависит от фазы спелости зерна. Несозревшая кукуруза, в которой крахмала меньше 10%, будет выделять сок при содержании сухого вещества менее 25%, в то время как созревшая культура с содержанием крахмала 20-30% может начать выделении сока при содержании сухого вещества около 31%. На каждый недостающий процент сухого вещества у кукурузы следует добавлять, по крайней мере, 12 кг свекольных гранул или 15 кг травяных гранул/соевой шелухи на тонну, чтобы получить вышеуказанный процент сухого вещества.