Культура арбузов на суглинке и черноземе. Если сеять'
арбузы на суглинистой почве, то пахать осенью, а весной только пропахать ряды для семян на 1 м; междурядье пропахать, как только появятся всходы; остальное делать так же; на этой почве арбузы растут мельче, на черноземье—грубые толстокожие, жесткокожие, но в засуху выходят хорошими. Пахать весной, как и песчаную, через 20 м, оставлять промежутки в 35 см, чтобы задерживать распространение червя костяничка;
с этой же целью роют канавы в 35 см глубиной. Песок и суглинок червь посещает реже.
\
какие места лучше для бахчи. Под бахчи близ Сызрани предпочитаются залежи и места из-под леса. Пашутся троичными плугами весной, не рано, и вслед приступают к посадке;
семена намачиваются и сеются те, которые прорастают; это сокращает срок вегетации, который для дынь—3 месяца, а для .арбузов—3,5; во избежание заморозков сажают 10—15 мая в ямки по 3—4 зерна, на 55 см лунка от лунки и засыпают рыхлой землей, которая вслед за плугом боронуется вдоль пластов, чтобы набить побольше пуху. В засуху сажают с подливкой^ т. е. наливают в ямку воды, кладут семена и засыпают сухой рыхлой землей. Когда образуется 3-й лист, называемый у арбузов шатром, то полют, окучивают и прореживают; если засуха, то поливают. С появлением плетей уход прекращается.
культур дыни В грунте. Берутся семена скорбспелого сорта и в конце февраля или немного позже помещаются в горшки, где их хорошо поливают. Горшки ставятся в очень теплое место, температура которого должна быть все время равномерной. Когда семена прорастут, горшки уносятся в парник, и здесь, насколько возможно скоро, семена попарно рассаживаются в маленькие горшочки и оставляются под стеклом. В то же время в саду или на огороде готовят из листвы нечто вроде высоких гряд, придавая им в вышину и ширину до 180 см; поверх листвы набрасывают парниковую землю слоем 35 см и в конце мая, когда уже миновали все утренники, высаживают сюда дынные растеньица, покрывая их в первое время на ночь ради предосторожности опрокинутыми горшками или стеклянными колпаками. Когда появится третий лист, растеньица прищипывают, чтобы они лучше развивали боковые побеги, и с этого момента предоставляют уже им развиваться свободно. Опылять дыню при такого рода культуре излишне. Поливка требуется, смотря по надобности, но когда завяжутся плоды, ее прекращают.
172
\ ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ ДЫНЬ ОТ ГНИЕНИЯ. Дабы ПЛОДЫ
не загнили, под них можно подкладывать стекло или дощечки. Признаком спелости служит появление мелких трещин в верхней . части плода вокруг стебелька. Весьма важно не прозевать этого момента, так как в противном случае плод может растрескаться. Н^вызревшие дыни, убранные вследствие наступления заморозков, нужно выкладывать под стекло на солнце, чтобы они
доспели.
к грунтовой культуре дынь. Чтобы избежать неудачи с дынями в парниках, надо приучать дыни рано к свету и воздуху:
весной в теплые дни приподымают рамы; если солнце сильно печет, притеняют слегка: уже при +11—12° С снимают рамы, если дыни привыкли к этому (от 12 до 2 часов дня). Против загнивания стебля сажают на холмик не очень жирной земли под каждую раму два растения; стебли обсыпают порошком 'древесного угля. Дыни не переносят поливки на стебель. Можно опрыскивать перед цветением и после завязи водой температуры парника. Под плод класть дощечку.
обрезка ДЬМЬ. Первую обрезку дыни делают, когда появится 6-Й лист, над 2-м листом, оставляя длинный конец—Над 3-м. Образуются две ветки. 2-я обрезка делается, когда на них появится 6-й лист и также над 2-мя листьями и т. д. до 5-й обрезки, перед которой образуется 16 ветвей, кроме мужских, с женскими цветами. Надо оставить только четыре плода и ветви их срезать тоже на два листа выше плода, а остальные—на один лист выше 4-й обрезки. Ранние сорта завязывают плоды уже после трех обрезок, тогда 4-ю обрезку делать, как 5-ю, обрезывать ветви с плодами также, а без плодов—после 2-го листа от основания.
КАК ПОЛУЧИТЬ КРУПНЕЙШИЕ ТЫКВЫ. Посев ПРОИЗВОДИТСЯ
в теплице или в комнате не позднее половины апреля, чтобы к началу мая получить растения по 2—3 листа; таким образом, растительный период, слишком короткий в северных губерниях, будет удлинен на целый месяц, потому что в грунте посев нельзя произвести раньше половины мая, когда земля достаточно нагревается. Для высадки тыквы следует устроить или паровую гряду, или же паровые кучи. Эти последние устраиваются таким образом: вырывается небольшое углубление кругом, 1 м в диаметре, 25 см глубиной; это углубление заполняется навозом (конским или смешанным, чтобы долее развивалась теплота), который складывается кучей около 50—70 см высотой. Поверхность
173
кучи делается плоской; на навоз кладется слой парникового переу гноя около 6—9 см толщиной, на который насыпается жирная земля (смесь глинистой дерновой с навозом) слоем до 18 см. Ца. поверхность кучи высаживаются 1—2 подготовленных растения;
поверхность земли укрывается слоем перегноя, цель которого заключается в затенении почвы, для сохранения влаги, и в доставлении питания корням тыквы. Поливка должна быть обильная.
другой способ выращивания крупных тыкв. Нарезаются продолговатые куски хорошего жирного и густого дерна (длина кусков произвольная, ширина—от 12 до 15 см). Дерн складывается травой вниз в теплую парниковую гряду и вдоль его делают ножом надрез глубиной 5 см. В эти надрезы помещают семена f| тыквы острым концом вверх на расстоянии 5—8 см друг от друга, после чего надрез плотно сжимают и засыпают сверху мелкой рыхлой землей. При надлежащем тепле и умеренной сырости семена быстро всходят, и, когда ботва вырастет на 30 или 45 см, дерн разрезают ножом на куски так, чтобы не повредить корней, и разделенные таким образом высадки пересаживаются уже по-одиночке в открытую гряду, предварительно хорошо удобренную свежим навозом и обращенную на полдень. Когда высадка укоренится, близ нее укрепляют какой-нибудь сосуд, например старую лейку, и, наполнив водой, располагают лейку ^ таким образом, чтобы на коренья около стебля медленно постоянно капала вода; для этого в сосуде всегда должна находиться вода.
культур ранних томатов в грунте. Для выгонки самых ранних грунтовых помидоров семена высевают в плошки или в грунт парника; через неделю они всходят, и тогда их пикируют в маленькие горшки, которые зарывают в грунт парника или ставят на полку теплицы; в обоих случаях требуется как можно больше воздуха и проветривания. Растения можно пересаживать до трех раз, так как частая пересадка обусловливает лучшее развитие корневой системы и, умеряя рост, заставляет скорее цвести и образовывать плоды. Удобрительная поливка рассады очень полезна, но вообще поливка должна быть умеренная.
культура ПОЗДНИХ томатов. При получении рассады для более поздних помидоров посев семян может быть произведен позже, но при этом следует избегать выращивать рассаду очень густо; пикировка и пересадка в горшки в этом случае не представляет расчета. У помидорной рассады при основании стебля очень охотно развиваются корни из появляющихся там бугорков, поэ-
174 ' •
угому при пересадке следует каждый раз сажать глубже. Помидоры удивительно живучи. Даже при посадке изнеженной дассады в солнечную и сухую погоду потерь почти не бывает;
но рассада очень боится заморозков, от которых она быстро погибает. Земля для помидоров наиболее подходящая—удобренная годом раньше. При посадке полезно окучивать растения. Расстояние на гряде между растениями должно быть не менее 7Ц см, лучше же до 1 м.
РАННЕЕ ПОЛУЧЕНИЕ ТОМАТОВ В КОМНАТЕ. Для получения ПО-
садочного материала были взяты осенью черенки с растений, плодоносивших на огороде. Пострадавшие от первых заморозков верхушки черенков были срезаны, а сами черенки посажены в ящики' и поставлены затем в комнату. Вскоре показались отростки, и, несмотря на частые прищипывания, растения в конце февраля зацвели, достигнув ростом 70 см. Большинство цветов было срезано, некоторые же были опылены мягкой кисточкой. Вскоре завязались плоды, и 2 мая были сняты первые три зрелых томата. Зимой от посаженных растений вновь были взяты черенки, которые хорошо принялись и к весне дали посадочный материал. Опыт этот особенно интересен для лиц, располагающих свободными теплицами; ибо томаты, полученные в начале мая, легко можно продать дорого.
ранние томаты. Около половины января закладывается теплый парник, куда высеваются семена томатов. Четыре недели спустя всходы томатов пикируются по одному в маленькие горшочки (черенковые), после чего выставляются в специально для них набитый теплый парник. Еще четыре недели спустя, приблизительно в середине марта, закладываются теплые парники для выгонки томатов, причем под каждую раму высаживаются из горшочков по четыре растения. Ввиду того что томаты в парниках впоследствии достигают значительной высоты, ими занимают только верхнюю часть рамы, а в нижней части разводят низкие бобы, огурцы и т. п. Когда у томатов появятся первые цветы, все боковые побеги, за исключением трех нижних, удаляют. Цветы оставляют только на главном стебле и на трех нижних боковых его разветвлениях, удаляя как побеги, так и цветные кисти, появляющиеся сверх оставленных для плодоношения. При этом простом способе ухода за томатами в парниках автор получал первые спелые плоды уже в начале июня.
к культуре томатов. Побеги томатов, посаженные во влажную землю, очень скоро дают придаточные корни, причем
175
укореняются одинаково хорошо побеги различной величины—и;
малые и большие, с образовавшимися соцветиями и без них./ Если же обставить отделенные побеги лучшими условиями/ т. е. посадить в парник, притенить во время укоренения, зател» высадить в гряду, то можно значительно сократить срок ожидания плодов. Если же вырастить растения из боковых побегов с соцветиями, то они способны быстрее цвести и завязывать плоды, нежели экземпляры, выращенные из семян. ;
ранняя грунтовая культура томатов. Семена помидоррв высевают в конце марта в ящики с листовой землей в теплице. При всходе два раза рассаживаются и ставятся ближе к свету и затем в конце мая высаживаются в грунт. Высадку следует делать с комом в лунки. Когда плоды налились и начали желтеть, следует все верхние побеги, а также и листья обрезать, оставив только яблоки; этой мерой предупреждается завязывание новых плодов, которые все равно не поспеют, но, сгнивая на ветках, портят другие. .
способ достигнуть дозревания томатов. Осенью, до наступления морозов, я выдергиваю томатные растения с корнями и развешиваю их в оранжерее по стенам или раскладываю в парниках под рамы, причем зелень и ствол постепенно засыхают, а плоды, даже такие, которые не достигли нормальной величины, с успехом вызревают. При этом способе порчи плодов мной никогда не замечалось. Все плоды получали яркую окраску и отличный вкус.
БЕСПРЕРЫВНОЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ГОРОХА. По Опытам ОДНОГО японца, культивировавшего горох четыре года подряд в горшках в одной и той же земле, оказалось, что при обильном удобрении почва вообще не утомляется от такой культуры, урожаи же растений на 3-й и 4-й год, наоборот, даже повышаются. Это зависит от того, что со временем на корнях гороха сильно размножаются клубеньковые бактерии.
увеличение плодородия гороха. Для увеличения плодородия гороха рекомендуют следующее средство. Когда низкорослый сорт гороха достигает в вышину 15—20см, а высокорослый—до 35 см, то следует отщипнуть верхушку его. Если после первого прищипывания горох дал три новых колена, то его снова подвергают прищипыванию, такую операцию повторяют два-три раза, пока не наступит время, когда желательно, чтобы горох
176
\ цвел и завязал стручки. Как только растения отцвели и стручки \ образовались, нужно поливать жидким удобрением. При соблюдении таких условий горох дает урожай вчетверо больший,
нем при обыкновенном уходе.
\ ЗАЩИТА РАННЕГО ГОРОХА ОТ УТРЕННИКОВ. Хорошим И ЛрИТОМ дешевым средством защиты раннего гороха от утренников служит покрышка изрубленным торфом; как только ростки гороха вышли на грядке, насыпают на нее умеренно толстый слой тйрфяной настилки, под которым горох развивается далее и развертывает листья, которые вскоре так окрепнут, что уже небольшие утренники им неопасны; вместе с этим горох спасается от кур, воробьев и других птиц, так как они сощипывают только ростки, но не трогают листьев.
как защитить' горох от птиц. Оградить это растение от нападений пернатых не особенно легко. Одному хозяину вполне удалось защитить свой горох от птиц нижеописанным способом. По сторонам гряд были вбиты колышки вышиной 15—45 см на расстоянии 4—6 м друг от друга, а по концам гряд—через 35 см. Затем вершины колышков вдоль и поперек гряд соединяются нитками или тонкими бечевками. По миновании надобности нитки сматываются и убираются.
культув^ брюквы. Брюква любит местоположение возвышенное, почву тяжелую, глубоко разрыхленную, сильную и хорошо удобренную перепревшим навозом. Разводится она рассадой или прямо посевом в грунт. При пересадке рассады из холодного парника полезно главный корешок подрезать; во время роста клубни необходимо несколько раз окучивать. Наиболее распространена брюква Красносельская. Репа лучше удается на легкой, песчаной, не свежеудобренной почве; перед посевом гряды должны быть глубоко перекопаны и удобрены посыпкой золы, причем сам посев для летнего употребления должен быть сделан возможно ранний. Посев разбросный и производится сначала гуще, чем следует,-затем прореживается. В случае нападения земляной блохи—посыпается золой.
культув^ ранней свеклы. Круглые сорта свеклы удобнее для культуры, чем длинные, так как они не требуют рыхлой почвы на значительную глубину, и, кроме того, их легко можно пересаживать и рассаживать. Чтобы иметь годные к употреблению корни в начале июня, семена сеются в парник в начале апреля сухими
177
или пролежавшими в воде до 24 часов. В начале мая свекла имеет / 2—3 настоящих листа и ее следует пересаживать, Так/как в обо- / лочке каждого зерна заключено несколько семечек (от 2 до 7),/ которые все прорастают и всходят, группой. Земля для круглых/ сортов рыхлится на 15—20 см. При пересадке на отдельную гряду рассаду сажают в шахматном порядке на 15—20 см. )
культура моркови. Лучшим сортом длинной моркови в настоящее время признается Нантская, славящаяся своей урожайностью и хорошими как столовыми, так и кормовыми свойствами. Семена моркови' должно высевать всегда перетертыми, рано весной. Землю под нее полезно удобрить с осени перепревшим навозом, а весной—суперфосфатом (96 кг на 0,25 га) (незадолго до посева) и чилийской селитрой (по 24 кг на 0,25 га после первого и второго мотыжения)/С осени полезно вносить еще
40-процентную калийную соль.
i. .
листья свеклы зимой. Корни свеклы, сохраняемые зимой в погребах, дают нежные листочки бледного цвета; при употреблении корня свеклы верхушку с листочками бросают; между прочим, эти листочки могут употребляться в салат и в качестве шпината.