Подтема 3: Экономическая сторона жизни улицы
Начиная с XIX в. улица Баумана начинает застраиваться доходными домами – зданиями, в которых на первом этаже, как правило, находились торговые помещения, а на верхних этажах располагались либо гостиничные номера, либо там проживали хозяева дома. Примером такого архитектурного сооружения может служить доходный дом Калинина - Жадина, к которому мы сейчас с вами и направимся.
Двухэтажный, выкрашенный в белый и бежевый цвет, здание имеет 15 осей окон. Надоконная часть украшена растительной лепниной. Завершает фасад широкий фриз и карниз с большим выносом, а на крыше ряд из объединенных между собой разновеликих аттиков, характерных для стиля модерн. Усадьба сочетает в себе три стиля: классицизм, модерн и древнерусскую архитектуру.
Во второй половине XIX в. на месте современного здания было два домовладения. Правая часть дома, была возведена в 1880-е по проекту архитектора Павла Евграфовича Аникина и служила флигелем усадьбы купца Калинана. Левая часть принадлежала детям купца А.П.Сапугольцева и представляла собой каменный двухэтажный дом и флигель, расположенные вдоль красной линии улицы. К середине XIX в. дом имел классическое для доходного дома зонирование: на первом этаже располагались хозяйственно-служебные помещения, на втором, расположенные друг за другом, по анфиладной системе жилые помещения. В конце XIX - начале XX вв. нижний этаж стал использоваться под магазины, а верхний сдавался внаем под жилье. В 1911 г. оба домовладения выкупил купец Ф.Ф.Жадин, который владел ими до 1917 г. Он объединил три здания в одно, и дом получил облик, который мы сейчас и наблюдаем.
В советское время в здании располагались магазины "Фототовары" и "Мед", а в дореволюционное время здесь обучали бухгалтерии, каллиграфии и коммерческой корреспонденции, без которых нельзя было обойтись, работая в любом банке. Один из них, кстати, расположился, прям напротив доходного дома.
Двухэтажное здание, окрашенное в светло-песочный и белый цвет. Главный вход акцентируется наружной широкой парадной лестницей с двумя круглыми каменными светильниками и выступающими вперед частями здания, которые образуют нишу, перекрытую антаблементом двухколонного портика. Ниша завершается аркой полуциркульного свода, вписанной в тимпан фронтона. Между окнами первого и второго этажа в нишах размещены барельефы.
Его история начинается с указа Александр II в 1860 г., которым он учредил Государственный банк. Через 4 года в Казанском кремле было открыто одно из первых его подразделений. Это свидетельствовала о важности Казанской губернии в экономике и культуре центральной части Российской империи.
В дореволюционные годы Казанское отделение Государственного банка возглавляла целая плеяда высокообразованных и талантливых управленцев, что способствовало динамичному развитию подразделения.
В 1876 году Казанское отделение Госбанка получило собственное трехэтажное каменное здание на Черноозерской, нынешней улице Дзержинского, и переехало из Кремля.
Через несколько лет отделение банка значительно расширило сферу своей деятельности: открывались новые промышленные и торговые заведения, с введением в действие железной дороги в 1884 году заметно увеличился товарооборот, казанские промышленники имели тесные связи с кредитными учреждениями в качестве клиентов, членов учетно-ссудных комитетов и т.д. В Казани сформировалась разветвленная сеть финансово-кредитных учреждений. Здесь функционировали отделения таких крупных коммерческих банков, как Волжско-Камский, Азовско-Донской, Русско-Азиатский, открывались частные банкирские конторы. В связи с этим возникла необходимость увеличить здание банка.
Поэтому в 1911 г. в Петербурге было принято решение построить для банка новое здание на торгово-деловой улице Большой Проломной. На месте будущего банка находился двухэтажный кирпичный дом, где в 30-х годах XIX века размещалась вторая мужская гимназия, а в 1846-1856 гг. здесь провел последнее десятилетие свой жизни великий русский ученый-математик Николай Иванович Лобачевский. Этот дом был снесен, как и несколько соседствующих с ним домов. Но из-за неуступчивости одного из владельцев близлежащего, подлежащего сносу, здания, проект пришлось переделать. Из-за этого здание получилось асимметричным, с одним левым крылом.
Проектировала и строила банк Ф.П.Гаврилов, А.Г.Сапунов и Трифонов. Возведено здание было в 1914 – 1915 гг. в стиле неоклассицизм. Построено он было из известняков и доломитов, отличалось строгостью форм и прекрасной внешней и внутренней отделкой. Было закуплено самое лучшее банковское оборудование, помещения защищены сигнализацией, установлены современные средства связи.
Важность Казани была настолько велика, что в 1917 – 1918 гг. в Казанском отделении Госбанка хранилась часть золотого запаса России.
Летом 1918 г. власть в Казани захватило антибольшевистское правительство Комитета членов Учредительного собрания или сокращенно Комуч. В считанные недели около 1300 тонн золотого запаса России оказались в эпицентре боевых действий. Было принято решение эвакуировать драгоценности из банка и даже к казанским пристаням уже прибыла специальная экспедиция, но за сутки до захвата Казани силами Комуча эвакуацию осуществить было не возможно. Так и пролежало золото в хранилищах казанского банка до зимы 1920 г. Затем оно было вывезено из Казани и бесследно пропало на просторах Восточной Сибири. Эта история до сих пор привлекает к себе внимание историков и исследователей, ей посвящено большое количество фильмов и книг.
Об управленцах, возглавлявших Казанское отделение Госбанка впервые советские годы ничего не известно. Но банк продолжал оперативно реагировать на все требования экономического развития республики.
В постсоветские времена с развитием рыночной экономики изменилась и возросла роль банковской деятельности. Национальный банк на улице Баумана стал главным банком суверенного Татарстана. С федеральным Правительством была достигнута договоренность о его особом статусе, совмещающем два уровня деятельности – федеральный и республиканский. Банк осуществлял координацию всей банковской деятельности Татарстана. Руководителем Национального банка уже многие годы является доктор экономических наук Евгений Борисович Богачев.
Богачев решил придать зданию первоначально задуманный архитекторами облик и 22 апреля 1996 г. был заложен первый камень в фундамент правого крыла. Через год стройка была закончена, и банк приобрел современный нам с вами вид.
Сегодня на улице Баумана расположились многочисленные сувенирные магазины, небольшие торговые центры и, конечно же, кафе и рестораны. Старейшим из них является «Дом Татарской Кулинарии» - это первый национальный ресторан, о чем нам свидетельствует надпись над главным входом.
Само здание трехэтажное, выкрашенное в светло и темно-бежевый цвет. Венчает его небольшая угловая надстройка с часами и шпилем, расположенном на темно-синей ломаной двускатной крыше. Главный вход украшают 4 колонны, на которых располагается небольшой балкон.
«Дом Татарской Кулинарии» был открыт в 1969 году и проработал до 1997 г. Это был один из крупнейших проектов в области татарской национальной кухни. Первым шеф-поваром ресторана стал Юнус Ахметзянов. Он был известной личностью в Татарстане. Свою деятельность Юнус Ахметзянов начал с должности рядового повара и со временем стал легендарным кулинаром. Мастером разработана рецептура и технология приготовления многих десятков блюд, более того, он собрал большое количество рецептов по всей стране, которые издал в своей книге «Татарские национальные блюда» в 1958 году. Ахметзянову было присвоено звание «мастер-повар», он награжден орденами Ленина и Дружбы народов, знаком «Отличник советской торговли» и другими многочисленными почетными грамотами.
В ноябре 2004 г. «Дом Татарской Кулинарии» был снова открыт, а на здании ресторана была установлена мемориальная доска Юнусу Ахметзянову. Со дня открытия ресторана ассортимент блюд сильно расширился. Сегодня из закусок и салатов вы можете попробовать бастурму - это вяленая вырезка из говяжьего мяса, салат из рубца или жареной утиной грудки, разные виды татарской домашней колбасы «тутырма». У татар очень популярны супы и мясные бульоны: здесь подается суп лапша с курицей и сливками «катык», суп гороховый с кониной, суп - куллама с говядиной и шурпа из баранины. А самое главное то, что можно заказать основные блюда по рецепту «того самого» Юнуса Ахметзянова: азу по-татарски, баранина или конина тушеная с овощами, тутырган тавык (с тат. – фаршированная курочка), зур балиш - большой запеченный пирог с картофелем и мясом птицы и другие колоритные блюда татарской кухни.
Национальным колоритом пропитана и атмосфера ресторана. В интерьере использованы сусальное золото, венецианская мозаика, мрамор и красное дерево.