Участие в 3-ей городской научной конференции

Дата: 2025-05-25; Просмотры: 4
Оценка:
0.00 из 5.00 — оценок
Скачиваний: 0

«Нутрициология биоэлементов. Химические знания – в жизнь»

СЕКЦИЯ 1 (технологический факультет) - 18 мая в 14 ч. 15 мин.

СЕКЦИЯ II (факультет агрономии и лесного хозяйства) - 22 мая в 13;00 ч.

Тема доклада Ф.И.О. докладчика
1. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ С ЙОДОМ Копосов Иван Вячеславович
2. ХИТОЗАН В КАЧЕСТВЕ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ Малыгина Мария Алексеевна
3. СУХИЕ ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ КАК ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ Разумова Виктория Олеговна
4. СТАБИЛИЗАТОРЫ ДЛЯ ЙОГУТОВ Лапшина Екатерина Андреевна, Парыгина Арина Николаевна
5. ВЫБОР ВИДОВОГО СОСТАВА СЫРОДЕЛЬНЫХ ЗАКВАСОК Корюкина Екатерина Станиславовна, Гусева Алина Сергеевна
6. ИЗУЧЕНИЕ ФАКТОРОВ, СПОСОБСТВУЮЩИХ ЛУЧШЕЙ ВЗБИТОСТИ МОРОЖЕНОГО Балан Алина Валерьевна, Черняткина София Александровна
7. СУХАЯ МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА, КАК ОСНОВНОЙ КОМПОНЕНТ ФРУКТОВОГО СМУЗИ Денискина Вероника Андреевна
8. ПЛАВЛЕННЫЕ СЫРЫ БЕЗ ФОСФАТОВ Патракова Юлия Владимировна Сковородина Анастасия Сергеевна
Тема доклада Ф.И.О. докладчика
1. БИОЭЛЕМЕНТЫ ЦИНК И БОР В АГРОНОМИИ И ЦВЕТОВОДСТВЕ Бунина Елена Вячеславовна
2. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ БИОЭЛЕМЕНТОВ КАЛИЙ И НАТРИЙ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ Арефьева Александра Павловна
3. КАЛЬЦИЙ – БИОЭЛЕМЕНТЫ ДЛЯ РАСТЕНИЙ Уварова Диана Геннадьевна
4. БИОЭЛЕМЕНТЫ МОЛИБДЕН И ВАНАДИЙ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ. МЕТОДЫ АНАЛИЗА Некрасова Дарья Алексеевна
5. БИОЭЛЕМЕНТЫ МЕДЬ И ЖЕЛЕЗО ДЛЯ СЕЛЬСХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ Челнаков Александр Олегович
6. БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ СЕЛЕНА И КРЕМНИЯ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ Иванова Юлия Владимировна
7. МАГНИЙ ДЛЯ РАСТЕНИЙ Комиссарова Юлия Андреевна
8. БИОЭЛЕМЕНТ ЦИНК В РАСТЕРИЕВОДСТВЕ Долотова Арина Сергеевна
9. ПРИМЕНЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПЛЛОДО-ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ КЛАССА ЭКО Южакова Екатерина Евгеньевна
10. ПРИМЕНЕНИЕ МАРГАНЦА В АГРОНОМИИ Прохорычев Илья Михайлович
11. АГРОКУЛЬТУРЫ СПЕЦИЙ Копылова Екатерина Сергеевна
12. УСЛОВНАЯ ЭССЕНЦИАЛЬНОСТЬ ЛИТИЯ, БОРА И НИКЕЛЯ ДЛЯ РАСТЕНИЙ Пьянкова Надежда Андреевна

12 сертификатов участия, 1 диплом, 3-я ГОРОДСКАЯ НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ (ОЧНЫЕ И ОНЛАЙН ДОКЛАДЫ)

МЕЖДУНАРОДНЫЕ ЗАОЧНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ – 22 сертификата и 1 сертификат областного конкурса научно-технических проектов «Потенциал будущего»

 

 

 

3. Участие студентов в конкурсах на лучшую научную работу

Дипломов – 21.

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Публикации студентов

 

Ссылки на публикации студентов за сентябрь 2019 г. – август 2020 г. на https://elibrary.ru

1. Кокшарова А.Н., Полянская И.С. Значение серосодержащих аминокислот и их производных в питании человека // Новая наука современное состояние и пути развития. Астана. – 2019. С. 8-12.

2. Корсак Т.В., Цибина Л.А., Полянская И.С. Обогащение пищевых продуктов кальцием // Фундаментальные и прикладные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации. Душанбе. - 2019. - С. 13-21.

3. Матвеева Г.И., Тезелашвили Л.Д., Полянская И.С. Технологическая нутрициология: жиры и липиды в пищевых продуктах // Теоретические и практические аспекты развития современной науки. Кишинев. - 2019. С. 13-29.

4. Ершова А.Н., Баранов Н.М., Полянская И.С., Программа «Школьное мороженое с йодом» // Последние тенденции в области науки и образования. Душанбе. - 2019. - С. 36-41.

5 Андрушкевич К.Ю., Полянская И.С. Селен в пищевых и кормовых добавках // Последние тенденции в области науки и образования. Душанбе. - 2019. - С. 8-15.

6. Катаранов Г.О., Полянская И.С. Технологическая нутрициология: белки, аминокислоты // Инновационные научные исследования: теория, методология, практика. – Кишенёв. - 2019. – С. 27-36.

7. Русина Э.И., Полянская И.С. Калий и натрий в функциональных пищевых и кормовых продуктах // Инновационные научные исследования: теория, методология, практика. – Кишенёв. - 2019. – С. 66-72.

8. Сивова С.М., Полянская И.С. Биоэлемент медь в функциональных продуктах: за и против // Инновационные научные исследования: теория, методология, практика. – Кишенёв. - 2019. – С. 73-78.

9. Тиханова О.С., Полянская И.С. Нормирование d-элементов в пищевых рационах: марганец, хром и молибден // Актуальные вопросы современных научных исследований. - Минск. 2019. - С. 32-39.

10. Корсак Т.В., Полянская И.С. Специализированные пищевые продукты с магнием // Достижения и перспективы современной науки. - Астана. - 2019. - С 13-20.

Тиханова О.С., Полянская И.С.Технологическая нутрициология: обогащение продуктов биоэлементами железом и кобальтом // Современная наука: проблемы, идеи, тенденции. - Прага. – 2019. - С. 111-119.

11. Денискина В.А., Полянская И.С. Цинк в функциональных пищевых и кормовых продуктах // Проблемы и перспективы развития науки и образования в ХХI веке. – 2019. - С. 13-19.

СЫР С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ НУТРИЦИОЛОГА

Сиверов Д.С., Полянская И.С.

В сборнике: Теоретические и практические аспекты развития науки и образования в современном мире 2019. С. 15-19.

12. Баскова А.Р., Полянская И.С. ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ ПРИ СПОРТИВНЫХ ТРЕНИРОВКАХ //

СОВРЕМЕННАЯ НАУКА: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ДОСТИЖЕНИЯ И ИННОВАЦИИ матер, 2019. С. 16-24.

13. Баданина Д.М., Тиханова О.С., Полянская И.С. НУТРИЦИОЛОГИЯ: УГЛЕВОДЫ И САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ // Вопросы науки и образования: теоретические и практические аспекты 2019. С. 22-25.

14. Сиверов Д.С., Катаранов Г.О., Полянская И.С.СЫВОРОТОЧНЫЙ ПРОТЕИН В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ // ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ, 2019. С. 28-32.

15. Сиверов Д.С., Катаранов Г.О., Полянская И.С. СОЛИ-ПЛАВИТЕЛИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ // ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ, 2019. С. 34-38.

16. Тарутина К.Н., Полянская И.С.ОСНОВЫ ВЫБОРА И РАЗРАБОТКИ МЕТОДОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ // РАЗВИТИЕ НАУКИ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ 2019. С. 36-50.

17. Громов М.В., Полянская И.С.СОДЕРЖАНИЕ И ПИТАНИЕ ДЕЛЬФИНОВ В НЕВОЛЕ // : АКТУАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ XXI ВЕКА, 2019. С. 7-10.

18. Истомин Г.И. КОФЕИН В СПОРТЕ // РАЗВИТИЕ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ, 2019. С. 7-10.

19. Баскова А.Р., Полянская И.С. СМУЗИ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ

Передовые достижения науки в молочной отрасли Сборник научных трудов по результатам работы всероссийской научно-практической конференции. 2019. С. 73-78.

20. Г.Н. Самойлова, Е.В. Сухотская. НУТРИЦИОЛОГИЯ О ВЕЧЕРНЕМ РЕЖИМЕ ПИТАНИЯ // Инновационное развитие современной науки: проблемы и перспективы, Нур-Султан-2019. С 11-16.

59. Д.C. Соболева Витамины и биоэлементы в рационе беременных женщин, Нур-Султан-2019. С 17-20.

21. Д.И. Корчагин Продукты пчеловодства в лечебных целях ДОСТИЖЕНИЯ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ: ОТ ТЕОРИИ К ПРАКТИКЕ С. 24-27.

22. О.Л. Молодкина, КОРМ И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ КРОЛИКОВ Актуальные научные исследования: от теории к практике, Кишинев-2019 С. 17-22.

23. В. А. Макарова, КАЛЬЦИЙ ДЛЯ ЧЕРЕПАХ Новые вопросы в современной науке, София-2019. - С. 28-32.

24. Е.В. Соломко, БИОЭЛЕМЕНТЫ В КОРМАХ И ДОБАВКАХ ДЛЯ ЛОШАДЕЙ // СОВРЕМЕННАЯ НАУКА: АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ. - 2019. - С. 12-16.

25. Е.В. Соломко, НУТРИЦИОЛОГИЯ В КОНЕВОДСТВЕ // Актуальные научные исследования: от теории к практике, Кишинев-2019. С 23-28.

26. Э.Э. Аврамова, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ И ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ // Актуальные научные исследования: от теории к практике, Кишинев-2019. С 8-11.

27. Е.И. Акенченкова, МАГНИЙ ДЛЯ ГОТОВЯЩИХСЯ СТАТЬ МАТЕРЬЮ // Инновационное развитие современной науки: проблемы и перспективы, Нур-Султан-2019. С 7-10.

28. М.Х. Аюпова, НУТРИЕНТЫ ДЛЯ ПОПУГАЕВ ПРИ СОДЕРЖАНИИ В ИСКУССТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ // Инновации в современной науке. –Прага. - 2019. – С. 11-15.

29. П.А. Груздева Пальмовое масло в продуктах питания с точки зрения нутрициологов // Актуальные научные исследования: от теории к практике, Кишинев-2019. - С 12-17.

30. Т.В. Смолина Особенности рациона хомячков // Новые вопросы в современной науке, София-2019. - С.33-36.

31. Козицына А.Р., Полянская И.С. АНТИОКСИДАНТЫ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТАХ ДЛЯ СПОРТА // АКТУАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ XXI ВЕКА, 2019. С. 11-16.

32. Шигина Е.С., Баскова А.Р.ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ДОБАВКА КРЕАТИНА В СПОРТЕ

РАЗВИТИЕ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ, 2019. С. 11-16.

33. Я.С. Поромонов Гидроксиметилбутират и спорт // Инновационные подходы в современной науке [Электронный ресурс] / Vydavatel «Osvícení», Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн. (6,68 Мб.). – Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – С. 41-45.

34. Е.В. Наливахина Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях // Современная наука: актуальные вопросы и перспективы развития [Электронный ресурс] / Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн.(6,88 Мб.). – Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – C. 489-494.

35. П.А. Малютина Нутриционная акклиматизация организма к условиям морского климата // Современная наука: актуальные вопросы и перспективы развития [Электронный ресурс] / Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн.

(6,88 Мб.). – Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – C. 23-27.

36. Я.С. Поромонов, И.С. Полянская Разработка рецептуры протеинового коктейля // Современная наука: актуальные вопросы и перспективы развития [Электронный ресурс] /

Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн.

(6,88 Мб.). – Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – С. 28-33.

37. Е.И. Акенченкова Нутриционные факторы развития риска и профилактики онкологических заболеваний // Результаты современных научных исследований [Электронный ресурс]/ Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – C. 16-19.

38. 6Е.И. Акенченкова, И.С. Полянская Пищевые факторы развития атеросклероза // Результаты современных научных исследований [Электронный ресурс] / Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн. (2,70 Мб.). – Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. - С. 20-25.

39. А.А. Кушева Недостаток минеральных веществ в организме собаки // Результаты современных научных исследований [Электронный ресурс] / Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн. (2,70 Мб.). – Нефтекамск:

Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. 39

40. Е.В. Наливахина Недостаток кальция у кошек: эклампсия // Результаты современных научных исследований [Электронный ресурс] / Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн. (2,70 Мб.). – Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – С.44-47

41. П.А. Малютина Биоэлементы в рационах детей // Наука XXI века: актуальные вопросы, проблемы и перспективы [Электронный ресурс] / Nəşriyyat «Vüsət», Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн. (2,16 Мб.). – Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – C. 8-11.

42. Я.С. Поромонов Глюкозамин в спортивном питании // Актуальные научные исследования и разработки [Электронный ресурс] / Выдавецтва «Навуковы свет», Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн. (2,76 Мб.). – Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – С. 8-11.

43. Э.Э. Аврамова Анализ нетрадиционных форм питания // Проблемы и перспективы развития современной науки [Электронный ресурс] / Editura «Liceul», Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн. (3,11 Мб.). –Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – C.

44. А.А. Кушева Козье молоко для детского питания // Проблемы и перспективы развития современной науки [Электронный ресурс] / Editura «Liceul», Научно-издательский центр «Мир науки». – Электрон. текст. данн. (3,11 Мб.). –Нефтекамск: Научно-издательский центр «Мир науки», 2019. – C. 18-21.

45. А.Н. Кокшарова, И.С. Полянская Анализ функциональности пищевых красителей // ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ. – 2020. – С. 19-23.

46. М.А. Малыгина Хитозан как пищевая добавка // ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ. – 2020. – С. 41-45.

47. А.В. Балан, С.А. Черняткина, И.С. Полянская Изучение факторов, способствующих лучшей взбитости мороженого // НАУКА XXI ВЕКА: ТЕОРИЯ, ПРАКТИКА, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ. - 2020. - С. 11-15.

48. Е.В. Бунина, И.С. Полянская Биоэлементы цинк и бор в агрономии и цветоводстве // НАУКА XXI ВЕКА: ТЕОРИЯ, ПРАКТИКА, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ. - 2020. - С.24-28.

49. Е.С. Корюкина, А.С. Гусева Выбор видового состава сыродельных заквасок. // АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ В XXI ВЕКЕ. – 2020. - С. 7-11.

50. Ю.В. Патракова, А.С. Сковородина Плавленые сыры без фосфатов // АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ В XXI ВЕКЕ. – 2020. - С. 38-41.

51. Е.А. Лапшина, А.Н. Парыгина Стабилизаторы для йогуртов // СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА. - 2020. – C. 8-12.

52. Д.А. Некрасова Биоэлементы молибден и ванадий в растениеводстве: методы анализа // СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА. - 2020. – C. 29-31.

53. К.И. Сиротина, А.С. Тераевич Детоксикация адсорбентами организма сельскохозяйственных животных // СОВРЕМЕННЫЕ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА. - 2020. – C. 32-37.

54. А.П. Арефьева, И.С. Полянская Методы исследований биоэлементов калий и натрий в растениеводстве // ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ. - 2020. - C. 13-16.

55. Д.Г. Уварова, И.С. Полянская Кальций и магний в растениеводстве // ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ. - 2020. - C. 38-41.

56. А.О. Челнаков Биоэлементы медь и железо для сельсхозяйственных растений // СОВРЕМЕННАЯ НАУКА: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА. - 2020. - С. 29-32.

57. А.Н. Кокшарова, И.С. Полянская Анализ функциональности пищевых красителей // ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ. - 2020. - C. 19-22.

58. М.А. Малыгина Хитозан как пищевая добавка // ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ. - 2020. - C. C. 41-45.

59. А.В. Балан, С.А. Черняткина, И.С. Полянская Изучение факторов, способствующих лучшей взбитости мороженого // НАУКА XXI ВЕКА: ТЕОРИЯ, ПРАКТИКА, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ. -2020. - C. 11-15.

60. Е.В. Бунина, И.С. Полянская Биоэлементы цинк и бор в агрономии и цветоводстве НАУКА XXI ВЕКА: ТЕОРИЯ, ПРАКТИКА, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ. - 2020. - С. 24-28.

61. Е.С. Корюкина, А.С. Гусева Выбор видового состава сыродельных заквасок // АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ В XXI ВЕКЕ. - 2020. С. 7-11.

 

РИНЦ

62. Баранов Никита Максимович, студент-бакалавр Тиханова Ольга Сергеевна, студент-бакалавр Полянская Ирина Сргеевна, науч. рук, к.т.н., доцент ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, г. Вологда-Молочное, ИЗУЧЕНИЕ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ СТУДЕНТОВ БИОЭЛЕМЕНТОМ ЙОД И ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ // Россия Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Том 2. Часть 2. Технические науки Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. – С. 54-58.

63. Кокшарова Анастасия Николаевна, студент-бакалавр Полянская Ирина Сергеевна, науч. рук, к.т.н., доцент ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, г. Вологда-Молочное, СЕРОСОДЕРЖАЩИЕ АМИНОКИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТАХ // Россия Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Том 2. Часть 2. Технические науки Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. – С. 157-161.

64. Матвеева Галина Ивановна, студент-бакалавр Тезелашвили Лиана Джамбуловна, студент-бакалавр Полянская Ирина Сргеевна, науч. рук, к.т.н., доцент ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, г. Вологда-Молочное ОМЕГА-3 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ В СОСТАВЕ ПРОДУКТА ТИПА СЛИВОЧНОГО МАСЛА // Россия Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Том 2. Часть 2. Технические науки Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. – С. 187-191.

65. Тиханова Ольга Сергеевна, студент-бакалавр Полянская Ирина Сергеевна, науч. рук., к.т.н., доцент ТЕНДЕНЦИИ ОБОГАЩЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ БИОЭЛЕМЕНТОМ ЖЕЛЕЗОМ // Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Том 1. Часть 2. Экономические и гуманитарные науки: Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. C. 214-218.

66. Цыбина Лидия Алексеевна, студент-бакалавр Полянская Ирина Сергеевна, науч. рук. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ НУТРИЦИОЛОГИЯ: МАКРОЭЛЕМЕНТ КАЛЬЦИЙ В МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ // ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОСТРАНСТВЕ АГРАРНОГО ВУЗА – Вологда–Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2019. 223-227.

67. Катаранов Глеб Олегович, студент-бакалавр Полянская Ирина Сергеевна, науч. рук. РАЗРАБОТКА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА // ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОСТРАНСТВЕ АГРАРНОГО ВУЗА – Вологда–Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2019. - 227-231.

68. Сивова Светлана Михайловна, студент-бакалавр Полянская Ирина Сергеевна, науч. рук., к.т.н., доцент ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, г. Вологда-Молочное, Россия ИССЛЕДОВАНИЕ ВСТРЕЧАЕМОСТИ БИОЭЛЕМЕНТОЗОВ МЕДИ // ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОСТРАНСТВЕ АГРАРНОГО ВУЗА – Вологда–Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2019. - 231-235.

69. Тиханова Ольга Сергеевна, студент-бакалавр Полянская Ирина Сергеевна, науч. рук. СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ С D-ЭЛЕМЕНТАМИ: МАРГАНЕЦ, КОБАЛЬТ // ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОСТРАНСТВЕ АГРАРНОГО ВУЗА – Вологда–Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2019. -235-238.

70. Русина Элина Игоревна, студент-бакалавр Полянская Ирина Сергеевна, науч. рук. БИОЭЛЕМЕНТ КАЛИЙ В РАЦИОНАХ ЛЮДЕЙ И ЖИВОТНЫХ // ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОСТРАНСТВЕ АГРАРНОГО ВУЗА – Вологда–Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2019. - 239-243.

71. Тиханова О.С., Полянская И.С. К юбилею Н.В.Верещагина // Cыроделие и маслоделие № 4, 2019. C. 10-11.

72. Михайлова Н.М. Пути направления переработки молочной сыворотки // Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. -2019. - С. 202-207.

73. Самотокина В.Н., Забегалова Г.Н. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРНЯ ИМБИРЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НАПИТКА ИЗ СЫВОРОТКИ // Передовые достижения науки в молочной отрасли Сборник научных трудов по результатам работы всероссийской научно-практической конференции. 2019. С. 55-60.

74. Michajlowa N.M. NANOFILTRATION ALS VERARBEITUNGSVERFAHREN VON MOLKE

В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. 2019. С. 162-167.

75. Зубова Е.А. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ С ЛАМИНАРИЕЙ – ПРОДУКТ ДЛЯ РЕГИОНОВ С ЙОДНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. 2019. С. 128-134.

76. Перевалова Л.Н. ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ВЫПУСКА КЕФИРНОГО ПРОДУКТА "НА ЗДОРОВЬЕ" В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. 2019. С. 252-257.

77. Попова С.Л. СПОСОБЫ ОБОГАЩЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ЙОДОМ В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. 2019. С. 260-266.

78. Ямская Е.Е. Аккредитация исследовательских лабораторий В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. 2019. С. 335-340.

79. Васильева Ю.В.Обоснование состава рецептуры вареного колбасного изделия для детей старше трех лет В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам Сборник научных трудов по результатам работы IV международной молодежной научно-практической конференции. 2019. С. 68-74.

80. Гурская А. С., рук. Куренкова Л.А.. Современные тенденции разработки десертов на молочной основе. В сборнике: "Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам", 2020. с.24.

81. Матюшев А. С., рук. Куренкова Л.А. Современные направления развития функциональных продуктов. В сборнике: "Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам", 2020. с.106.

82. Нифанова М. А., рук. Куренкова Л.А. Исследование реологических свойств творожного продукта В сборнике: "Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам", 2020. с.132

83. Чижова С. А., рук. Куренкова Л.А. Подбор сырьевого состава для нового продукта на молочной основе В сборнике: "Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов - регионам". 2020. с.216.

84. Shvets A.A. COMPARATIVE ANALYSIS OF DAIRY MARKET IN THE RUSSIAN FEDERATION AND GERMANY

В сборнике: . Сборник научных трудов по результатам работы V международной молодежной научно-практической конференции. 2020. С. 245-248.

85. Попова С.Л. рук. Забегалова Г.Н. ПОДБОР РЕЦЕПТУРЫ И ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕ 3-Х ЛЕТ

В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Сборник научных трудов по результатам работы V Международной молодежной научно-практической конференции. 2020. С. 162-166.

86 Самотокина В.Н. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СО2-ЭКСТРАКТА ИМБИРЯ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НАПИТКА ИЗ СЫВОРОТКИ

В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Сборник научных трудов по результатам работы V Международной молодежной научно-практической конференции. 2020. С. 185-191.

87. Голомазова Е.М. рук. Забегалова Г.Н. ВЫБОР СПОСОБА КОАГУЛЯЦИИ БЕЛКОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ДЕСЕРТНОГО МЯГКОГО СЫРА ИЗ ПАХТЫ В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Сборник научных трудов по результатам работы V Международной молодежной научно-практической конференции. 2020. С. 21-24.

87. Швец А.А. рук. Забегалова Г.Н. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПРОДУКТ С ЯБЛОЧНОЙ МЕЗГОЙ В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Сборник научных трудов по результатам работы V Международной молодежной научно-практической конференции. 2020. С. 220-223.

88. Ямская Е.Е. рук. Забегалова Г.Н. ОБЗОР МЕТОДОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЙОДА В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ

В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Сборник научных трудов по результатам работы V Международной молодежной научно-практической конференции. 2020. С. 232-237.

89. Зубова Е.А. рук. Забегалова Г.Н. ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛА СЛИВОЧНОГО СОЛЕНОГО С ЛАМИНАРИЕЙ В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Сборник научных трудов по результатам работы V Международной молодежной научно-практической конференции. 2020. С. 37-41.

90. Блохина Е.Ю. рук. Забегалова Г.Н. ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМПОНЕНТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НАПИТКОВ ИЗ СЫВОРОТКИ

В сборнике: Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплексов – регионам. Сборник научных трудов по результатам работы V Международной молодежной научно-практической конференции. 2020. С. 7-11.

91. Самотокина В.Н., Забегалова Г.Н. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРНЯ ИМБИРЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НАПИТКА ИЗ СЫВОРОТКИ

В сборнике: Передовые достижения науки в молочной отрасли. Сборник научных трудов по результатам работы всероссийской научно-практической конференции. 2019. С. 55-60.