ПП. 05.01. По профилю специальности

Дата: 2025-05-25; Просмотры: 4

Оценка:

0.00 из 5.00 — оценок

Скачиваний: 0

Скачать

Государственное бюджетное профессиональное

образовательное учреждение «Кашинский колледж»

(ГБП ОУ «Кашинский колледж»)

Рабочая программа

производственной практики

ПП. 05.01. По профилю специальности

ПМ 05. Предоставление экскурсионных услуг

по специальности 43.02.10 Туризм

2018 г.

Рабочая программа практики по профилю специальности профессионального модуля ПМ 05. Предоставление экскурсионный услуг разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям среднего профессионального образования 43.02.10 Туризм.

Организация-разработчик: ГБП ОУ «Кашинский колледж»

Разработчик:

Котова Н.В. - преподаватель ГБП ОУ «Кашинский колледж»

Рассмотрена на заседании предметной (цикловой) комиссии общепрофессиональных дисциплин и модулей социально-экономического профиля ГБП ОУ «Кашинский колледж».

Протокол № ___________ от «_____» _________________ 20___ г.

Председатель:

Протокол № ___________ от «_____» _________________ 20___ г.

Председатель:

Протокол № ___________ от «_____» _________________ 20___ г.

Председатель:

Протокол № ___________ от «_____» _________________ 20___ г.

Председатель:

СОДЕРЖАНИЕ

1. паспорт Рабочей ПРОГРАММЫ

практики по профилю специальности

1.1 Область применения рабочей программы

Программа практики по профилю специальности является составной частью ОПОП СПО, обеспечивающей реализацию ФГОС СПО.

Производственная практика (ПП. 05.01. По профилю специальности) направлена на формирование у обучающегося общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессионального модуля ПМ 05. Предоставление экскурсионных услуг по специальности 43.02.10 Туризм.

ПК 5.1. Разрабатывать экскурсионную программу.

ПК 5.2. Подготавливать информационные материалы по теме экскурсий.

ПК 5.3. Проводить экскурсию в соответствии с заявкой потребителя экскурсионной услуги.

ПК 5.4. Инструктировать туристов о правилах поведения во время экскурсии.

ПК 5.5. Взаимодействовать со сторонними организациями (музеями, объектами общественного питания, транспортными компаниями) по формированию и реализации экскурсионных программ.

ПК 5.6. Оформлять отчетную документацию по выполнению программы экскурсии.

Рабочая программа может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке работников в области туристской индустрии при наличии среднего (полного) общего образования.

1.2. Цели и задачи производственной практики ПП. 05.01. По профилю специальности ПМ 05. Предоставление экскурсионных услуг по сопровождению туристов – требования к результатам освоения:

иметь практический опыт:

- оценки готовности группы к турпоездке;

- проведения инструктажа туристов на русском и иностранном языках;

- сопровождения туристов на маршруте;

- организации досуга туристов;

- контроля качества предоставляемых туристу услуг;

- составления отчёта по итогам туристской поездки;

уметь:

- проверять документы, необходимые для выхода группы на маршрут;

- определять особые потребности тургруппы или индивидуального туриста;

- проводить проверку готовности транспортных средств при выходе на маршрут;

- проводить инструктаж туристов на русском и иностранном языках;

- использовать приёмы эффективного общения и соблюдать культуру межличностных отношений;

- организовывать движение группы по маршруту;

- эффективно принимать решения в сложных и экстремальных ситуациях;

- взаимодействовать со службами быстрого реагирования;

- организовывать досуг туристов;

- контролировать качество предоставляемых туристу услуг размещения и питания;

- контролировать качество предоставляемых туристам экскурсионных и сопутствующих услуг;

- проводить инструктаж по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках;

- проводить инструктаж об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей;

- контролировать наличие туристов;

- обращаться за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации;

- оформлять отчёт о туристской поездке;

- оценивать качество туристского и гостиничного обслуживания туристов;

знать:

- основы организации туристской деятельности;

- правила организации туристских поездок, экскурсий;

- требования к организации и специфику спортивно-туристских походов различной категории сложности;

- правила проведения инструктажа туристской группы;

- правила техники безопасности при организации туристской поездки, экскурсии и туристского похода;

- основы анимационной деятельности;

- правила организации обслуживания туристов в гостиницах и туристских комплексах;

- приёмы контроля качества предоставляемых туристу услуг;

- инструкции по технике безопасности при организации туристских поездок и походов;

- правила поведения туристов при пользовании различными видами транспорта;

- правила оказания первой медицинской помощи;

- контактные телефоны служб, в которые следует обращаться при наступлении чрезвычайной ситуации;

- стандарты качества туристского и гостиничного обслуживания;

- правила составления отчётов по итогам туристской поездки.

Практика завершается зачетом при условии положительного аттестационного листа по практике руководителей практики от организации и ГБП ОУ «Кашинский колледж» об уровне освоения профессиональных компетенций; наличия положительной характеристики организации на обучающегося по освоению общих компетенций в период прохождения практики; полноты и своевременности представления дневника практики и отчета о практике в соответствии с заданием на практику.

1.3. Организация практики

Для проведения производственной практики (по профилю специальности) в техникуме разработана следующая документация:

- положение о практике;

- рабочая программа производственной практики (по профилю специальности);

- план-график консультаций и контроля за выполнением студентами программы производственной практики (при проведении практики на предприятии);

- договоры с предприятиями по проведению практики;

- приказ о распределении обучающихся по базам практик.

В основные обязанности руководителя практики от техникума входят:

- проведение практики в соответствии с содержанием тематического плана и содержания практики;

- установление связи с руководителями практики от организаций;

- разработка и согласование с организациями программы, содержания и планируемых результатов практики;

- осуществление руководства практикой;

- контролирование реализации программы и условий проведения практики организациями, в том числе требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и пожарной безопасности в соответствии с правилами и нормами, в том числе отраслевыми;

- формирование группы в случае применения групповых форм проведения практики;

- совместно с организациями, участвующими в организации и проведении практики, организация процедуры оценки общих и профессиональных компетенций студента, освоенных им в ходе прохождения практики;

- разработка и согласование с организациями формы отчетности и оценочного материала прохождения практики.

Обучающие при прохождении производственной практики обязаны:

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой производственной практики;

- соблюдать действующие в организациях правила внутреннего трудового распорядка;

- изучать и строго соблюдать нормы охраны труда и правила пожарной безопасности.

1.4. Количество часов на освоение программы производственной практики (по профилю специальности)

Рабочая программа рассчитана на прохождение студентами практики в объеме 108 часов.

Распределение разделов и тем по часам приведено в тематическом плане.

1.5 Организация практики по профилю специальности

Практика по профилю специальности осуществляется рассредоточено в течение 3 недель на третьем курсе в шестом семестре согласно графику учебного процесса, установленного учебным планом.

Базами практики являются предприятия и организации.

Закрепление баз практик осуществляется администрацией колледжа на основе прямых связей, договоров с организациями независимо от их организационно - правовых форм и форм собственности.

Практиканты работают в дневное время, их рабочий день устанавливается согласно режиму работы предприятия и соответствующих подразделений. Рабочее время практикантов распределяется таким образом, чтобы за время практики выполнить все виды заданий.

Продолжительность рабочей недели студентов при прохождении практики по профилю специальности 36 часов.

1.5 Содержание дневника-отчета по практике по профилю специальности:

1.5.1. Структура дневника-отчета:

- Титульный лист (не нумеруется) (приложение 1);

- Содержание дневника-отчета;

- Дневник прохождения практики по профилю специальности (приложение 2). Отражаются краткие сведения о выполненных работах (анализ по выполненным работам отражается в отчете).

- Отчет: изложение результатов производственной работы обучающегося по разделам программы:

Раздел 1. «Организация практики, инструктаж по охране труда».

Раздел 2. «Разработка экскурсионной программы».

Раздел 3. «Подготовка информационных материалов».

Раздел 4. «Инструктаж туристов о правилах поведения во время экскурсии».

Раздел 5. «Проведение экскурсии».

Раздел 6. «Взаимодействие со сторонними организациями».

Раздел 7. «Оформление отчетной документации».

Раздел 8. «Выполнение индивидуального задания».

Раздел 9. «Анализ полученной информации, подготовка отчета по производственной практике».

- Характеристика, подписанная руководителем практики от предприятия (организации) (приложение 3).

- Приложение (нормативные документы, СD с электронной версией всех материалов по практике, в том числе выполненное индивидуальное задание).

1.5.2. Ведение дневника-отчета:

Записи в дневнике ведутся ежедневно с первого до последнего дня практики по форме и в соответствии со структурой, содержанием практики по профилю специальности в соответствии с обозначенными для выполнения работами. Каждый лист дневника подтверждается печатью и росписью руководителя практики от организации.

1.5.3. Отчет по практике по профилю специальности содержит разделы:

Практикант в соответствии с программой практики должен представить информацию в соответствии с разделами.

Раздел 1. Организация практики, инструктаж по охране труда.

Получение общего и вводного инструктажа по охране труда и противопожарной безопасности на базе практики.

Рекомендации к приложению по разделу 1:

предоставление инструкций по охране труда и противопожарной безопасности

Ознакомление с предприятием:

- полное наименование предприятия;

- год основания, имеющиеся награды;

- организационно-правовая форма;

- основные направления деятельности, перспективы развития;

- реквизиты предприятия (адрес, номер телефона, факса, сайт, адрес электронной почты (e-mail);

- сведения об общей организационной структуре предприятия;

- график работы;

- участие организации в туристских выставках, конференциях, семинарах, фестивалях;

Рекомендации к приложению по разделу 1:

представление иллюстрированного фотоматериала (фото офиса, топографическое месторасположение на карте города или района, изображение главной страницы веб-сайта компании).

Раздел 2. Разработка экскурсионной программы.

- Использование информационных источников (справочной литературы, исторических документов, научной литературы, электронных средств массовой информации) для разработки экскурсии.

- Разработка программы экскурсии

- Определение цели и задач экскурсии; маршрута экскурсии, отбор объектов показа.

- Составление контрольного текста экскурсии

- Составление технологической карты экскурсии

- Составление схемы трассы маршрута транспортной экскурсии

- Проведение инструкций для персонала, в т. по правилам оказания первой медицинской помощи

Раздел 3. Подготовка информационных материалов.

Формирование «Портфеля экскурсовода»

Раздел 4. Инструктаж туристов о правилах поведения во время экскурсии.

Проведение инструктажей по темам:

- поведение туристов при пользовании различными видами транспорта;

- организация и специфика спортивно-туристских походов различной категории сложности;

- общепринятые и специфические правила поведения при посещении различных достопримечательностей;

- Проведение проверки готовности транспортных средств при выходе на маршрут.

- Подготовка памятки для туристов.

Раздел 5. Проведение экскурсии

- Проведение экскурсии

- Описание методических приемов проведения экскурсии

- Описание техники ведения экскурсии

Раздел 6. Взаимодействие со сторонними организациями

Составление перечня основного и вспомогательного персонала (количественный состав на каждом этапе), обеспечивающего оказание экскурсионных услуг, с указанием требований к образованию, квалификации и профессиональной – информация о музеях, транспортных компаниях, предприятиях общественного питания и размещения, развлечения и др.

Раздел 7. Оформление отчетной документации.

Оформление отчета по итогам проведения экскурсии.

Раздел 8. Выполнение индивидуального задания.

Индивидуальное задание оформляется в соответствии со следующей структурой:

- определение целей и задач;

- сбор информации;

- обработка информации;

- анализ полученных данных;

- выявление проблем исследования.

- выводы и предложения по исследуемой теме.

В индивидуальном задании может быть рассмотрен как теоретический (методологический) аспект проблемы, так и практический материал, позволяющий раскрыть сущность и тенденции изучаемого вопроса.

Раздел 9. Анализ полученной информации, подготовка отчета по производственной практике.

- Анализ выполненных работ и дневника производственной практики.

- Составление отчета о выполнении программы практики.

- Подготовка, оформление и создание электронного отчета в соответствии с программой практики и индивидуальным заданием (запись СД).

Последний лист отчёта раздела 8 «Анализ полученной информации, подготовка отчета по производственной практике» заверяется подписью руководителя практики и печатью от организации.

Все материалы практики: дневник-отчет о практике по профилю специальности, бланки документов, заполненных студентом в период практики, разработки и распечатки подшиваются в одну общую папку с титульным листом.

В эту же папку подшивается характеристика, выданная практиканту по месту прохождения практики, в которой должны быть указаны: время прохождения практики; отношение практиканта к работе; перечень и количество основных работ, выполненных студентом и т.д. Характеристика-отзыв, подписывается руководителем практики от организации и заверяется печатью.

Оформление дневника-отчета по практике по профилю специальности выполняется согласно критериям. Отчет по практике по профилю специальности печатается на компьютере (принтере) на стандартных листах формата А4. Текст оформляется в соответствии с требованиями делопроизводства. Сверху и снизу страницы отступают 20 мм, слева - 30 мм, справа 15 мм. Таблицы и схемы могут быть выполнены на листах иного формата, но должны быть аккуратно сложены по формату А 4.

1.6 Порядок подведения итогов практики по профилю специальности

По результатам практики руководителями практики от организации и от ГБП ОУ «Кашинский колледж» формируется аттестационный лист (приложение 5), содержащий сведения об уровне освоения обучающимся профессиональных компетенций по освоению профессиональных компетенций в период прохождения практики.