« Целевое посещение кухни детского сада»
Цель:Продолжить знакомство детей с трудом сотрудников детского сада. На этот раз они знают, как работает повар: труд повара очень тяжелый, он старается приготовить для детей вкусную еду. Воспитывать у детей чувство уважения к труду сотрудников детского сада, которые заботятся о детях.
Наглядный материал:воспитатель собирает детей около себя.
- Ребята, вам понравился сегодня завтрак? А кто же вам все это
приготовил?
(Повар).
- Да, еду для всех детей детского сада готовят наши повара. Сегодня
мы с вами пойдем на кухню и посмотрим, как работают наши повара.
На кухне
Воспитатель знакомит детей с поварами, называет их имена и отчества, предлагает детям самостоятельно рассмотреть помещение кухни, а потом предоставляет слово поварам. Рассказ повара с показом действий:
- Посмотрите, ребята, вокруг и скажите, на чем мы готовим еду? ( На плите).
- А наша плита похожа на ту, которая у вас дома на кухне?( Похожа, но она больше).
- А почему она такая большая? ( Потому что надо приготовить много еды для всех детей детского сада).
- Сегодня у нас на обед будет суп. В чем готовят суп? ( В кастрюле). Посмотрите, на плите стоит кастрюля. Какая она? ( Большая). А почему она такая большая? ( Потому что детей в детском саду много и супа нужно приготовить много).
- А на второе будут котлеты. Вы видели, как мама готовит котлеты?
( Да). Что она делает сначала с мясом? ( Прокручивает в мясорубке).
годится нам такая мясорубка, как у вас дома? (Нет). А почему?
(Потому что она маленькая и мясо придется прокручивать очень долго).
- Да, поэтому у нас на кухне вот такая большая мясорубка. ( Подводит
детей к мясорубке), здесь не надо крутить ручку, мясорубка
электрическая. Сейчас мы ее включим и вы посмотрите, как она
быстро прокрутит мясо. ( Показывает). Вот теперь из этого
прокрученного мяса мы будем делать котлеты. А кто знает, как
называется прокрученное в мясорубке и измельченное мясо? Такое
мясо еще называют фарш.
Повторите это новое для вас слово. ( дети повторяют это слово хором и индивидуально).
- К котлетам будет картофельное пюре и нам нужно будет начистить
очень много картофеля. Если мы будем чистить руками, то это будет
очень долго и тяжело. Для этого у нас есть картофелечистка.
Повторите, как называется машина, которая сама чистит картофель.
( Дети повторяют хором и индивидуально). Сейчас я вам покажу, как
она работает. Для этого ее надо включить, электрический ток заведет
мотор и картофелечистка заработает.
( Включает машину. После этого рассматривает с детьми очищенный
картофель).
- А на третье будет компот. На плите большая кастрюля, в ней уже
варится компот. А чтобы он был сладкий, в него, что надо положить?
(Сахар).
( Высыпают сахар в компот).
- Пока вы будете гулять, мы пожарим котлеты, сварим картошку, суп, и
к обеду все будет готово.
Воспитатель подводит итог:
-Сегодня вы познакомились с трудом поваров детского сада. Как вы
думаете, трудно работать поваром? (да).
Конечно, ведь если повара сделают что-то не так, еда будет не вкусной. Повара стоят весь день около жаркой плиты тоже очень тяжело. Наши повара очень стараются, чтобы все было вкусно и конечно, когда кто-то из вас что-то недоедает, им бывает очень обидно. Поэтому самый большой благодарностью нашим поварам за их тяжелый труд будут ваши чистые тарелки после еды. Это доставит им большое удовольствие.
- А сейчас повара расскажут вам что-то о себе. ( Воспитатель заранее
договаривается с сотрудниками о том, чтобы они рассказали детям о
каких-то своих увлечениях, о своей семье, принесли бы фотографии и т.д.) В конце занятия повара угощают детей чем-нибудь, например очищенной морковкой.
Дети благодарят поваров и обещают все доедать.