Обед: крем-суп из брокколи с салатными креветками и ломтиками миндаля
Крем-суп из брокколи с салатными креветками и ломтиками миндаля
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2 – 3 порции
1 – 2 больших кочана брокколи
1 маленький авокадо
2 стакана бульона (рецепт ранее)
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
Морская соль и молотый чёрный перец (необязательно)
1. Нарезать брокколи на соцветия. Почистить стебли, если они жёсткие, тогда отрежьте их. (должно выйти около 4 стаканов стеблей и соцветий) Почистите и достаньте косточку из авокадо и нарежьте на средние кусочки.
2. Доведите бульон до кипения в кастрюле, на средневысоком огне. Добавьте брокколи и варите пока не станут тёмно-зелёными и мягкими, около 7 – 8 минут.
3. Снизьте температуру до низкой. Добавьте мускатный орех и кусочки авокадо и готовьте ещё 3 – 4 минуты, пока авокадо не станет тёплым.
4. Превратите суп в пюре с помощью погружного блендера, или обычного блендера/кухонного комбайна. Попробуйте и приправьте солью и перцем, если необходимо.
Ужин: лосось в фольге с Майтре де Баттер, каули-рис с лимонной петрушкой и запеченная спаржа (рецепты ранее)
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак: самодельный омлет и самодельные панкейки с ломтиками банана (рецепты ранее)
Обед: салат с креветками (рецепты ранее)
Ужин: самодельные овощи на пару и средневосточные отбивные из ягнёнка с корочкой из Дукки, кускус по-мароккански (рецепты ранее)
НЕДЕЛЯ ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ РАКА
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: колбаски для завтрака, квашенная капуста и ягоды (рецепты ранее)
Обед: самодельная запеченная куриная грудка, морковный суп с карри (рецепты ранее)
Ужин: рыбное филе с топпингом из Гремолаты, пюре из корневого сельдерея и запечённая спаржа (рецепты ранее)
ВТОРНИК
Завтрак: овощная фриттата и ягоды (рецепты ранее)
Обед: рыбное филе с топиингом из Гремолаты, пюре из корневого сельдерея и запечённая спаржа (рецепты ранее)
Ужин: спагетти-лапша из тыквы, песто из лимонного базилика, самодельный салат и самодельная запечённая грудка (рецепты ранее)
СРЕДА
Завтрак: овощная фриттата и ягоды (рецепты ранее)