Завтрак: самодельные маффины и яичница-болтунья в духовке и ягоды (рецепты ранее)
Обед: куриные пальчики, соус Ранч и свежие овощи, для обмакивания в соус (рецепты ранее)
Ужин: «спагетти» Болоньез поверх спагетти - лапши из тыквы и самодельные овощи на пару (рецепты ранее)
ВТОРНИК
Завтрак: яичница-болтунья в духовке, самодельные маффины и ягоды (рецепты ранее)
Обед: самодельный салат, «спагетти» Болоньез поверх спагетти – лапши из тыквы (рецепты ранее)
Ужин: мясо для тако, Тортилльи, Пико де Галло и Гуакомоле (рецепты ранее)
СРЕДА
Завтрак: яичные маффины с бататом и ветчиной, канталуп (рецепт ранее)
Обед: «мультизлаковый» быстрый хлеб, свежие овощи с соусом Ранч и Гуакомоле (рецепты ранее) (сделать любимые сендвичи с хлебом)
Ужин: бургеры 50/50/50, булочки с кунжутом, запечённый в духовке батат фри (рецепты ранее)
Булочки с кунжутом
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 12 минут
Количество порций: 2 порции
2 столовых ложки кунжутных семечек, плюс дополнительно, чтобы присыпать сверху
2 столовых ложки кондитерского жира, несолёного масла, гхи или сала
2 больших яйца
2 столовых ложки муки из арроурута
2 столовых ложки просеянной кокосовой муки
¼ чайной ложки пищевой соды
¼ чайной ложки гидротартрат калия
½ чайной ложки яблочного уксуса
½ чайной ложки мёда
Щепотка морской соли
1. Перемелите кунжутные семечки в мельнице для специй или мини кухонном комбайне в мелкий помол.
2. Проложите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте кондитерским жиром. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
3. Положите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и смешайте до однородной массы, около 30 секунд. Дайте тесту загустеть, около 2 минут.
4. С помощью ложки перелейте тесто на противень, на расстоянии около 8 сантиметров друг от друга. Используя резиновую лопатку распределите тесто и сформируйте кружочки по 6 сантиметров и толщиной 1 сантиметр. (вы делаете 2 булочки, или 2 верхних и 2 нижних части.)
5. Посыпьте кунжутными семечками 2 булочки, это будут 2 верхних части.
6. Выпекайте 12 минут. Кушайте тёплыми или дайте остыть. Хранить в пластиковом пакете в холодильнике до недели.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак: самодельные панкейки, яичные маффины с бататом и ветчиной и ягоды (рецепты ранее)