Завтрак: яичные маффины с ветчиной и бататом и ягоды (рецепт ранее)
Обед: самодельный салат и рыбное филе с топпингом Гремолата, «картофельная» запеканка без картофеля и запечённые брокколи
Ужин: свиная вырезка с корочкой из трав, тонко нарезанный слоу из брюссельской капусты с фундуком, яблоком и мятой, пюре из фенхеля и пастернака (рецепты далее)
ЧЕТВЕРГ
Завтрак: овощная фриттата (рецепт далее) и банан
Обед: самодельный салат, тушенная говядина и печенье Юкка (рецепты ранее)
Ужин: свиная вырезка с корочкой из трав, «картофельная запеканка» без картофеля, запечённая спаржа и тонко нарезанный слоу из брюссельской капусты с фундуком, яблоком и мятой
ПЯТНИЦА
Завтрак: овощная фриттата и персик (рецепт ранее)
Обед: салат с цитрусом, инжиром и грецким орехом, свиная вырезка с корочкой из трав (рецепты далее)
Ужин: простой стейк, пюре из фенхеля и пастернака и тонко нарезанный слоу из брюссельской капусты с фундуком, яблоком и мятой (рецепты далее)
СУББОТА
Завтрак: блинчики (рецепт далее)
Обед: самодельный салат, тушенная говядина и печенье Юкка (рецепты ранее)
Ужин: самодельные овощи на пару, простой стейк, пюре из фенхеля и пастернака и тонко нарезанный слоу с фундуком, яблоком и мятой (рецепты далее)
ЧЕТВЁРТАЯ НЕДЕЛЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: Братвурст (рецепт ранее) и вафли с ягодами
Вафли с ягодами
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 8 – 10 бельгийских вафель
два больших плантана (два с половиной – три стакана в разрезанном виде)
четыре больших яйца (или пять, если плантаны очень большие)
три столовые ложки кокосового масла
две чайные ложки экстракта ванили
половина ложки пищевой соды
одна восьмая чайной ложки морской соды
1. Снимите с плантана кожуру. Положите плантан в блендер вместе с яйцами и мешайте до однородной массы. Добавьте оставшиеся ингредиенты и мешайте на высокой скорости ещё минуту.
2. Разогрейте вафельницу до высокой температуры. Налейте масло на вафельницу и готовьте в течении четырёх с половиной минут для получения бельгийских вафель. Вытащите получившиеся вафли из вафельницы.
3. Повторяйте процесс и можете подавать к столу.
Обед : не протертый суп с луком-пореем без картофеля и крабовым мясом
Непротёртый суп с луком-пореем без картофеля и крабовым мясом