Индивидуальное задание на практику

Тимофеева Дарья Владимировна

3

Заочная

Сервис

Институт коммерции маркетинга и сервиса

Сервис в гостиничном и ресторанном бизнесе

СвГРБ

Производственная

Стационарная

Дискретно путем выделения в календарном учебном графике непрерывного периода учебного времени для проведения данного вида практики.

Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.

ООО «Удачный Пир»

С 24 июня по 6 июля

Иванова Наталья Вячеславовна,

преподаватель

Прохоренко Мария Николаевна, директор

Содержание индивидуального задания

1.Общая характеристика предприятия

1.Наименование предприятия. Местоположение предприятия

2.История создания и развития.

3.Организационно-правовая форма.

4.Правоустанавливающие документы.

2.Изучение сервисной деятельности предприятия.

1.Характеристика комплекса услуг предприятия, классификация видов услуг.

2.Описание процесса оказания по каждому виду услуг:

а) процесса обслуживания потребителя;

б) производственного процесса: основные, вспомогательные, обслуживающие.

3. Анализ процесса оказания услуги одним из методов.

Планируемые результаты практики

(приводится перечень и наименование компетенций в соответствии с ФГОС, для профессиональных компетенций указывается вид профессиональной деятельности в соответствии с ФГОС, этап формирования)

Код компетенции

ПК-4

ПК-5

ПК-12

ПК-13

Задание составил (руководитель от университета)

Задание, содержание и планируемые результаты практики согласовал (руководитель от профильной организации, если практика проходит в профильной организации)

Задание принял