Этап 20-21 вв. Развитие органической химии. Химия высокомолекулярных соединений.
Особенности соединений углерода (органических соединений).
Таблица 2. Сравнительная характеристика органических и неорганических веществ
| Признаки | органические вещества | неорганические вещества |
| Количество | Более 40 млн, ежегодно синтезируются 200-300 тыс. новых (причина способность атомов углерода образовывать цепи различной формы и с разными типами связей) | 400 тыс. |
| Состав молекул (количественный, качественный) | атомы С (углерода) обязательно соединяются между собой Органогенные х.э. ограниченный качественный состав | разнообразен – качественный, ограниченный - количественный |
| Валентность | У C IV | У C II или IV |
| Типы химических связей | преимущественно ковалентные | Разнообразные, преимущественно ионные |
| Кристаллические решетки | Преимущественно молекулярные (легкоплавкие, имеют запах) | Преимущественно ионные (тугоплавкие, устойчивые против нагревания) |
| Горение | образование СО2, Н2О и тепла, или термическое разложение (обугливание) | различные продукты горения, большинство устойчивы к действию О2 (кислорода) |
| Диссоциация в водных растворах (растворимость) | большинство не диссоциируют - неэлектролиты | большинство электролиты |
| Растворимость в органических растворителях | Преимущественно хорошо | в зависимости от свойств вещества |
| Скорость химических реакций | медленно (идут в несколько последовательных стадий) | Практически мгновенно |
| Взаимопревращения | Возможны | Возможны |
Посмотрите презентацию «Предмет органической химии»
Теория химического строения органических соединений А.М. Бутлерова.
Основой каждой науки является теория. Для органической химии такой теорией служит теория строения органических веществ Александра Михайловича Бутлерова.
Предпосылками появления теории являются:
1. Накопление большого количества теоретического и практического материала об органических веществах и их свойствах;
2. Ученые не могли объяснить множество противоречий в известном фактическом материале (например, многообразие органических веществ и существование изомеров);
3. Работы предшественников А.М.Бутлерова и его собственная работа как талантливого исследователя и ученого.
Основные положения Бутлеров сформулировал в 1858-1861гг.
Первое выступление по теоретическим вопросам органической химии – 1858г. в Париже в химическом обществе, позже - в 1861 году был доклад на 36 съезде естествоиспытателей и немецких врачей в Шпейере.
Русский химик-органик А. М. Бутлеров выступил с докладом «О химическом строении веществ», где представил свою теорию строения органических веществ, выдвинул новое понятие – химическое строение.
Химическое строение - точно определенный порядок соединения атомов в молекуле.