Тема 5. Українське традиційне поселення та житло.
Типи сільських поселень. Безсистемні, системно-вуличні, вуличні, радіальні. Типи забудови та типи дворів у різних етнорегіонах України. Конструкції житла та господарських будівель. Сільська садиба. Типи садиб (вільна, однорядна, двохрядна, Г- і П-подібні, замкнута (гражда, зимівник, круглий двір)). Типи традиційного житла. Кількість камер, прибудов. Використання будівельних матеріалів (мазанка, саманна, цегляна). Способи будівництва, особливості покриття. Прикраси житла зовні і всередині. Просторове розміщення в інтер’єрі української хати, сакральне значення печі, кутів. Звичаї, пов’язані з будівництвом. Традиційні громадські споруди. Культові споруди (церкви, каплиці). Школи. Шпиталі. Корчми, шинки.
Тема 6. Український народний одяг.
Еволюція одягу на українських землях. Джерела вивчення одягу. Комплекси традиційного одягу в різних регіонах України. Селянський, козацький, чумацький одяг. Одяг шляхти. Головні убори українців кінця ХІХ - початку ХХ століття. Взуття. Жіночі й чоловічі прикраси. Сакральне значення окремих елементів одягу (сорочка, вінок, хустка, шапка, пояс).
Тема 7. Українська народна кулінарія.
Народна кулінарія. Обробка продуктів для тривалого зберігання. Вживання рослинних, молочних і м’ясних продуктів. Напої. Харчові заборони. Повсякденні страви. Режим харчування. Способи приготування їжі. Домашнє начиння та посуд. Ритуальні страви. Хліб в обрядах українців.
Змістовний модуль ІІІ
духовна та Соціонормативна культура українців
Тема 8. Мова як визначальний чинник етнотворення.
Українська мова – форма духовного і культурного буття українського етносу, його ментальності.
Мова – головний чинник формування національної самосвідомості.
Форми існування мови. Першовитоки української мови. Пошук її коренів у культурних пам’ятках різних епох.
З історії формування української літературної мови. Заборони вживання української мови в сферах освіти, культури, науки внаслідок перебування українських етнічних земель в складі інших держав.
Сучасний стан української мови, мовна ситуація в Україні. Мовна асиміляція – реальна загроза незалежності України. Конституція України про державний статус української мови. Необхідність вивчення досвіду мовної політики інших країн після здобуття ними політичної незалежності і врахування його при розробці мовної політики держави, захисті інформаційного простору.
Мова – головний чинник консолідації суспільства. Роль національної еліти в боротьбі з явищами масової денаціоналізації та мовної асиміляції (І. Дзюба, М. Попович, М. Маринович, Л. Костенко, О. Забужко, Ю. Андрухович).