1. Семейство губоцветные, основные представители губоцветных. С . 487 – 489
1. Семейство губоцветные, общая характеристика с-ва. Особенности метаболизма.
Семейство губоцветные насчитывает примерно 3.500 видов.
Жизненные формы: травы, полукустарники и кустарнички, распространенные в умеренной зоне и субтропиках. Основные центры видообразования: передняя и средняя Азия, субтропики Южной Америки. Отличительные черты: супротивное листорасположение и четырёхгранный стебель. Листья простые цельные, без прилистников.
Достаточно часто стебли и лисья могут быть опушены. В состав опушения входят как кроющие, так и железистые трихомы. Последние накапливают и выделяют эфирные масел различного состава – ароматические спирты, летучие фенолы, альдегиды. Только растения рода шлемник не содержат эфирные масла. Одна из функций эфирных масел – защита растений от избыточного испарения, что важно для обителей субтропиков. В жаркую погоду эфирные пары не уносятся то растения, а как бы обволакивают его и препятствуют испарению воды.
Цветки резко зигоморфные. Чашелистики могут быть разнообразными по форме, часто чашечка участвует в распространение плодов. Лепестки срастаются с образованием более или менее длинной трубки.
Венчик двугубый (характерная особенность семейства). Верхняя губа состоит из двух лепестков и часто в виде шлема прикрывает вход в трубку. Нижняя губа состоит из трёх лепестков и служит посадочной площадкой для насекомых. У подавляющего числа вида околоцветник ярко окрашен и часто имеет контрастные пятна (привлечение насекомых). Нектарники всегда располагаются на дне трубки.
Андроцей имеет 4 тычинки. Гинецей губоцветных весьма однообразен по строению. Он ценокарпный, образован 2 плодолистиками, каждый из которых затем делится пополам продольной перегородкой, при этом верхняя завязь становится четырехгнездной и четырехлопастной. В каждом гнезде имеется по одному семязачатку. Столбик один с двулопастным рыльцем отходит от оснований лопастей завязи. При основании завязи заметен окружающий ее нектароносный диск. Примеры формул цветков:
↑ Са (5) Со (2+3) А2+2 G(2) для большинства растений (у шалфея А2)
Большинство губоцветных – перекрестноопыляемые энтомофилы, поэтому строение их цветка приспособлено к опылению пчелами, шмелями или бабочками. Механизм опыления различен. Наиболее совершенный тип опыления отмечен у шалфеев. Суть его состоит в том, что насекомое толкает головой часть тычинки, превращенную в рычажок. Под действием толчка вторая часть тычинки, несущая пыльник, наклоняется, ударяя насекомое по спинке, на которую высыпается некоторое количество пыльцы.
Цветки собраны в сложные цимоидные соцветия (монохазии и дихазии). Плод сборный из 4 орешков.
Семейство очень богато эфирномасличными растениями. Помимо эфирных масел, найдены ди- и тритерпеноиды, сапонины, полифенолы и таннины, кумарины. Алкалоиды редки и для семейства губоцветных не характерны.
Человек выращивает губоцветные как эфиромасличные растения: розмарин, лаванда, шалфей мускатный, мята перечная.
Ш а л ф е й л е к а р с т в е н н ы й. Его эфирное масло – хороший бактерицид.
З а й ц е г у б о п ь я н я ю щ и й. Отвар цветков применяется как кровоостанавливающее средство. Растение – эндемик, произрастает только на Памиро-Алтае (Узбекистан, Таджикистан)
П у с т ы р н и к с е р д е ч н ы й. Из травы получают седативные препараты, используемые при сердечно-сосудистых неврозах. Седативное действие пустырника превосходит таковое валерианы.
Ш л е м н и к б а й к а л ь с к и й. Корни используются как гипотензивное и седативное средство. По силе седативного действия шлемник пустырник превосходит валериану.
Д у ш и ц а о б ы к н о в е н н а я. Трава входит в состав грудного и потогонного сборов. Применяют внутрь как противокашлевое средство.
Т и м ь я н п о л з у ч и й (чабрец). Трава входит в сложные сборы от кашля, например в пертуссин.
М я т а п е р е ч н а я – трава используется для получения водной настойки (для улучшения пищеварения и как средство против тошноты), а также она входит в состав зубных капель вместе с камфорой, этиловым спиртом и валерианой.
ТЕМА ЗАНЯТИЯ 31: Семейство сложноцветные (Compositae)
или астровые (Asteraceae).