ОП.07. Информационные технологии в профессиональной деятельности на выполнение практического занятия № 6
Инструкционно-технологическая карта
ОП.07. Информационные технологии в профессиональной деятельности на выполнение практического занятия № 6
Тема занятия: Работа с калькуляционными карточками, меню, себестоимостью. Учет движения товаров (приход, расход, внутренние перемещения, возвраты, списания).
Цель работы: обобщение и закрепление знаний и практических навыков по организации расчетов в MS Excel.
Приобретаемые умения и навыки, ОК, ПК:
- пользоваться современными средствами связи и оргтехникой; обрабатывать текстовую и табличную информацию;
- использовать в профессиональной деятельности различные виды программного обеспечения, применять компьютерные и телекоммуникационные средства;
ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста.
ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности
ПК 6.1. Осуществлять разработку ассортимента кулинарной и кондитерской продукции, различных видов меню с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.
Уровень усвоения: 3
Время работы: 2 часа
Оборудование (раздаточный материал): компьютер, мышь, клавиатура,
Литература:
1. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / Е.В. Михеева. – 14-е изд., стер. учеб. пособие для студ. сред. проф. образования Издательский центр «Академия», 2016. – 384 с.
2. Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности: учеб. пособие для студ. сред. проф. образования / Е.В. Михеева. – 5-е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2017 .– 256с.
Ход работы
Задание 1. (25.05.2020)
Создайте таблицу «Меню».
1.Вставьте дату, используя функцию =СЕГОДНЯ ( ).
2.Присвойте ячейке, в которой хранится курс евро определенное имя.
3.Введите формулу для расчета в столбец Цена в рублях.
4.Оформите таблицу рисунком
Задание 2.(26.05.2020)
Создайте таблицу «Меню и расчет стоимости завтрака»
1.В столбцы СТОИМОСТЬ и СТОИМОСТЬ С НАЦЕНКОЙ введите формулы для расчета.
2.Используя функцию суммирования, рассчитайте стоимость завтрака (строка ИТОГО).
3. Введите формулы для расчета стоимости завтрака для всей семьи.
4. Оформить таблицу по предложенному образцу
Преподаватель ____________ Ю.Г.Гетманова