Игровой развивающий модуль «Скатерть-самобранка»
Выходят дети.
1 ведущий : Здравствуйте ребята!
Республика Башкортостан расположена на юге Уральских гор, на границе Европы и Азии. Более 120 народностей проживают на ее территории. Башкортостан – многонациональная республика с древнейшими историческими и культурными традициями. В мире, дружбе и согласии здесь проживают более ста народностей: наиболее многочисленными являются башкиры, русские, татары, чуваши, марийцы, удмурты, мордва, украинцы.
Вот посмотрите какая у нас чудесная скатерть-самобранка!Это волшебная скатерть, на которой появляются всякие вкусности. Наш стол накрыт, осталось позвать гостей! На нашем столе вы можете увидеть и попробовать блюда разных народов, которые живут в нашей дружной республике Башкортостан!
2 ведущий: Мы угощаем Вас национальным блюдом «Учпочмак». Это башкирское и татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило, баранины. Учпочмак - треугольной формы.
А вот «Вак-беляш».Вакбеляш — одно из главных блюд традиционной башкирской и татарской кухни. Правильное его название «бэлиш». Существует две разновидности в зависимости от размера: вакбеляш — маленький, зур беляш — большой. «Вак» — означает маленький — это маленькие беляши с картофельно-мясной начинкой. Вак–беляш – имеет форму круга.
И вот блюдо башкирской кухни колбаса «Казылык». Казылык — это незаменимый продукт кочевых, степных народов. Казылык готовится из мяса конины – этотрадиционная домашняя колбаса. Готовится казылык двумя способами – варится или вялится.
1 ведущий : А вот традиционные русские блюда: - «Блины с икрой» и баранки.
Блины круглые, внутри них кладется красная или черная икра, и они аккуратно заворачиваются.
Ну а это Баранки — это хлебобулочное изделие в виде небольшого кольца из заварного теста. Знаменитые баранки, бублики имеют форму круга.
2 ведущий: Вот блюда татарской кухни. «Кыстыбый». Это традиционное татарское и башкирское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой обжаренную пресную лепёшку, начинённую кашей или картофельным пюре. По виду напоминает незакрытый пирог.
И знаменитый «Чак-чак». Это Восточная сладость; изделие из теста с мёдом, относящаяся к кухне тюркских народов; национальное блюдо татар
и башкир.
1 ведущий : А вот блюдо татарского народа «Дучмак с творогом».
Он похож на пятиугольник. Это мучное блюдо, похожее на ватрушку.
Начинкой может быть творог и картофельное пюре.
2 ведущий: Вот блюдо украинской кухни «Хворост». Внешне он напоминает цветы- розочки. Это кондитерское изделие, тонкое и ломкое печенье. Получило своё название за сходство по форме с хворостом — опавшими ветвями деревьев.
1 ведущий: Блюдо национальной белорусской кухни «Драники с картошкой». Это
котлеты из тёртого на тёрке картофеля. Они круглой формы.
2 ведущий: А сколько гостей у нас будет?
1 ведущий: 7.
2 ведущий: Давайте посчитаем сколько у нас вак-беляшей. Хватит ли всем?
1 ведущий: 1,2,3. Не хватает. Ой, забыла. Сейчас принесу. (приносит, кладет в
тарелку)
2 ведущий: 1,2,3,4,5,6,7. Всего семь. Вот теперь всем гостям хватит!
Какие мы молодцы! Все по 7. Всех гостей угостим!!!
Входят гости под музыку (7 человек)
1 ведущий: Здравствуйте , гости дорогие!
Мы очень любим , когда к нам приходят гости. Вот и для вас накрыт уже стол. Приглашаем Вас за наш стол отведать разных блюд!
Гости : Здравствуйте хозяева! Спасибо!
( Один из гостей говорит) Как у Вас красиво накрыт стол! Мы видим здесь не только угощения, но и красивую посуду. Какие красивые расписные тарелки и ложки. Их сделали народные мастера. Это народные промыслы России: (Говорит и рукой показывает на посуду и поднос - это гжель, это Жостово…) Здесь мы видим и хохлому и гжель, и жостово и полхов-майдан и городецкая роспись! Как всё красиво!
Ах, какая выпечка! Как вкусно!
Гости берут выпечку в тарелках :
(Один из гостей говорит)
Дорогие хозяева! Мы были рады отведать национальные блюда разных народов, которые живут в Башкортостане! Очень вкусно! Спасибо Вам за Ваши угощения. Здоровья Вам! Благополучия! Мы Вас ждем в гости! Приходите! А мы Вас угостим национальными блюдами разных стран мира!
1 ведущий: Башкортостан – одна из многонациональных республик Российской Федерации, которая богата историческими и культурными традициями. В мире и согласии, тесно связанные друг с другом, здесь проживают более ста народностей. Изучая национальную кухню народов Башкортостана, играя, мы познаем традиции, самобытность, культуру нашей республики и нашей Родины – России.