Глава 27 БАДы ( биологически активные добавки к пище ) и их польза .
БАД - это концентраты натуральных природных биологически активных веществ, выделенных из сырья животного, растительного, минерального, морского происхождения и лекарственных растений или концентрата, полученного путём химического синтеза технологическим способом, но которые полностью идентичны своим природным аналогам и сохраняют их свойства. Биологические активные добавки(БАД) - это комплекс активных веществ натурального происхождения. По сути это оптимизаторы питания. Созданы уникальные технологии, позволяющие выделять из натуральных источников отдельные микронутриенты без потери их биологической активности. Основная цель их использования - сделать пищу биологически активной и богатой полезными веществами, выполняющей роль регулятора физиологических процессов, постепенно сдвигая их в сторону восстановления. Основная их задача - это оптимизировать рацион питания, восполнить в организме человека недостаток определённых витаминов, минералов, аминокислот, ферментов и т.д., а также в помощи очищения организма от токсинов. При употреблении БАДов с пищей усиливается эффект восстановления организма, профилактика, укрепления здоровья и иммунитета, помощи лечения различных заболеваний. В отличие от лекарств, действующих быстро и сильно, но дающие побочные эффекты, БАДы принимают длительное время, действие их мягкое, без побочных реакций. Они не токсичны, лучше переносятся организмом.
При использовании БАДов в качестве средств вспомогательной терапии установлена возможность многократно снизить дозы основных лекарственных препаратов, сократить общие сроки лечения заболевания. При этом БАДы положительно, последовательно и целенаправленно влияют на весь организм в целом, а не на какой-то один орган. БАДы это не лекарства, не средства лечения болезни, а средство устранения причин, её вызвавших. Роль БАДов, к сожалению, катастрофически недооценена в нашей стране, имеющая неоднозначную репутацию, как у врачей, так и у пациентов, в виду нашего менталитета, мифов, неверной информации, неправильного использования . распространения шарлатанами ради наживы . элементарных подделок и других причин.
Мы хотим получить быстрые результаты в виде волшебной пилюли, хотя параллельно, употребляем продукты сомнительного качества, в итоге результат не чувствуется и мы начинаем сомневаться в полезных свойствах БАДов, к тому же они стоят денег. Отсюда идёт равнодушие и даже негативные настроения. Вот поэтому по статистике употребления в России такое скудное, всего 3-5% от общего числа населения, находясь на 129 месте из 192 стран по их употреблению. Рекордсмен по употреблению Япония - 90%, США - 70%, Европа - 60%. В этих странах БАДы уже давно стали необходимой частью рациона, подавляющего большинства жителей. Правда, в последние 10-15 лет употребления БАДов в России стало постепенно расти, так как об их пользе стали больше говорить и рекламировать, заполняя прилавки аптечных сетей. Говоря о перспективах дальнейшего развития медицинской науки, можно утверждать о том, что её будущее связано с профилактическим направлением, основой которого является здоровый образ жизни и качественное питание. Поэтому БАД к пище, представляющие собой самые различные сочетания микронутриентов, следует рассматривать как неизбежный элемент пищи XXI века, а саму нутрициологию - как перспективнейшее комплексное научное направление, активно развивающееся на стыке важнейших областей медицины - фармакологии, диетологии, физиологии, биохимии, биологии. К сожалению, интереса к нутрициологическому направлению и заинтересованности БАДов к пище ещё недостаточно учитывается медицинскими специалистами и не находит должного отражения в программах обучения, в том числе на факультетах повышения квалификации медиков. Причём данное направление должно охватывать не только институты государства, но в первую очередь широкие слои населения, ибо продолжительность жизни в стране зависит от активного участия в профилактических программах здравоохранения самих граждан. У нас нет обучения тому, как сохранить здоровье и это сказывается на низком уровне образования в отношении своего здоровья.
Мифы и , правда , о БАДах .
Немного разберём несколько причин, почему люди так недоверчивы и даже негативно воспринимают БАДы.
1. Прежде всего, от нежелания узнать, понять, осознать и принять информацию, что из себя представляют БАДы, а также правила питания и культуру здоровья в целом. Ведь для этого надо напрячься, приложить усилие и потратить время. Здесь нужно взять на себя ответственность за своё здоровье и разобраться самому, а не уповать на лекарства. Формула "Болезнь+лекарства=здоровье" не работает. Не существует болезни отдельно от тела в одном каком-то органе.
2. Навязчивая и безответственная реклама. В свое время БАДы резко ворвались в нашу жизнь со своими яркими рекламными проспектами и громкими обещаниями. Многие продавцы назойливо уверяли окончательно и бесповоротно вылечиться сразу от всех болезней или отмечали быстрое похудение при применении БАДов. В погоне за наживой такие деятели стремились побольше и быстрее продать, а там - хоть потоп. Покупатель приобретал, употреблял и ждал результатов, но чуда не происходило. Не все консультанты владели профессиональными знаниями и вели своих клиентов к нужным результатам . БАДы можно рассматривать как важную деталь одного механизма под названием здоровье являясь одной из тропинок, ведущих по пути к вершине исцеления. Чтобы получить результат, желателен комплексный, поэтапный, индивидуальный подход к каждому человеку. Бесполезно надеяться на БАДы, если человек заедает их пельменями, запивая их пепси колой в ночное время, одновременно дымя сигаретой. А сколько людей в большинстве женщин были разочарованы в желании похудеть, ведь многие факторы не учитывались(гормональный фон, эндокринные нарушения, некоторые заболевания и другие причины). Не получив в итоге желаемый результат недовольство распространялось как "сарафанное радио".
3. Аптеки. Многие средства массовой информации пропагандируют БАДы, но только те, что продают исключительно в аптеках.
А ведь ни для кого не секрет: только по официальным данным, 60% аптечных препаратов - подделка, пустышка, недостаточно эффективная или даже вредная для здоровья. Особенно это касается антибиотиков, гормональных средств и наиболее популярных и рекламируемых средств и лекарств. БАДы и витаминно-минеральные комплексы малоэффективны, так как в основном являются синтезируемыми. Впитываемость ворсинками кишечника и клетками не более 10%.
Прибыль с аптечного бизнеса колоссальная, поэтому не удивительно, что за последние 20 лет аптек стало в десятки раз больше. Кстати, Минздрав не имеет никакого отношения к регулированию БАД, по ним не проводятся обязательные для лекарств клинические испытания, а предусмотрена лишь обязательная "декларация соответствия" - подтверждение качества добавки непосредственно производителем. И это открывает широкий простор для злоупотреблений. Рынок БАД плохо регулируемый, с большим количеством фальсификатов и подделок, и сомнительного сырья внутри "правильных добавок".