Сколько воды нужно для здоровья ?
Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек должен употреблять 30-40 мл воды на кг веса. То есть если вы весите 65 кг, то суточная норма равна примерно 2.2 л. Насколько универсальна и точна такая схема? ВОЗ работает на все страны мира, всю планету. Это значит, что никакой индивидуализации быть не может: нужно вывести универсальные рекомендации и для жителя Европы, и для жителя Азии, и для жителя Нигера или ЮАР. Поэтому берутся средние значения без учета особенностей здоровья, образа жизни, питания, заболеваний. Значения даются такие, чтобы среднестатистический итальянец и такой же среднестатистический китаец не получили обезвоживание или гипергидратацию, то есть избыточное содержание воды.
Если ваша цель просто не скатиться в крайности, то можно смело ориентироваться на ВОЗ. Если вы хотите употреблять воду с целью улучшения самочувствия и поддержания здоровья, важно ориентироваться и на свои индивидуальные особенности. Если вы много и активно двигаетесь, потеете, занимаетесь спортом, вам нужно больше. Если вы ведете сидячий образ жизни, то, во-первых, завязывайте и начинайте двигаться 🙂 А, во-вторых, вам будет требоваться меньше среднестатистической нормы.
Водный режим в течение дня , чтобы улучшить функции ЖКТ
Сейчас многие специалисты по питанию вводят в заблуждение людей, когда говорят, что пить можно в любое время суток, в том числе во время еды. Объясняют они это тем, что якобы у нас внутри есть распределительный цех. Работает это в их представлении так: пища, превращаясь в пищевой комок, отправляется в желудок, а жидкость быстрее еды эвакуируется по малой кривизне желудка. Это такая полость, которая находится между пищеводом и кишечником. Это полная чушь, друзья мои. Наш организм работает не так: вода действительно быстрее покидает желудок, но это происходит только натощак. Если выпить с утра 1-2 стакана теплой воды, то очень быстро захочется в туалет. Потому что вода проходит транзитом. Это кстати очень полезная практика, эдакий «душ» для ЖКТ с утра пораньше.
Но если вы начали жевать что-либо, начала вырабатываться слюна и какая-то пища коснулась стенок желудка, все — сфинктеры закрылись. Это необходимо, чтобы не допустить попадания непереваренной еды в кишечник, предотвратить процессы гниения. Поэтому когда вы едите и запиваете все это водой, хуже — соком, чаем и прочим, вы:
· разбавляете желудочный сок;
· ухудшаете переваривание пищи;
· растягиваете стенки желудка за счет объема
Проверьте: выпейте стакан воды натощак, и вы ощутите легкость. Если вы выпьете стакан воды после того, как поели, вы ощутите тяжесть и чувство распирания. Потому что все осталось в желудке и не исчезло магическим образом оттуда.
Поэтому необходимо употреблять воду с утра натощак, за 30 минут до еды и через 60 минут после. Если вы иногда выпиваете что-то за столом, безусловно, критического вреда это не нанесет. Но как регулярная практика, привычка запивать еду может приводить к гастритам с пониженной кислотностью, заболеваниям кишечника.
Норма воды во время беременности
Во время беременности на организм женщины идет большая нагрузка. Если в первые месяцы вынашивания малыша она может быть не так заметна, то во втором и третьем триместре могут появляться отеки, изжога и другие неприятные симптомы.
Во время беременности увеличивается объем крови, а почки выводят больший объем мочи. Околоплодная амниотическая жидкость постоянно обновляется, ее производит плацента.
Не углубляясь, в женских консультациях часто советуют сокращать потребление воды, если у женщины появляются отеки. На самом деле отеки — следствие гипогидратации, нехватки жидкости. Поэтому важно двигаться для улучшения кровообращения и тока лимфы, а также пить чистую воду. Снижение ее количества в рационе приведет к еще большим отекам и ухудшению самочувствия, в том числе маловодию — недостаточному индексу амниожидкости.
Что не так с кофе , чаем и супами
Норма потребления высчитывается с расчетом на чистую воду, а не на другие напитки. Многие заблуждаются, когда говорят, что любая жидкость насыщает организм. Дорогие, это миф. Кофе не только не насыщает клетки, но и обезвоживает, как и любые кофеин содержащие продукты.
Чтобы нормально функционировать, нам нужна вода. Поэтому выпивать 2 чашки кофе в день, есть плошку супа и думать, что план на день выполнен — неверно.
Как приучить себя к воде
Многим сложно пить воду, особенно если они не привыкли к этому. Если ориентироваться на ту же ВОЗ и резко начать употреблять 2+ литра в день, будет ощущаться дискомфорт. А через еще пару дней вы вообще захотите бросить эту затею.
Как быть? Наращивайте объемы постепенно. Начинайте с 1-2 стаканов, если до этого не пили вообще. Когда почувствуете, что вам комфортно на данном этапе, добавляйте еще стакан. И так доведете потребление жидкости до нормы.
Если чувствуете тошноту или горечь во рту после того, как выпиваете теплую воду, особенно натощак, значит, у вас есть проблемы с гепатобилиарной системой: густая желчь, загиб желчного пузыря, проблемы с печенью и т.д. Важно продолжать употреблять теплую, в районе 40-50* воду, чтобы стимулировать отток желчи и пищеварение.
О том, какие еще полезные лайфхаки для улучшения самочувствия и здоровья есть, я рассказываю на курсе «Культура питания». За 8 уроков вы узнаете, как выбирать продукты, чтобы рацион семьи был разнообразным, вкусным, но здоровым, как готовить мучное без вреда для фигуры и ЖКТ, как безопасно очищать воду, какие фильтры использовать, где покупать мясо и многое другое.