Основы правильного питания
Здоровый образ жизни (ЗОЖ)– образ жизни человека, направленный на профилактику болезней и укрепление здоровья. Какой бы совершенной не была медицина, она не может избавить каждого от всех болезней. Человек – сам творец своего здоровья, за которое надо бороться.
ЗОЖ включает в себя следующие основные элементы: рациональный режим труда и отдыха, рациональное питание, оптимальный двигательный режим, закаливание, личная гигиена, искоренение вредных привычек и стресс.
Рациональное питание – чрезвычайно важно для здоровья. Питание должно быть полноценным, т.е. содержать достаточное количество углеводов (50-75%) за счёт каш, овощей, макаронных изделий; достаточное количество белка (10-15%) как растительного, так и животного происхождения; жиров (15-30%) так же растительного и животного происхождения. Питание должно быть энергетически сбалансировано, т.е. поступать в организм должно столько же питательных веществ и энергии, сколько было потрачено. Питание должно быть регулярным, не менее 4-5 раз в сутки. Завтрак обязателен! Перерыв между ужином и завтраком не должен превышать 10 часов. Правильное питание – это залог Вашего здоровья и активного долголетия.
Для того чтобы как можно дольше быть здоровым, необходимо придерживаться принципов здорового питания:
ü энергетическое равновесие;
ü сбалансированность питания по содержанию основных пищевых веществ;
ü ограничение потребления поваренной соли;
ü разнообразие рациона питания;
ü использование цельнозерновых продуктов;
ü повышенное потребление овощей и фруктов;
ü избегание переедания;
ü низкое содержание жиров в рационе с их оптимальным соотношением;
ü ограничение в рационе простых углеводов (сахаров)
Сбалансированный рацион может снизить риски развития многих заболеваний. Разнообразные и полноценные приёмы пищи улучшают все функции организма — от физической работоспособности до когнитивных возможностей мозга. Фактически, пища влияет на все клетки и органы. Если при этом человек занимается спортом, то здоровое питание будет способствовать улучшению показателей и росту достижений. Вместе с тем, рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели к сдвигу в моделях питания. В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли натрия, и многие люди не потребляют достаточно фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки. В такой области как эндокринология, правильное питание рассматривается как полноценная терапия, например, сахарного диабета. На данный момент нет ничего лучше сбалансированного питания — это факт. Рациональное питание не имеет временных границ, это образ жизни.
Знаменитый врач и философ Гиппократ ещё в самом начале своей практики пришел к мысли, что болезни в организме в первую очередь происходят из-за нарушения питания. Здоровье человеческого организма зависит от той еды, которую он потребляет, считал он. Ещё он говорил известную нам фразу: «Ты есть то, что ты ешь».
По словам современных врачей, также получается, что неправильное или чрезмерное употребление пищи причиняет вред организму. А несоблюдение режима питания, переедание, несомненно, приводят к полноте.
Основы правильного питания
Что человеку нужно для счастливой, беззаботной, яркой и долгой жизни? Конечно, же, здоровье. В Европе у людей на пенсии активность только возрастает, теперь у них есть свободное время для путешествий, и они спокойно наслаждаются жизнью. А как ей насладиться, если здоровье уже совсем не то? Если общее состояние уже настолько плохое, что ничего не хочется в жизни.
А чтобы человеку свое здоровье не потерять, он должен выполнять требования правильного образа жизни: в его рационе должна быть здоровая пища, и он каждый день обязан выделять время для физической нагрузки.
В мире постоянных стрессов человек находит утешение и удовольствие во вкусной еде, но она не всегда истинно вкусная. Потому что из-за многочисленных подсластителей и усилителей вкусов, добавляемых во все продукты, человек уже и забыл, что такое простая, но вкусная еда.
Вся пища, которая создана с помощью человека, а не природой, полезной быть не может. Всевозможные чипсы, сладкую воду, сухарики, лапшу быстрого приготовления вообще сложно едой назвать. Они состоят из сплошных химикатов, а продуктов питания в них и нет.
Во время плохого настроения всегда хочется полакомить себя сладеньким. Это естественное желание, оно с человеком еще с детства, ведь молоко матери – сладкое на вкус. Но все те сладости, которые человек употребляет во взрослом возрасте, никак не сравнятся с материнским молоком.
Они содержат такое количества сахара, что при низкой физической активности он с легкостью отложится в жировых тканях. А ожирение – это верный путь к диабету второго типа. Шокирующий факт состоит в том, что эта болезнь уже становится и детской, т.к. ожирение у детей – это уже не редкость.
Для адекватного разнообразного полезного питания человеку нужно употреблять фрукты, что-то молочное или мясное, овощи и зерновые продукты.
Фрукты и овощи – это источники витаминов, и они способны обеспечить кишечнику нормальную перистальтику. Мясная и молочная продукция наполняет организм белками. А зерновые продукты – это хороший источник углеводов, которые насытят человека энергией.
Важно не забывать пить воду, норма для человека – это два литра в день. Предпочтительнее, чтоб это была простая вода – некипяченая. Потому что человек, выпив чай или сладкую воду, только добавит своему организму работу. Ведь эти напитки органам пищеварения все равно придется превратить в воду.