1.4 Систематизация, анализ и предоставление полученной информации…...12
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего профессионального образования
«Алтайский государственный технический
университет им. И.И. Ползунова» (АлтГТУ)
Институт экономики и управления
Кафедра Экономики и производственного менеджмента
Курсовая работа защищена
с оценкой__________________
Руководитель
Угарова Ю.В ___________
«Конъюнктурный обзор рынка мороженого города Барнаула»
Курсовая работа по дисциплине
«Маркетинг»
Курсовую работу выполнила
студентка гр. ЭУП-02 Черных А.Г.
Барнаул 2014
Содержание
Введение...................................................................................................................3
1. Теоретические аспекты маркетинговых исследований...................................4
1.1 Понятие, цели и задачи маркетинговых исследований.................................4
1.2 Виды маркетинговой информации и источники ее получения.....................6
1.3 Планирование и организация сбора первичной информации.......................8
1.4 Систематизация, анализ и предоставление полученной информации…...12
2. Определение предмета исследования. Сегментация и мотивы потребительского поведения................................................................................14
2.1 Маркетинговое исследование рынка мороженого…...................................18
2.2 Характеристика и анализ полученных результатов проведения маркетингового исследования..............................................................................19
3. Планирование результатов маркетинговой деятельности и контроль.........22
Заключение.............................................................................................................24
Список литературы............................................................................................. ..25
Приложение 1 ………………………………………………………...………….27
Введение
Современный рынок мороженого не может похвастаться высокими показателями. Значительная доля вины за это лежит на самих мороженщиках, поскольку данная отрасль торговли весьма перспективна, и обладает потенциалом роста на пятьдесят процентов.
В наше время отечественный рынок популярного лакомства – это около четырёхсот тысяч тонн продукции. Мороженое может потребляться каждым жителем страны (то есть отсутствуют какие-либо ограничения, свойственные, например, рынку алкоголя).
Таким образом, на каждого жителя страны приходится по 2,67 килограммов мороженого ежегодно. Несмотря на широкую направленность продукции, мороженое покупает только половина населения. В таком случае на каждого любителя приходится более пяти килограммов ежегодно.
Конъюнктурный анализ должен всесторонне проанализировать рыночную ситуацию и дать комплексную оценку состоянию рынка, прежде всего с позиции маркетинговых действий фирмы, т.е. благоприятна ли конъюнктура для осуществления оставленных целей.
Конъюнктурные исследования представляют собой комплексную оценку состояния рынка по его основным параметрам на данный момент или отрезок времени с последующим выявлением причинно-следственных связей, обусловивших определенную рыночную ситуацию.
Целью данной работы является изучение теоретических и практических основ исследования потребительского рынка мороженого в г. Барнауле.
Для достижения вышеназванной цели необходимо решить следующие задачи:
- провести анализ рынка мороженого г. Барнаула;
- определить типы потребителей;
- сделать анализ факторов, определяющих поведение потребителей;
- охарактеризовать теории оценки (измерения) потребительского поведения;
- постигнуть модель покупательского поведения;
В качестве объекта исследования в данной работе используется рынок мороженого в г. Барнауле.
Предмет исследования – процесс удовлетворения спроса населения.
В работе использованы: статистический анализ, анкетирование, синтез, описательный метод.
Работа написана на основе трудов отечественных и зарубежных экономистов в области исследования рынка молочной промышленности (в частности рынка мороженого), а также Интернет-ресурсов.
Полученные результаты исследования названной выше проблемы будут использоваться при формировании маркетинговой концепции деятельности различных малых и средних фирм г. Барнаула.
1. Теоретические аспекты маркетинговых исследований
1.1 Понятие, цели и задачи маркетинговых исследований
Маркетинговые исследования представляют собой сбор, обработку и анализ данных с целью уменьшения неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений. Исследованиям подвергаются рынок, конкуренты, потребители, цены, внутренний потенциал предприятия. Исследование рынка предполагает выяснение его состояния тенденций развития, что может помочь выявить недостатки сегодняшнего положения на рынке и подсказать возможности и пути его улучшения, но это только часть проблем, определяющих содержание маркетинговых исследований в целом.
Проведение маркетингового исследования целесообразно в следующих случаях:
- недостаточный объем информации для принятия решения;
- наличие внутренних противоречий относительно стратегии, целей, механизмов их реализации;
- ухудшение ситуации (потеря рынка, замедление товарооборота);
- изучение причин неожиданного успеха;
- формирование новых стратегических или тактических замыслов.
Все маркетинговые исследования осуществляются с двух позиций: оценка тех или иных маркетинговых параметров для данного момента времени и прогнозирование их значений в будущем. Как правило, прогнозные оценки используются при разработке как целей и стратегий развития организации в целом, так и ее маркетинговой деятельности. Предприятие, которое заказало проведение маркетингового исследования или проводит его самостоятельно, должно получить информацию относительно того, что продавать и кому, а также о том, как продавать и как стимулировать продажи, что имеет решающее значение в условиях конкуренции. Ясное, четкое изложение проблемы является ключом к проведению успешного маркетингового исследования.
Задачи маркетинговых исследований могут быть самыми разнообразными и диктоваться потребностями разработки стратегии маркетинга, формирование ценовой, товарной, коммуникационной, сбытовой политики и другими аспектами управления маркетингом на предприятии. Наиболее типичные решаемые задачи маркетинговых исследований:[2]
- изучение характеристик рынка;
- замеры потенциальных возможностей рынка;
- анализ распределения долей рынка между фирмами;
- анализ сбыта;
- изучение товаров конкурентов;
- краткосрочное прогнозирование;
- изучение реакции на новый товар и его потенциала;
- долгосрочное прогнозирование;
- изучение политики цен.
Маркетинговое исследование представляет собой комплексное понятие, которое включает в себя все виды исследовательской деятельности связанные с разработкой и претворением в жизнь маркетинговых мероприятий.
Исследования в области маркетинга базируются на общих научных принципах и методах, в том числе это относиться и к общим требованиям к исследователям. Необходимо, чтобы исследователь был объективным, применял меры предосторожности, чтобы не повлиять на интерпретацию зафиксированных данных, указывал степень погрешности своих данных, был творческой личностью, определял новые направления поиска, использовал современные методы исследования.
Несмотря на многообразие видов маркетинговых исследований, проводимых фирмами, в основе их лежит общая методология, определяющая порядок их выполнения. Можно выделить следующие основные этапы маркетингового исследования:
1. Постановка проблемы.