Опыт №3. Окисление этилового спирта оксидом меди ( II ).
Налить в пробирку 1-2 мл этилового спирта и погрузить в него раскаленную
медную проволоку. Опыт повторяем несколько раз.
Запишите наблюдения: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Составьте уравнение реакции ________________________________________________________________________
Вывод: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Опыт №4.Растворение глицерина в воде.
Налейте в пробирку 1-2 мл глицерина и прилейте столько же воды, пробирку встряхните.
Запишите наблюдения___________________________________________
Вывод: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Опыт №5.Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди ( II ).
В пробирку налейте 1 мл 10%-ного раствора сульфата меди (II) и добавьте избыток 10%-ного раствора гидроксида натрия до образования голубого осадка гидроксида меди (II). К полученному осадку прилейте по каплям глицерин. Смесь взболтайте.
Запишите наблюдения: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________Вывод: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Контрольные вопросы
1. Какие органические вещества называются спиртами?
2. Какие спирты называются одноатомными?
3. Какие спирты называются многоатомными?
4. В чем состоит сходство одноатомных и многоатомных спиртов?
5. В чем причина хорошей растворимости спиртов?
6. При помощи какой реакции, можно отличить одноатомные спирты от многоатомных?
Литература
Ю.М. Ерохин «Химия» Москва 2003г глава 24 стр. 307
Лабораторная работа №8 «Получение и свойства карбоновых кислот»
Цель: изучение свойств карбоновых кислот на примере уксусной кислоты.
Теория
Карбоновыми кислотами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп -СООН, соединенных с углеводородным радикалом: R СООН.
Среди кислот нет газообразных веществ, низшие представители ряда - это жидкости с острым запахом, хорошо растворимые в воде. С повышением молекулярной массы растворимость их в воде понижается.
Все карбоновые кислоты обладают кислотными свойствами и при диссоциации образуют ионы водорода.
Кислотные свойства карбоновых кислот выражены сильнее, чем у спиртов, но по сравнению с сильными неорганическими кислотами - это слабые кислоты (кроме муравьиной кислоты).