Из белков дентина основным является коллаген, который содержит типичный для коллагена кости (коллаген 1-го типа) аминокислотный состав.
Коллаген дентина связан с кислыми протеогликанами содержащими хондроитинсульфаты, они в свою очередь содержат Са. Обнаружены здесь так же различные гликопротеиды: сиалогликопротеид, группа белков - анилины, фосфопротеины. Углеводный компонент органического матрикса дентина представлен в основном гликогеном. Одновременно здесь есть гетероолигосахариды гликопротеидов, хондроитинсульфаты, а так же галактоза и глюкоза, связанные с коллагеном.
Органический матрикс цемента сходен с матриксом трубчатой кости. Преобладающим здесь являются коллагеновые белки первого типа. В то же время есть минорные коллагены. Матрикс цемента содержит и неколлагеновые белки: протеогликаны, глико- и фосфопротеиды, Са-связывающий белок.
Основными белками внеклеточного матрикса пульпы являются коллагеновые белки, формирующиеся в коллагеновые волокна. Эластические волокна в пульпе не найдены. Пульпа корневых каналов отличается от коронковой пульпы большим содержанием пучков коллагеновых волокон.
Периодонт - это соединительнотканная связка, удерживающая корень зуба в зубной альвеоле. Основными компонентами межклеточного вещества здесь явл. коллагеновые волокна. Они натянуты между цементом корня зуба и костными стенками зубной альвеолы. Среди пучков коллагеновых волокон периодонта обнаружены необычные волокна по химическому составу занимающие промежуточное положение между коллагеновыми и эластическими - окситалановые. Между пучками коллагеновых волокон встречаются эластические волокна обычно вблизи сосудов и нервов.
№130 Роль витаминов: А(ретонол) – цикл ненасыщ одноатомный спирт, содержится в живот продуктах ( печень, яичный желток, молоч продукты, томат). Сут потреб 1-2,5 мг. При авитоинозе у детей набюдается остановка роста костей, прикращение роста костей черепа приводит к повреждению тканей ЦНС и к повышению давления спинномозговой деятельности.
Роль витамин К- жирорастворим. Источники: растительные и жив продукты(капуста, фрукты, печень), синтезируется микрофлорой кишечника. Суточная потребность 1-2 мг. Биол функция: участвует в активации факторов свертывания крови: 2,7,9,11 Вит Д – кальциферол антирахитический. Сут потреб 12-25 мкг. При недостатке – рахит, харак-ся нарушением кальцификации растущих костей, наблюб деформация костей с характерными изменениями ( Х или О образная форма ног, « четки» на ребрах, деформация кстей черепа, задержка прорез зубов). Вит С – аскорбин к-та. Сут потреб 50-75 мг. При недостатке – цинга, сопровождается разрыхлеием десен, расшатзубов, нарушение целостности капилляров – анемия, отеки, боль в суставах.
131. 8 этапов биосинтеза коллагена: 5 внутриклеточных и 3 внеклеточных.