Рассматривание и сравнение овощей, фруктов (по форме, размеру).
XI тема «Фрукты»
Контекстная задача: Воспитатель дал Пете задание: выбрать картинки с фруктами. Петя выбрал картинки с грушей, лимоном, шишками, яблоком, желудями. Правильно ли Петя подобрал картинки? Помогите Пете разобраться.
Цель: формировать представления о правильном питании и здоровом образе жизни посредством обогащения детей знаниями о пользе фруктов, и создания благоприятных условий для саморазвития ребёнка, проявления его творческой активности в различных видах деятельности.
Задачи:
- Познакомить детей с разнообразием фруктов, их полезными свойствами;
- Формировать представления детей о правильном и здоровом питании, полезных продуктах; познавательный интерес к окружающему миру, родной природе;
- Развивать умение детей изображать фрукты в рисовании, лепке, аппликации, используя различные способы и средства изображения; связную речь детей, их психические процессы (мышление, внимание, память, воображение)
- Воспитывать стремление к здоровому образу жизни; навыки сотрудничества и взаимодействия, активность и самостоятельность.
Формы реализации:
· наблюдения
· рассматривание картин, фотографий, иллюстраций
· беседы
· дидактические игры
· чтение художественной литературы
· подвижные игры
· просмотр мультфильмов
· художественно-эстетическое развитие (лепка, аппликация, рисование)
Наблюдения – расширить представление воспитанников о фруктах.
- Рассматривание и сравнение овощей и фруктов (по форме, размеру)
- «Наблюдение за яблоней»
- «Фрукт чудесный, ароматный – удивительно приятный» (эксперимент)
- «Красящие вещества фруктов» (эксперимент)
(Приложение 1)
Чтение художественной литературы – Цель: Научить внимательно слушать литературный текст, развивать память. Активизировать и обогащать словарный запас детей.
- В. Сутеев «Мешок яблок», «Яблоко»
- Я. Аким «Яблоко».
- Л. Квитко «Новая яблоня». «Жалоба деревьев». «Сливы». «Вишенка».
- Ю. Коринец «Последнее яблоко».
- И. Токмакова «Яблонька».
- В. Свинцов «Сказка про яблоньку».
- К. Ушинский «История одной яблоньки».
- Л. Толстой «Старик сажал яблони», «Косточка».
Чтение и заучивание скороговорок, потешек, считалок, загадок ₋ Цель: развивать мыслительные способности, учить объяснять значение пословиц и поговорок, совершенствать навыки связной устной речи.
(Приложение 2)
Рассматривание картин, фотографий, иллюстраций – Цель: Расширять представления детей о фруктах, фруктовых деревьях. Учить различать фрукты по внешнему виду.
(Приложение 3)
Беседы − Цель: уточнить представления о фруктах, активизировать словарный запас детей.
- «Фрукты»
- «Овощи и фрукты – полезные продукты»
- «Фрукты очень нам нужны»
(Приложение 4)
Дидактические игры − Цель: развитие полноты зрительного восприятия, умения планомерно и целенаправленно обследовать объект, выделять главные признаки, складывать из частей целостную картину.
- «Овощи, фрукты»
- «Собери овощи и фрукты в корзинки»
- «Найди лишнее»
- «Яблоки созрели»
- «Найди фрукт»
- «Угадай тень»
- «Большие - маленькие»
- «Путаница»
(Приложение 5)
Сюжетно-ролевые игры − Цель: воспитание, развитие логического мышления и воображения, социализация младших дошкольников через сюжетно-ролевую игру.
- «Фруктовый магазин»
- «Привезите фруктов медвежонку»
(Приложение 6)
Подвижные игры – Цель: упражнять детей в ориентировке в пространстве, развивать ловкость, наблюдательность, закреплять форму.
- «Сбор урожая»
- «Апельсин»
- «Быстро возьми»
- «Фрукты и овощи»
- «Во саду ли в огороде»
(Приложение 7)
Просмотр мультфильмов ₋ наиболее эффективный воспитатель от искусства и медиа-среды, поскольку сочетает в себе слово и картинку, то есть включает два органа восприятия: зрение и слух одновременно. Если к этому добавить ещё и совместный с ребёнком анализ увиденного, то мультфильм станет мощным воспитательным инструментом и одним из авторитетных и эффективных наглядных материалов.
- «Свинка Пеппа. Фрукты»
- «Изучаем овощи и фрукты для детей. Мишки-Гришки»
- «Учим фрукты и ягоды»
- «Чиполлино»
Художественное творчество ₋ занятия изобразительным творчеством с воспитанниками детского сада открывают широкие возможности для реализации образовательных целей всех трёх направлений: обучающих, развивающих и воспитательных.
- «Яблоки на тарелке» (аппликация)
- «Овощи и фрукты» (рисование ватными палочками)
- «Фрукты на тарелочке» (аппликация)
- «Фрукты на тарелочке» (лепка)
(Приложение 8)
Контекстная задача (итоговая):
Приложение 1
Наблюдения
Рассматривание и сравнение овощей, фруктов (по форме, размеру).
Цель: развивать знания об овощах и фруктах, учить правильно называть овощи и фрукты, различать их по форме.
Ход:
Кукла приносит в корзинах фрукты и овощи. Рассказывает детям, что она собрала урожай, и принесла их угостить, но не знает, что это и как называется. Воспитатель вывешивает картинки с изображением овощей и
фруктов на магнитную доску. Дети рассказывают, что изображено на картинах, и что растет в огороде, а что в саду, делают обобщения – это овощи, а это – фрукты.
Кукла берет яблоко и говорит, что она все поняла, что это растет на огороде, а это (показывает огурец) – в саду.
Дети опровергают.
Кукла приносит маленькую корзинку и просит детей рассортировать овощи на большие и маленькие, а затем то же самое сделать с фруктами. Дети разделяют и объясняют, почему они это сделали.
Кукла благодарить ребят и забрав корзинки уходит.
«Наблюдение за яблоней»
Цель: расширить представления о плодовых деревьях.
Задача: уточнить знания детей о яблоне, закрепить умение сочетать прилагательные с существительными в роде. Воспитывать наблюдательность, воспитывать бережное отношение к природе.
Ход наблюдения:
-Ребята, давайте вспомним какое сейчас время года? (Ответ детей Лето)
-Правильно. А какие приметы вы знаете? (ответ детей (тепло, жарко светит ярко солнышко)
-Ребята послушайте стихотворения
Стихотворения
«Говорило яблоко»
Говорило яблоко
Веточке своей:
«Дай мне волю, веточка,
Отпусти скорей.
Круглое, румяное,
С горки покачусь
И опять на яблоню
К ночи ворочусь».
Отвечала веточка:
«Погоди три дня.
Ты еще румянее
Станешь у меня.
Я тебя, желанное,
Медом напою,
Покачаю вечером
Колыбель твою.
А сорвешься с дерева —
Доброго пути, —
Яблоку на яблоне
Больше не расти».
Автор: С. Маршак
Как называется дерево, на котором растут яблоки? (яблоня)
- Давайте посмотрим на схему «Экологической тропы» и определим, где у нас на территории детского сада можно найти яблоню (около спортивной площадки)
- Я предлагаю пройти во фруктовый сад и рассмотреть яблоню
- Смотрите – в саду растут несколько яблонь: какие они? (высокие, мощные)
- Какого цвета яблоки? (красные, зеленые)
- А есть яблоки с красными бочками
Д/и «Найди яблоко» (найти яблоню с маленькими яблоками; и с большими)
- Ребята, есть яблоки маленькие, как на этой яблоне, а есть еще меньше – размером с вишенку, а есть большие – с папин кулак (показ яблок)
- Как вы думаете, все яблоки созревают в одно и тоже время? (нет)
- Как вы догадались? (на некоторых яблонях яблок мало, они созрели и упали на землю)
- Яблоки, которые созревают летом, как называются? (летние)
- А вот на этой яблоне яблоки еще висят… Значит, как их можно назвать (осенние)
- На вкус яблоки какие бывают? (сладкие, кислые, кисло-сладкие)
- Яблоки не только вкусные, но и полезные
- Как вы считаете, чем они могут быть полезны? (витаминами)
- Вы любите яблоки (да)
(детям читаю стихотворение)
Что за чудные плоды –
Нет вкусней, сочней еды!
Цветом желтым, цветом красным
Осень щедро их покрасит.
И они, налившись соком,
С веток спелым своим боком –
Манят нас, собой дразня
Будто молвят: «Съешь меня!»
- Кто еще может питаться яблоками? (птицы, насекомые, осы, пчелы, муравьи, зайцы, кабаны, лоси)
- Кто-то из них питается кожурой, кто-то мякотью, кто-то пьет сок а другие любят семечки. И даже есть такой червяк, который любит яблоки. Он называется червяк — плодожорка.
- Яблоки едят в свежем виде, а что еще можно приготовить из яблок? (компот, варенье, повидло, джем, сок, яблочный пирог, пастилу)
Д/и «Назови какой?» (компот – яблочный, повидло – яблочное, пастила – яблочная, и т. д.)
- Вот какие дары нам приготовила осень – вкусные и сладкие, а главное – полезные
«Фрукт чудесный, ароматный — удивительно приятный»
(Эксперимент)
Цель: создание социальной ситуации развития в процессе экспериментальной деятельности
Создать условия для приобретения опыта:
- совершенствовать умения изучать окружающий мир всеми органами чувств;
- о разновидностях фруктов;
- о цветах, геометрических фигурах.
- развивать речь детей через привитие навыков составления проблемных вопросов;
- использовать опыт для нахождения истины;
- развития вкусового восприятия, слухового восприятия;
- получать удовлетворение, радость от проделанных открытий.
Оборудование: картинки с изображением фруктов, муляжи фруктов, вода, таз, соковыжималка, карточки – символы, нож, мешочек-чудо, фрукты
Ход:
Вводная часть
Мотивационно-ориентировочный этап
Дети стоят в кругу.
Я хочу сделать сюрприз своей любимой бабушке: приготовить для нее вкусный сок. В бабушкином саду выросло так много фруктов! Но я не знаю, какой будет лучше и боюсь все испортить. Помогите мне, пожалуйста!
- Ну что, вы мне поможете?
- А назовите мне фрукты, пожалуйста, которые вы знаете?
- Где растут фрукты? (На дереве в саду)
Игра «Овощи и фрукты»
Основная часть
- Из какого фрукта мы будем делать сок?
- Скажите, а какой геометрической формы?
- Какой имеет цвет?
- Давайте погладим, какой на ощупь апельсин?
А теперь погладим другой фрукт яблоко. Оно какое на ощупь?
- Значит апельсин шероховатый, а яблоко гладкое.
Игра «Отгадай что это?»
Вы закройте глаза, а я буду подносить вам фрукт в мешочке, а вы должны будете определить его на ощупь.
Физминутка
Мы делили апельсин,
Много нас, а он один.
Эта долька - для ежа,
Эта долька - для стрижа,
Эта долька - для утят,
Эта долька - для котят,
Эта долька - для бобра,
А для волка - кожура.
Он сердит на нас - беда!
Разбегайтесь кто-куда.
- Как вы думаете, апельсин тонет в воде или нет? (дети обсуждают этот вопрос)
- Хорошо скажите мне тогда для чего надевают людям плавательный жилет, когда они идут плавать? (чтобы не утонуть)
- Вы знаете, а кожура у апельсина – это то- же самое, что и жилет для человека.
- Давайте попробуем, так ли это на самом деле. Защищает ли в воде кожура апельсин?
(опускаем апельсин в воду)
- А теперь попробуем в воду опустить апельсин без кожуры. Что с ним произошло? Да он без спасательного жилета утонул.
(то же с яблоком)
- Едят фрукты в свежем виде, а ещё готовят из них? (джемы, мармелад, варенье, компот, желе, печенье.)
- Если джем из апельсина, как можно сказать какой он? (апельсиновый)
- А мармелад? А печенье? А компот?
- А как называется сок из апельсинов?
Апельсиновый сок - один из самых полезных фруктовых соков, он хорошо утоляет жажду. Наибольшее содержание витаминов обнаружено в кожуре апельсинов, даже большее, чем в мякоти. Апельсиновая кожура полезна тем, что витамины, в ней содержащиеся, способны предотвратить наступление заболевания, вызванного вирусом. Одна из самых полезных частей апельсина – это цедра. Апельсиновая кожура содержит эфирное масло, которое идет для изготовления фруктовых напитков и ещё на приготовления апельсинового масла. Стакан свежевыжатого апельсинового сока покрывает суточную потребность организма взрослого человека в витамине С.
Практический этап
- Как можно приготовить апельсиновый сок? Что нужно сделать с фруктами прежде, чем их использовать? (Помыть)
- Для приготовления сока следует использовать плоды спелые, здоровые, без признаков порчи. Их нужно тщательно помыть, разрезать пополам и выдавить сок, можно использовать специальное приспособление для приготовления апельсинового сока – соковыжималка. Или же отжимают сок из апельсина ручным прессом через марлю.
Вышел с апельсина я
Мне не жаль его друзья
Апельсин разрежу я на 4 дольки
Дольки дружно мы съедим
Очень вкусный апельсин
(дети делятся на две группы, выполняют самостоятельно и под присмотром взрослого. Затем меняются)
Заключительная часть
- Ребята, что мы сейчас делали?
- Что вам больше всего запомнилось?
- Ребята, спасибо вам за помощь! Вы научили меня делать сок.
(дети пробуют сок)