Животные, обитающие в редколесье (мрига варга)
К этой группе относятся: антилопа, лань, белоногая антилопа, антилопа-олень, красная лань, кролик, мускусный (?) олень, газель и др. (43)
Птицы, роющие землю ногами (вищкира варга)
К этой группе относятся: пестрый перепел, горный перепел, лесной перепел, дождевой перепел, красная лесная курица, лесной петух, черная куропатка, маленький греческий фазан, греческий фазан, трехперстка, серая куропатка, павлин, домашняя курица, малый журавль, сибирский журавль, воробей, лесная завирушка, гусь и др. (44 - 45а)
Птицы, склевывающие пищу (пратуда варга)
К этой группе относятся греческая куропатка, водяная курочка, сорокопут, длиннохвостый попугай, майна, полевой воробей, кукушка, сизый голубь, вяхирь и домовый воробей. (46 - 462\3)
Живущие в норах (билешая варга)
К этой группе относятся лягушка, игуана, змея, еж и другие подобные животные. (47)
Использующие зубы или клюв для перетирания пищи (прасаха варга)
К этой группе относятся корова, осел, мул, верблюд, лошадь, леопард, лев, медведь, обезьяна, кошка, крыса, тигр, шакал, мангуста, гиена, лиса, собака, ястреб, синий пересмешник, ворон, золотой орел, медвежий стервятник, скопа, обыкновенный стервятник, филин, воробьиный ястреб, сова, медоуказчик и другие животные. (48 - 49а)
Имеющие тучное тело (махамрига варга)
К этой группе относятся боров, буйвол, гигантский олень, болотный олень, слон, индийская болотная свинья, як, носорог и вол. (50 - 50а)
Водяные птицы (апчара варга)
К этой группе относятся лебедь, журавль, индийский журавль, серый гусь, белый гусь, цапля, пеликан, румяная неганка, малый баклан, болотная цапля и другие животные. (51 - 51а)
Обитатели вод (матсйа варга)
К этой группе относятся рыбы – красная рыба, удав, черепаха, аллигатор, крокодил, краб, жемчужница, гребешок, выдра, улитка, скат, морская свинья, дельфин, рыба-змея и многие другие. Таким образом, перечислены все восемь групп. (52 - 53а)
Коза и баран не включены ни в одну группу, так как имеют смешанную природу и могут жить во всех типах местности. (54)
Из всех вышеперечисленных восьми групп, первые три также известны как джангала[85]. Последние три – как анупа[86]. Две средние называют также садхарана[87]. (54а)
Мясо животных группы джангала – наилучшие, оно ведет к образованию плотного кала, холодное, легко переваривается, полезно при резком увеличении Питта доша и среднем увеличении Вата и Капха доша. (55 - 55а)
Мясо кролика утоляет голод, острое после переваривания, адсорбирует воду и холодное. (56)
Мясо перепела и др. немного горячее, тяжело перевариваемое, жирное и дающее силу. Мясо черной куропатки немного лучше по качествам, используется для увеличения интеллекта, огня пищеварения, силы и семени, выведения лишней жидкости из организма, улучшения цвета кожи (и комплекции), эффективно уравновешивает лихорадку с увеличенной Вата доша. Мясо павлина в целом не очень хорошо, но полезно для слуха, голоса и омоложения организма. (57 - 58)
Куриное мясо сходно с мясом павлина, афродизиак; мясо домашних кур увеличивает Капху и тяжело переваривается. Мясо куропатки увеличивает интеллект и пищеварение, полезно для сердца. Мясо малого греческого фазана обладает аналогичными свойствами. Мясо голубя тяжело переваривается, солоноватое и увеличивает все три доша. Мясо воробья увеличивает Капху, жирное, уравновешивает Вата доша и является наилучшим средством для увеличения семени. (59 - 60)
Мясо животных следующей группы («живущие в норах») тяжело переваривается, горячее, жирное и сладкое, увеличивает мочу, семя и силу, уравновешивает Вата доша и увеличивает Капху и Питту. (61)
Мясо животных, имеющих тучное тело, в основном холодное, причем, мясо плотоядных имеет вторичным вкусом соленый, а после переваривания он острый; увеличивает мышечную массу тела, идеально для людей, длительное время страдающих геморроем, болезнями двенадцатиперстной кишки и чахоткой. (62 - 62а)
Козлятина очень холодная, тяжело переваривается, не увеличивает доша, идентично по комбинации первоэлементов с человеческим телом, не вызывает увеличение секреции из пор внутри тканей и делает человека крепким и сильным. (63 - 63а)
Баранина обладает противоположными качествами, но также делает человека крепким и сильным. (64)
Мясо коровы лечит сухой кашель, истощение, сильный голод, лихорадку, полипы носа, волнение, болезни, вызванные непосредственно дисбалансом Вата доша[88]. (65)
Буйволиное мясо горячее, тяжело переваривается, ведет к сонливости, делает человека крепким и сильным. Свинина аналогична буйволиному мясу, гонит прочь усталость, увеличивает аппетит, семя и силу[89]. (66)
Рыба в основном сильно увеличивает Капха доша. Рыба чиличима (?) увеличивает все три доша. (66а)
Пестрый перепел, красная рыба, антилопа и корова – лучшие представители своих групп. (67)
В пищу надлежит использовать только мясо свежезакланных животных, чистых и взрослых. Мертвечину, мясо слабых и истощенных животных, очень жирных и больных животных, утопших и ядовитых животных, категорически запрещается принимать в пищу. (68)
Мясо, взятое у животных мужского пола выше пояса, а у животных женского пола ниже пояса, а также у понесших самок тяжело переваривается. Среди животных наиболее легкоусваиваемое мясо у самок, а среди птиц – у самцов. Мясо, взятое с головы, шеи, бедер, спины, талии, икр, живота и кишки соответственно тяжело переваривается. Такие ткани, как кровь и т.д. тяжело перевариваются. Почки, печень, половые органы, прямая кишка перевариваются тяжелее, чем мясо. (69 - 71)
Так заканчивается группа мяса.
Травы
Трава циссампелоса парейра, гедихиума колосистого, кассии сафора, марселии мельчайшей и гороха посевного уравновешивает все три доша, легко переваривается, останавливает выделение жидкости телом.
Марселия мельчайшая увеличивает аппетит, афродизиак.
Центипеда округлая немного лучше, лечит болезни двенадцатиперстной кишки и геморрой.
Марь белая (лебеда) разрушает каловые камни. (72 - 73)
Паслен черный уравновешивает все три доша, лечит лепру (и другие кожные болезни), афродизиак, горячий, омолаживает, способствует более легкому выведению кала, полезен для голоса.
Кислица рожковидная кислая на вкус, возжигает Агни, полезна при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, кровопотерях, для увеличения Вата и Капха доша, горячая, останавливает выделение жидкости телом и легко переваривается. (74 - 74а)
Трихозантес двудомный, акация сенегальская, азадирахта индийская (ним), кардиоспермум Халикакаб, псоралея лещинолистная, тиносфора сердцелистная, каламус тонкий, паслен ксантокарпум, паслен черный, васа лекарственная, кунжут, клеоме икосандра, центелла азиатская, момордика двудомная, момордика харантия, хохлатка обыкновенная, джут короткоплодный, пшеница, холархена противодизентерийная, каперс, стрихнос рвотный, фикус притупленный, премна цельнолистная, циссампелос парейра, костус красивый, люффа остроребрая, бурхавия диффузная (красный подвид), малотус филиппинский – все они холодные, горькие, острые после переваривания, останавливают движение жидкостей, увеличивают Вату и уравновешивают Капху и Питту. (75 - 78)
Трихозантес двудомный полезен для сердца, гонит глистов, сладкий после переваривания и улучшает вкус. (78а)
Оба паслена (черный и ксантокарпум) увеличивают Питту, улучшают аппетит, разрушают каловые камни. (79)
Васа лекарственная лечит рвоту, кашель, а особенно болезни, сопровождающиеся кровотечением. (79а)
Момордика харантия горькая на вкус, улучшает пищеварение и уравновешивает Капху и Питту. (80)
Паслен индийский – острый, сладкий и горький, горячий, уравновешивает Капху и Вату, слегка мылкий, улучшает пищеварение, возбуждает аппетит и не накапливает Питту. (81)
Каперс порождает вздутие желудка, вяжущий, сладкий и горький на вкус. (81а)
Люффа остроребрая и псоралея лещинолистная разрушают каловые камни и улучшают пищеварение. (82)
Амарант колючий – холодный, сухой, сладкий на вкус и после переваривания, легко усваивается, лечит интоксикации, Питту, яды и болезни крови.
Ятрышник узколистный уравновешивает Вату и Питту, маслянистый, холодный, тяжело переваривается, сладкий, увеличивает семя и делает тело сильным. (83 - 83а)
Шпинат огородный тяжело переваривается и послабляет. Базелла красная обезвреживает яды. Базелла белая обладает аналогичным действием и выводит излишки жидкости. (84 - 84а)
Пуэрария клубневая уравновешивает Капху и Питту, диуретик, сладкая на вкус, холодная, удлиняет жизнь, делает тело сильным, полезна для груди, тяжело переваривается, афродизиак и омолаживает организм.
Лептадения сетчатая полезна для зрения, уравновешивает все три доша, холодная и сладкая на вкус. (85 - 86)
Бенинказа свеченосная, горлянка обыкновенная, арбуз обыкновенный, дыня, огурец (все виды) и арбуз-колоцинт увеличивают Капху и Вату, разбивают затвердевшие каловые массы, застаиваются в желудке без переваривания, ведут к образованию отеков, сладкие на вкус и после переваривания, тяжело перевариваются. (87 - 87а)
Бенинказа свеченосная – лучшая среди ползающих, уравновешивает Вату и Питту, очищает мочевой пузырь, афродизиак. Огурец – более сильный диуретик. (88 – 88а)
Посудная тыква очень сушит, тормозит выделение жидкости организмом. Арбуз обыкновенный и огурец пока молодые – уравновешивают Питту и холодные, когда вызревают – проявляют противоположные качества, а когда перезревшие – мылкие на вкус, увеличивают Питту, уравновешивают Капху и Вату, улучшают аппетит, полезны для сердца, лечат увеличение простаты, вздутие желудка и легко перевариваются. (89 - 90а)
Стебли лотоса, корни лотоса, клубни лотоса, кувшинка белая, фикус притупленный, машака (?), фикус пряный, водяной орех, камыш кишор, камыш членистый и лотос пряный сушат, абсорбируют воду, холодные, тяжело перевариваются. (91 - 92)
Ипомея водная, ипомея ползучая, щирица жминдовидная, дигера колючая, леукас, лебеда, бальзамодендрон млечный, портулак четырехраздельный, марселия мельчайшая, бусенник обыкновенный, дендробиум макреи, джхунбха (?), кассия тора, лебеда (мелколистная), гинандропсис пятилисточковый и диоскорея клубневая используются для приготовления супов и вторых блюд, сладко-солоноватые, слегка сушат, увеличивают Вату и Капху, тяжело перевариваются, холодные, помогают выведению мочи и кала, долго находятся в желудке. Если их сварить на пару, отжать сок и смешать с маслом, они не будут вызывать сильного дисбаланса Тридоша. (93 - 95а)
Марь белая, имеющая маленькие листья, по качествам сходна с обычной лебедой. (96)
Clerodendron phlomoidis и Crataeva nuruvala сладкие и слегка горьковатые, уравновешивают Капху и Вату. Бурхавия диффузная (красная и белая) и джут короткоплодный слегка мылкие, острые и горькие, улучшают пищеварение, разрушают каловые камни и лечат искусственные (не природные) яды, водянку, дисбалансы Капхи и Ваты. (97 - 97а)
Молодые и нежные побеги голоптелии цельнолистной увеличивают аппетит, уравновешивают Капху и Вату, увеличивают перистальтику кишечника. Побеги аспарагуса горчат, афродизиаки, уравновешивают все три доша. (98 - 98а)
Молодые побеги бамбука сушат, увеличивают Вату и Питту и ведут к ощущению жжения за грудиной. (99)
Альтернантера сидячая улучшает пищеварение, горькая, ведет к расширению селезенки, кровотечениям и уравновешивает Капху и Вату. (99а)
Кассия сафора лечит глистные инвазии, кашель, увеличение Капхи и усиливает перистальтику кишечника. (100)
Сафлор красильный сухой, горячий, кислый, тяжело усваиваемый, увеличивает Питту и перистальтику. (100а)
Горчица коричневая тяжело переваривается, горячая, связывает мочу и кал, увеличивает все три доша. (101)
Редька посевная – когда молодая и еще не имеет выраженного острого вкуса – слегка мылкая и горькая, уравновешивает все три доша, легко переваривается, горячая, лечит вздутие желудка, кашель, одышку, язвы, болезни глаз и органов грудной клетки, хрипы, обратную перистальтику и полипы носа. Редька, выросшая до крупных размеров, тяжело переваривается, острая на вкус и в конце переваривания, горячая, увеличивает все три доша, способствует увеличению секреции из пор внутри тканей, что ведет к их закупорке; вареная в масле уравновешивает Вату; сушеная – уравновешивает Вату и Капху; сырая – увеличивает все три доша. (102 - 104а)
Диоскорея крылатая – острая, горячая, увеличивает Питту, уравновешивая Вату и Капху. (105)
Базилик обыкновенный, моринга птичье семя, базилик священный (Туласи), базилик посевной, горчица черная, бородач, майоран, почечный чай, лимон и др. – когда зеленые – адсорбируют воду, во время переваривания создают ощущение жжения, острые, сушат, горячие, полезны для сердца, вызывают голод и жажду, ухудшают зрение и сперматогенез, гонят глистов, быстро всасываются, быстро перевариваются и слегка увеличивают все три доша. (106 - 107)
Базилик священный лечит икоту, кашель, яды, одышку, боли в суставах и дурной запах (изо рта, носа и т.д.). Базилик посевной не вызывает сильного жжения, лечит очень сильное отравление (или отравление смертельными ядами), водянку. (108)
Зеленый кориандр посевной горький и сладкий на вкус, диуретик и не увеличивает Питту. (108а)
Лук очень быстро проникает внутрь тканей, горячий, острый на вкус и после переваривания, усиливает перистальтику, полезен для здоровья, укрепляет волосы, тяжело переваривается, афродизиак, жирный, улучшает аппетит и пищеварение, помогает сращивать переломы, стимулятор, сильно увеличивает Питту и кровь, лечит лейкодермию, лепру (и другие кожные болезни), вздутие желудка, геморрой, диабет, гонит глистов, исцеляет дисбалансы Ваты и Капхи, икоту, полипы носа, одышку и кашель; хорошо омолаживает тело. (109 - 111)
Лук репчатый хуже по качествам, увеличивает Капху, но не сильно увеличивает Питту. (111а)
Морковь наиболее полезна людям, страдающим от геморроя, вызванного дисбалансом Вата и Капха доша, используется для примочек и в качестве пищевого продукта; хорошо усваивается, адсорбирует воду и не рекомендуется людям Питта конституции. (112 - 112а)
Аморфофаллюс колокольчатый улучшает аппетит и пищеварение, уравновешивает Капху, не жирный, легко переваривается и очень полезен при геморрое.
Грибы очень сильно увеличивают все три доша.
Листья, цветы, неспелые плоды, луковицы и подземная часть растений (корни, клубни и т.д.) тяжело перевариваются (листья – легче всего, а подземная часть – тяжелее).
Лептадения сетчатая – лучшая, а горчица коричневая – худшая из трав. (113 - 113а)
Так заканчивается описание группы трав[90].
Плоды
Виноград – лучший среди фруктов, афродизиак, полезен для глаз, помогает выделению мочи и кала, сладкий на вкус и после переваривания, жирный, слегка вяжущий, холодный, тяжело перевариваемый, лечит болезни Ваты, Питты и крови, горечь во рту, отравления, жажду, кашель, жар, одышку, хрипы, болезни легких и туберкулез. (115 - 116а)
Гранат уравновешивает сильно вышедшую из равновесия Питту и все остальные доша, сладкий на вкус. Кислая разновидность также не увеличивает Питту, не очень горячая и уравновешивает Вату и Капху. Все виды граната полезны для сердца, легко усваиваются, жирные, задерживают выделение жидкости, стимулируют аппетит и пищеварение. (117 - 118)
Плюмбаго цейлонский, финики, джекфрут, кокосовый орех, гревия азиатская, момбин мангифера, борассус веероносный, гмелина древовидная, мимусопс хександра, солодка голая, зизифус настоящий, алангиум шалфеелистный, фикус восковой, кордия фильчатая, миндаль, фисташки, орех грецкий, сальное дерево, орех роксбургский, орех армянский и бухенавия ланзан делают тело сильным, тяжело перевариваются, холодные, лечат жжение, болезни легких, чахотку, кровотечения, сладкие на вкус и после переваривания, маслянистые, долго находятся в желудке, увеличивают Капху и семя. (119 - 121а)
Плоды пальмиры увеличивают Питту, усиливают перистальтику. Плоды гмелины древовидной холодные, лечат нарушение моче- и калообразования, полезны для волос, увеличивают интеллект и омолаживают. (122 - 122а)
Миндаль и остальные орехи – горячие, увеличивают Капху и Питту, послабляют. (123)
Бухенавия ланзан эффективно уравновешивает Вату, маслянистая, холодная, ее мякоть сладка, афродизиак, уравновешивает Питту и Вату.
Плоды колы аналогичны по качествам, утоляют жажду, останавливают рвоту и кашель. (124 - 124а)
Плоды айвы венгерской когда спелые – увеличивают все три доша и вызывают неприятный запах кала и газов, пока незрелые – улучшают пищеварение, уравновешивают Вату и Капху, адсорбируют воду. (125 - 125а)
Незрелая ферония слоновая плохо действует на органы грудной клетки, увеличивает все три доша. В зрелом состоянии она уравновешивает Тридоша, лечит икоту, рвоту, адсорбирует воду и является сильным антидотом. (126 - 126а)
Плоды сизигиума тминного тяжело перевариваются, долго находятся в желудке, холодные, возбуждают Вату, впитывают воду из мочи и кала, плохо действуют на органы грудной клетки, уравновешивают Капху и Питту. (127 - 127а)
Незрелое манго увеличивает Вату, кровь и Питту; когда формируется косточка – увеличивает Капху и Питту; когда поспело – тяжело переваривается, уравновешивает Вату, увеличивает семя и Капху. (128 - 128а)
Плоды гарцинии индийской задерживают выделение жидкости из пор и каналов, сухие, горячие, уравновешивает Вату и Капху, легко перевариваются. (129)
Плоды прозописа пряного тяжело перевариваются, горячие, иссушают организм и разрушают волосы. (129а)
Сальвадора масляная увеличивает Питту, уравновешивает Вату и Капху, послабляет, лечит болезни селезенки, геморрой, вздутие желудка, гонит глистов. Разновидность, имеющая горьковато-сладкий вкус – не очень горячая и уравновешивает все три доша. (130 - 130а)
Шкурка мандарина – горькая, вяжущая и маслянистая, уравновешивает Вата доша. Мякоть делает тело сильным, сладкая на вкус, уравновешивает Вату и Питту, тяжело переваривается. Усики – легко усваиваются, лечат кашель, одышку, икоту, алкогольное отравление, сухость во рту, дисбалансы Ваты и Капхи, запоры, рвоту, потерю аппетита, вздутие желудка, газы, геморрой, колики и диспепсию. (131 - 133)
Кожура и мякоть семекарпуса делают тело крепким, сладкие на вкус, холодные. Семена – как огонь, увеличивают интеллект, эффективно уравновешивают Вату и Капху. (134)
Гуава – если сладкая на вкус, то холодная, если кислая – то горячая, оба вида тяжело перевариваются, нормализуют аппетит и лечат болезни, проистекающие от сильного Агни.
Персик улучшает аппетит, сладкий на вкус. Неспелый фрукт быстро переваривается и не очень горячий, хотя иногда тяжело переваривается и увеличивает Тридоша. (134 – 135а)
Виноград, гревия азиатская и карисса полая в незрелом состоянии – кислые, увеличивают Питту и Капху, тяжело перевариваются, горячие, уравновешивают Вату и послабляют. (136 - 136а)
Зизифус настоящий, зизифус нуммулярия, артокарпус, момбин мангифера, персик, мандарин, лимон, сатуда (?) и миробалан белерика – кислые, но не очень сильно увеличивают Питту. Карисса полая – спелая и сушеная, также не очень сильно увеличивают Питта доша. (137 - 138)
Плоды тамаринда индийского и зизифуса настоящего улучшают пищеварение, являются слабительным, лечат жажду, усталость, истощение, легко перевариваются и уравновешивают Капху и Вату. (139)
Артокарпус – худший из плодов и возбуждает все три доша. (139а)
Так заканчивается описание плодов.
Семена, попавшие под воздействие холода, сильного ветра, жаркого солнца, грязного (пыльного) воздуха, слюны змей и других рептилий, зараженные червями, долго находившиеся в воде, выросшие на поле, предназначенном под другую культуру (как сорняки), выращенные не в сезон, смешанные с другими семенами, потерявшие свои качества от долгого хранения должны быть отвергнуты. Аналогично надо поступать с плодами и пищей, приготовленной из них без использования жиров (растительного или топленого масла), ведь она становится очень тяжелой – именно поэтому ее надлежит избегать. Молодые и пропитанные влагой овощи, у которых еще не проявлен их нормальный вкус, а также старые и высохшие овощи не должны употребляться в пищу, включая и редьку посевную. Это же касается и фруктов, включая незрелую айву венгерскую. (140 - 142а)
Лекарства
Все соли вызывают отеки, открывают мелкие поры, помогают дефекации, уравновешивают Вату, помогают пищеварению, проникают глубоко в ткани, увеличивают Капху и Питту. (143 - 143а)
Из них, каменная соль слегка сладковатая, афродизиак, полезна для сердца, уравновешивает все три доша, легко переваривается, не горячая, полезна для здоровья, не вызывает жжения во время переваривания, улучшает пищеварение[91]. (144 - 144а)
Черная соль легко переваривается, полезна для сердца, издает приятный запах, очищает отрыжку, острая после переваривания, улучшает пищеварение и придает вкус (пище). (145 - 145а)
Бида (разновидность черной соли[92]) – поднимает вверх и опускает вниз Питту и Вату, улучшает пищеварение, лечит запор, вялость, газы, колики и тяжесть в желудке. (146 - 146а)
Морская соль сладкая после переваривания, тяжело переваривается и увеличивает Капху[93]. (147)
Солончаковая соль слегка горчит, острая и мылкая на вкус, глубоко проникает в ткани и усиливает внутри них секрецию[94]. (147а)
Кришна (разновидность черной соли) – аналогична обычной черной соли, включая запах. (148)