Так заканчивается глава, называемая Роганутпадания, четвертая глава Сутрастханы, входящей в Аштангахридайя-самхиту, автором которой является Шримад Вагбхата, сын Шри Вайдьяпати Симхагупты.
Перевод М.Е. Момота, Ю.В. Сорокиной. Комментарий И.И. Ветрова
Глава 5. . Дравадравья виджнания
Теперь мы изложим главу Дравадравья виджнания - знание о жидких веществах; так сказал Атрея и остальные мудрецы.
1-2. Освежающая, насыщающая, поддерживающая жизненный тонус, очищающая, обостряющая мышление; не имеющая вкуса, слегка сладкая, прохладная, легкая для усвоения, подобная нектару по свойствам и воздействию – такими качествами обладает гангамбу (дождевая вода). Дождевая вода изливается с неба, впитывая солнечный свет, лунные лучи и ветер. Хорошая она или дурная зависит, главным образом, от местности и времени года. Лишь та дождевая вода, которая делает сваренный в ней и выложенный на чистую серебряную тарелку рис не чрезмерно влажным и не меняет его цвета, считается годной для питья .
Комментарий : Во времена, описанные в Аштанга-хридая-самхите, дождевая вода считалась самой лучшей по своим свойствам. Особенно, если ее удавалось собрать в момент, когда солнечные лучи пробивались сквозь облака. Для этого использовались серебряные или медные сосуды. Эту воду не кипятили, а выпивали или на ней готовили пищу в течение после сбора 3-4 часов. Дождевая вода утрачивает свои замечательные свойства от длительного хранения. Кроме того, дождевую воду нельзя было собирать в первые дни после засушливого сезона, зимой и в первые 30-40 минут после начала дождя.
Что касается настоящего времени, то в связи с сильным нарушением экологии планеты и загрязнением атмосферы промышленными выбросами и испарениями, использование дождевой воды даже в относительно чистых местах не рекомендуется. Это не только бесполезно, но и в некоторых случаях опасно для жизни.
3. Все другие разновидности воды, которые называются самудра (морская вода) не следует употреблять для питья, за исключением периода ашвайуджа (сентябрь-октябрь).
Комментарий : Термином гангамбу обозначают не только дождевую воду, но и любую пригодную для питья воду, а термином самудрамбу - неподходящую для питья, загрязненную воду. Во время месяца ашвайуджа восходит звезда Агастья (Канопус), известная своей способностью устранять ядовитые свойства воды и других веществ земли; следовательно, в этот сезон допустимо использовать для питья и другие виды воды.
4-5. Следует всегда употреблять ту дождевую воду, что хранилась в чистом сосуде и не претерпела изменений (в цвете, вкусе и других свойствах). Если же такой нет, то можно использовать воду похожую на дождевую. Ту, что впитала солнечные лучи и ветер и была набрана в чистых и обширных местах, из почвы черного или белого цвета.
6-7. Не следует использовать для питья грязную воду, а также смешанную с талым снегом, морской водой, сорняками и листьями; воду, не знавшую солнечных лучей и ветра и такую, где были смешаны застоявшаяся и свежая вода. Не следует также употреблять воду слишком насыщенную солями, тяжелую (трудную для усвоения), пенистую, содержащую паразитов, горячую (от природы) или же столь холодную, что вызывает ломоту зубов. Не следует также использовать для питья воду, не соответствующую сезону или воду данного сезона, но от первого дождя (до восхода Агастья накшатры), а также ту, что содержит паутину, слюну, мочу, паучьи фекалии и другие столь же ядовитые вещества.
8. В целом, вода рек, впадающих в западный океан (Арабское море), стремительных и несущих чистую (незагрязненную) воду, полезна для здоровья, в то время как вода рек, впадающих в Бенгальский залив, имеющие медленное течение, загрязнена и вредна для здоровья.
Комментарий: Эта информация имеет одно исключение из правил. Оно относится к водам Ганги и ее притокам, впадающим в Бенгальский залив. Известно, что Ганга является священной рекой для обитателей всех миров. Однако, если говорить только о биохимических и органолептические свойствах вод Ганги, то современные научные исследования показали следующее: после того, как в 500 мл колбу, содержащую воду Ганги, поместили 10 000 вибрионов холеры, а затем через 45 минут провели повторное тестирование – никаких следов этой опасной инфекции обнаружено не было. Оказалось, что данный эффект обусловлен в первую очередь высоким содержанием в воде Ганги серебра, известного своими антисептическими свойствами.
9. Вода рек, несущаяся с Гималайских и Малайских гор, мощными потоками обрушивающаяся на камни, - благоприятна для здоровья, тогда как та же самая вода, оказывающаяся в неподвижных лагунах, может вызвать заражение филяриозом и другими паразитами, болезни сердца, горла и головы.
10-11. Вода рек из местностей Прачья (Гауда), Аванти (Малва), Апаранта (Конкана) вызывает геморрой; текущая с гор Махендра становится причиной метеоризма и филяриоза; истекающая из гор Сахья и Виндхья способна вызвать проказу и другие кожные заболевания, анемию и болезни головы; та же, что течет из Париятры, уменьшает избыточную активность дош, дарует силу и сексуальную энергию; морская же вода становится причиной ухудшения всех трех дош.
Комментарий : Данные автором канона рекомендации могут быть использованы лишь для жителей Индустана, да и то, со значительной корректировой в наши дни вследствие указанных выше обстоятельств. Прачья или Гауда деша включает в себя центральную Бенгалию и районы Ориссы. Аванти или Малва находились вокруг современного города Уджайна. Апаранта включает районы Карнатака: Гоа, Карвар и районы Северной Канары. Горы Махендра – это северная часть восточных перевалов в горной цепи, простирающейся от Ориссы до района Мадуры, которая известна как Махендра парвата. Сахья - это южная часть Западных горных перевалов. Виндхья - это горная гряда в центральной Индии. Париятра – это западная часть гор Виндхья.
12. Вода купа (из глубокого колодца) и тадага (из искусственного водоема) считается (по качествам и свойствам) подобно пустынной, болотной и высокогорной.
13-14. Тем, кто страдает от ослабления пищеварительной деятельности, метеоризма, анемии, поноса, геморроя, заболевания 12-перстной кишки, туберкулеза и отеков следует полностью воздерживаться от воды или же принимать ее в очень малых количествах в случае крайней необходимости. Исключением являются шарад (осенний сезон) и нидагха (летний сезон). В остальное время года даже здоровым людям не следует пить слишком много воды.
Те, что пьют воду в середине, конце и начале потребления пищи, сохранят свой обычный вес тела, станут тучными или истощенными соответственно.
Комментарий : В связи с утверждениями данного стиха часто возникает вопрос: что означает на практике много пить или мало. Мы рекомендуем для регионов с умеренным климатом для людей вата и питта конституций употреблять в день 2-2,5 литра жидкости (включая приготовленную пищу, например – суп). Для людей капха конституции будет достаточным –1,5 литра. При вышеуказанных заболеваниях –1 литр. Нельзя не учитывать температуру и влажность воздуха (сезон). В холодные и влажные периоды года рекомендуется снизить дневную норму на 30%. В слишком жаркие и засушливые месяцы – увеличить на 30%. Имеют значение также лунные фазы. В I-ю и III-ю четверть повышается потеря жидкости через почки и потовые железы кожи, а во II-ю и в IY-ю задерживается (особенно в IY-ю фазу). Это связано с биоритмической активностью гормона инсулина.
Однако существуют заболевания, где требуется значительно увеличить употребление жидкостей. Прежде всего, это сахарный диабет I типа (инсулинзависимый), мочекаменная болезнь, состояния после различных отравлений. В этом случае следует пить жидкости даже ночью. А в течение дня только маленькими глотками.
Если человек желает набрать вес, ему следует за 10-15 минут перед едой, особенно жидкости содержащие имбирь или небольшое количество горечей. Это будет вызывать повышение активности ферментов желудка, поджелудочной железы и тонкого кишечника, и соответственно, улучшать усвояемость пищи. Если же человек будет пить сразу после еды, вес будет немного снижаться, поскольку пища не будет полностью усваиваться. Но это неизбежно приведет к накоплению в кишечнике амы (продуктов неполного метаболизма).
15. Холодная вода облегчает алкогольное и иное отравление, изнеможение, обмороки, рвоту, слабость (утомление), головокружение и жажду, зной, чувство жжения в теле, избыток питты и патологию ракты (клеточных элементов крови).
16-17. Горячая (теплая) вода возбуждает аппетит, способствует пищеварению, благоприятна для горла, легко усваивается, очищает мочевой пузырь, облегчает икоту, выход газов; уменьшает анилу (вату) и шлешман (капху). Она рекомендуется в дни очистительной терапии и для тех, кто страдает от родовых лихорадок, кашля, амы (продуктов неполного метаболизма), насморка, одышки и боли в боках.
18. Прокипяченная и затем остуженная вода не склонна вызывать влажность в теле, чрезвычайно легко усваивается и рекомендуется при доминировании питты. Вода, что хранилась с вечера (застоявшаяся), вызывает (болезненное усиление) всех трех дош.
19. Нарикелодака (кокосовое молоко) является маслянистой и сладкой. Она повышает половую энергию, охлаждает, легко усваивается, утоляет жажду, смягчает (вредоносное усиление) питты и анилы (доши вата), усиливает аппетит и очищает мочевой пузырь.
Во время варша (сезона дождей) дождевая вода (с точки зрения качества и годности для питья) является наилучшей, а речная вода – наихудшей.
20-21. Обычно молоко сладкое по вкусу в начале и в конце переваривания, маслянистое и укрепляющее. Оно усиливает дхату (ткани тела), уменьшает вату и питту, стимулирует половую энергию, усиливает шлешман (капху), усваивается медленно и охлаждает.
Комментарий : С точки зрения Аюрведы молоко считается твердой пищей, а не жидкостью, поскольку его не пьют, а едят. Тем не менее, Вагбхата Муни поместил описание его свойств в раздел, посвященный жидкостям вследствие привычных нам стереотипов. Согласно правилам питания молоко нельзя пить залпом, ибо оно не будет полностью перевариваться. Необходимо сделать маленький глоток. Подержать молоко во рту, тщательно смешивая его со слюной. И только затем проглотить.
Молоко широко используется в аюрведической фитотерапии. Одни из компонентов лекарственных растений хорошо растворяются в воде, другие же – в жирах. Молоко, являясь водоэмульсионной средой, увеличивает усвояемость и тех и других веществ.
В целом молочные продукты являются практически единственным источником легко усвояемого кальция и весьма ценного белка казеина, содержащего все незаменимые аминокислоты.
22. Коровье молоко способствует продлению жизни, молодости и благоприятно для тех, кто ослаблен после ранений (особенно грудной клетки). Оно улучшает мышление, увеличивает силу и повышает выделение грудного молока, а также облегчает проходимость кишечника, излечивает истощение, головокружения, отравления, устраняет влияние негативной энергии, уменьшает одышку, кашель, сильные жажду и голод, затянувшиеся лихорадки, дизурию и кровотечения.
23. Махиша-кшира (молоко буйволицы) полезно тем, кто страдает от чрезмерной пищеварительной активности и бессонницы, оно трудно усваивается и охлаждает тело.
24. Аджа-кшира (козье молоко) легко усваивается, поскольку коза пьет мало воды, много двигается и употребляет пищу острого и горького вкусов; оно помогает при (легочном) туберкулезе, лихорадках, одышке, болезнях, связанных с кровотечением и поносом.
25. Оуштрака (верблюжье молоко) не очень маслянистое, горячее (по воздействию), соленое, повышает аппетит и легко усваивается. Оно способствует ослаблению ваты и капхи, благотворно при вздутии живота и нарушениях перистальтики, кишечных паразитах, отеках и геморрое.
26. Мануша-кшира (человеческое грудное молоко) уменьшает избыточную вату, питту и асрик (кровь), а также облегчает последствия травм и способствует исцелению глазных болезней, если использовать его в виде тарпана (промывание глаз), ашчьотана (глазных капель) и насья (носовых капель).