«Полезная ягода – арбуз»
( Исследовательская работа )
Цель : определить возможность выращивания полезной ягоды арбуз в условиях нашего района.
Задачи:
-познакомить с историей появления арбуза в России и его полезными свойствами;
-создать условия для выращивания арбузов на своем огороде;
-выявить полезные качества арбуза и применение в кулинарии, медицине и косметологии.
Гипотеза: в условиях нашего района можно вырастить теплолюбивое растение арбуз и получить полезный спелый плод.
Методы: исследование
а)изучение информации в интернете, в книгах
-опрос окружающих;
-опыты по выращиванию арбуза на огороде.
Зеленый полосатый шар,
С начинкой алой словно жар,
лежит на грядке, словно груз,
Скажите, что это..?
"Арбуз" с легкостью ответит любой человек. На свете мало людей, которые равнодушно относятся к арбузу - самой большой и полезной ягоде в мире .
Я и вся наша большая семья очень любим арбузы. У нас большой огород. Мы на нем выращиваем картофель, помидоры, огурцы, зелень. Мне очень захотелось, чтобы на нашем огороде выросли большие, вкусные, сочные, спелые арбузы.
Мне стало интересно как появился арбуз в России? Из энциклопедии я узнал, что растение арбуз пришло к нам из тропической Африки.
В интернете, мы с братом Денисом, увидели, что арбузы бывают круглые, овальные и даже квадратные; с мякотью красного, желтого, белого цвета.
Из рассказов бабушки, воспитателей я слышал, что арбуз - полезная ягода. Чем же она полезна?
Медсестра нашего детского сада рассказала о применении арбуза в медицине. В народной медицине арбуз рекомендуют как средство очищающее почки, печень, регулирует обменные процессы в организме.
Мама показала мне косметику со вкусом арбуза.
А бабушка сказала, что из арбуза можно сделать много вкусного: мед, конфеты, варенье. Как это все приготовить она нашла в " Энциклопедии русской кухни".
Затем я решил спросить у своих друзей выращивают ли они арбузы на своих огородах?
Всего опрошено 19 человек.
Из них 10 сказало, что да.
3 ответило отрицательно.
6 затруднилось ответить.
Я решил доказать всем, что в нашей местности можно вырастить большой, спелый, полезный арбуз.
Я, папа и мама отправились в магазин "Семена". Продавец магазина нам предложила яркие, красивы пачки с семенами различных сортов арбузов. Это были сорта: "Огонек", "Холодок", "Сахарный малыш", "Арбуз Карапуз", "Чудо Ягода" и много других.
Мы выбрали для себя раннеспелый сорт "Виктория Ф1".
А теперь самое интересное!
В первых числах мая мы с мамой замачиваем семена. Мы их заворачиваем в тряпочку, кладем в тарелочку, заливам водой и ставим в теплое, светлое место, на окно.
На пятый - шестой день семена начинают прорастать, а это значит, что пора всей семьей идти на огород!
Я заметил, что раньше у нас прорастали не все семена. Семена мы собирали из арбузов, которые покупали. А в этом году мы купили семена. Мама сказала, что это гибриды, эти семена проросли все. И еще я узнал, что если семена гибриды, то они дают хороший урожай, но на следующий год из семян выращенных арбузов, урожая не будет.
Но это наука, а мы идем на огород.
Первым идет папа с лопатой, он перекапывает землю. Потом они с мамой натягивают веревки, что бы ряды получились ровными и красивыми, а главное, чтобы они не мешали друг другу. Затем идет мама с граблями и делает лунки. Следом идем мы с братом Денисом и сыпем песок в лунки и поливаем.
Теперь начинается самый ответственный момент. Мы кладем проросшие семена в лунки, папа аккуратно их засыпает. На этом этапе главное не сломать проросший хвостик.
На 5-6 день арбузы дают первые всходы.
После всходов у нас начинается горячая пора. Ежедневный полив и еженедельная прополка. Поливаем каждый день для того, чтобы арбузы выросли большими. В этом году папа немного облегчил труд. На некоторых рядах он протянул капельный полив. А с 1 августа мы полив прекращаем. Теперь наша ягода должна набрать сахаристость и красноту. А для нас с братом этот этап, наверное, самый тяжелый. Поверьте, очень трудно смотреть на огород, видеть там огромные арбузы, но знать, что они еще не созрели.
И вот наступает долгожданный момент. Мы срываем первый арбуз. В саду мы стелем покрывало, рассаживаемся и разрезаем наш первый арбуз. Такой сочный, сладкий, красный. И сладкий вдвойне, потому что я то же его выращивал.
А знаете, самый большой арбуз, который мы вырастили со своей семьей, я едва поднимал! А самый маленький - помещался на моей ладошке.
Спросите что мы делаем с таким количеством арбузов? Я вам отвечу, мы всех угощаем - друзей, родных.
Вывод: арбуз - действительно полезная ягода. В процессе своего исследования я узнал об истории появления арбуза в России и его полезных свойствах.
Вырастил вместе со своей семьей на нашем огороде. Действительно арбузы растут в нашем районе, но для этого нужны определенные условия: песчаная почва, ежедневный полив, еженедельная прополка.
Чудо - ягода - арбуз,
Полосатый круглый груз.
Рос все лето на земле,
А созрел и на столе.
Приложение 2
Художественная литература
Загадки:
Ягодку сорвать легко —
Ведь растет невысоко.
Под листочки загляни-ка —
Там созрела... (земляника)
Эту ягодку найдете
Не в саду, а на болоте.
Круглая, как пуговка,
Красненькая... (клюковка)
Не на шутку, а всерьез
Куст колючками оброс.
Темных ягодок сорви-ка.
Что за кустик? (Ежевика)
Эти ягоды, все знают,
Нам лекарство заменяют.
Если вы больны ангиной,
Пейте на ночь чай с... (малиной)
Ягоды лесные эти
Любят бурые медведи.
Не рябина, не калина,
А с колючками... (малина)
Много темно-синих бус
Кто-то уронил на куст.
Их в лукошко собери-ка.
Эти бусины —... (черника)
На колючей тонкой ветке
В полосатых майках детки.
Куст с шипами — не шиповник,
Как зовется он? (крыжовник)
Ярко-красных, черных, белых
Ягодок попробуй спелых.
Сельский сад — их родина.
Что это? (Смородина)
В красных платьицах сестрички
Прицепились за косички.
Летом в сад зайдите здешний —
Созревают там... (черешни)
Ягоды на тонкой ветке —
Все лозы родные детки.
Съешь всю гроздь и будешь рад.
Это — сладкий... (виноград)
Что за гроздья налитые
В листья спрятались резные?
Сок их пьют и так едят.
Эти гроздья —... (виноград)
Он тяжелый и пузатый,
Толстокожий, полосатый,
Сладкий, словно мед, на вкус.
Как зовут его? (Арбуз)
Повернулась к грядке боком,
Налилась вся красным соком.
Ей сестрица земляника.
Что за ягодка? (Клубника)
Полосатые мячи
К нам приехали с бахчи.
Сладок мяч такой на вкус.
Как зовется он? (Арбуз)
Стихи:
Знайте, детки, земляника –
Это дикая клубника.
Плодоносит она рано,
На лесных растёт полянах,
Маленькая как горошек,
Можно сказать крошечная.
Как сородычка полезна,
Людям тем и интересна.
*******
Сочную, сладкую
Ягодку малину,
Обрываю с веточек
И кладу в корзину.
*******
Клубника поспела!
Вся грядка горит,
Так сладко к себе
Ароматом манит.
- Бабуля!
Я буду тебе помогать!
Но ты разреши
Хоть клубничку сорвать.
********
Нарисуем огород,
Там смородина растёт –
Два куста смородины,
Ягоды, как бусины.
Чёрные – Володины,
Красные – Марусины.
*******
Клюква зреет на болотах –
Собирай, кому охота!
Посмотри: всё в красных точках
На болотных мшистых кочках...
И видны издалека
Ягод красные бока!
Чудо-ягода арбуз,
До чего хорош на вкус!
Носит, словно морячок,
Полосатый сюртучок.
Море красное внутри.
Сколько зёрен, посмотри!
Как о вишенке-малышке
Знают все не понаслышке.
Любят ягоду такую
И девчонки, и мальчишки.
Станешь вишню собирать,
Вишней короб наполнять,
И ладошки будут тоже
Вишни цвет напоминать.
Ты под кустик загляни-ка,
И увидишь ЗЕМЛЯНИКУ!
Полюбуйся, как красна,
И попробуй, как вкусна!
Собирала я в лесу ягоду малину.
Я домой не донесу полную корзину.
Ягодка по ягодке, ягодка по ягодке -
Дело продвигается, ягод убавляется...
Виноград, виноград,
Много ягодок подряд
Выросло на ветке -
Объеденье, детки!
Пословицы и поговорки:
Ягоды — ценный, уникальный дар природы-матушки.
Когда по грибки, а когда и по ягодки.
Какого куста ягода, такого она и вкуса.
Гриб не хлеб, ягода – трава.
Не твоему носу рябину клевать — ягода нежна.
Выну изо рта ягодку, оближу и опять положу.
Нашего поля ягода.
Велико поле колыбанское, много на нем скота астраханского, один пастух, как ягодка.
Беру ягодку, черную смородинку, батюшке в стаканчик, матушке в рукавчик, серому медведю меду на лопатку; гусь, медведь, побегай за мною.
В сентябре одна ягода, да и то горькая рябина.
Рыба — вода, ягода — трава, а хлеб — всему голова.
Сладку ягоду рвали вместе, горьку ягоду я одна.
Куст тот, да не та ягода.
Едет, что по клюкву ягоду.
Красная ты моя, ягодка малина.
С кем по грибки, с тем и по ягодки.
С дурного куста и ягода пуста.
Не ягодку с куста сорвать.
Красна ягодка, да на вкус горька.
На разливе мёд пьют, на разборе ягодки едят.
Не нашего поля ягода.
Нашел, бедолага, своего поля ягодку.
У кого детки, у того и ягодки.
С одной ягоды сыт не будешь.
Какая ягода, такое и варенье.
У каждой ягоды своя косточка.
С малинника лыки не велики, да ягоды сладки, а с калинника лык надерешь, да ягод в рот не возьмешь.
Ягода винная - еда дивная.
Тот куст, да не та ягода.
Всякую ягодку в руки берут, да не всякую в кузов кладут.
На одном кусте ягод не насбираешь.
Рыба - вода, репа - земля, а ягода - трава.
Красна ягодка, да на вкус горька.
Слаще малины ягоды нет!
От малины не стошнит.
Не малина, не обсыпешься!
Дело не малина, в лето не опадет.
Упустя лето, да в лес по малину.
С виду малина, а раскусишь - мякина.
Чужбина - калина, родина - малина,
Хвалила себя калина, что с медом хороша.
Не бывать калине малиною!
Родная земля - земляника, чужая - черника (вепсская).
Ради земляники земле поклонишься не раз (финская).
Земляника растет и под крапивой (английская).
Земляника красна - не сей овса напрасно.
Слива цветет - запах хорош, вишня цветет - глаз не оторвешь (японская).
Среди цветов - вишня, среди людей - самурай (японская).
Три дня не прошло, а вишня отцвела (японская).
Жизнь - корзина с вишнями (английская).
Сладко вишенье, да барско кушанье.
С боярами не ешь вишен, а то костьми закидают.
Были вишни, да все вышли.
Черную смородину растят для внуков, красную - для детей, белую - для себя.
Смородина набьет оскомину.
Любишь смородину, люби и оскомину (немецкая).
Коси малину, руби смородину.
Отцы ели кислый виноград, а у детей на зубах оскомина (библейская).
Время кислый виноград делает сладким (курдская).
Недорог виноград терский, дорог хлеб деревенский, немного укусишь, а полон рот нажуешь.
Зелен виноград не вкусен, млад человек не искусен.
Когда у винограда цветение, даже от движения змеи жди беды (узбекская).
Виноград любит тень виноградаря (восточная).
Чтобы стать прекрасной, лоза должна страдать (восточная).
Лучший порто родится от винограда, что слышал шум реки (португальская).
Чтобы отведать винограда, не нужно убивать сторожа (арабская).
Нечего клюкву есть, коли морщиться не умеешь.
Куда тебе клюкву мять, у тебя понос от хлеба (карельская).
Красен, как клюква (свекла, маков цвет).
По клюкву, по клюкву; я из города Можаю, продаю, уважаю, ягодки девки брали, с кочки на кочку скакали.
Не по две морошки в ложку.
Морошка любит ножки (морошка натрудит ножки).
Коли брусника поспела, так и овес подошел.
Рыжий лупа по спинам лупит - нагнись, брусника поспела (5 сентября).
Все едино, что хлеб, что рябина: оба кислы.
Рыжий да рябой - самый дорогой: что ни рябина, то полтина.
Краснеет рябина - лета половина!
Поздней осенью одна ягода, да и то горькая рябина.
Приложение 3
Картины, фотографии, иллюстрации
Приложение 4
Беседы
«БЕСЕДА О ЯГОДАХ»
Цель: Формировать представления о разнообразии ягод .
Задачи:
1.Расширять представления детей о многообразии мира растений; об ягодах леса.
2.Побуждать детей узнавать и правильно называть ягоды.
Ход занятия:
I. Вводная часть
Воспитатель: Ребята, посмотрите на картинку.
(Воспитатель показывает картинку на которой изображен мишка с корзинкой) Как вы думаете, куда собрался Мишка?
Дети: В лес за ягодами и грибами.
Воспитатель: Верно, за ягодами, но он знает только про ягоду малину. Давайте поможем ему и расскажем про ягоды, которые растут в нашем лесу, но для этого вам нужно отгадать загадки. А сейчас послушайте меня внимательно и скажите, что это за ягода.
Загадка:
Ягодку сорвать легко
Ведь растет невысоко.
Под листочки загляни-ка
Там созрела... (земляника)
Воспитатель: Земляника маленькая, но очень вкусная и полезная лесная ягода. По вкусу она напоминает садовую клубнику, но только она более сладкая и душистая. Земляника растёт на лесных обочинах и полянках.
Загадка:
Под листом на каждой ветке
Сидят маленькие детки.
Тот, кто деток соберёт,
Руки вымажет и рот. (Черника)
Воспитатель: Черника растет на небольших кустиках в лесу. Эта сине-черная ягода похожа на маленький шарик. Черника сладкая, ароматная и очень полезная. Чернику едят в свежем и сушёном виде. Из неё делают сироп, компот, желе, мармелад, кисель и варенье. Послушайте ребятки, следующую загадку.
Загадка:
В северных районах,
Ягода растёт,
Средь зелёных кочек,
Торфяных болот! (Клюква)
Воспитатель: Клюква - одна из самых кислых ягод. Она растёт во влажных лесах на болотах. Ягоды - маленькие, круглые и красные. Созревает клюква поздней осенью. Ее плоды можно увидеть даже под снегом. Клюква богата витаминами и помогает в борьбе с простудой. Из клюквы варят варенье, кисели, делают морс, квас и желе.
Загадка:
Листики - с глянцем,
Ягодки - с румянцем,
А сами кусточки - Не выше кочки. (Брусника)
Воспитатель: Брусника - шаровидная ягода, вначале зеленовато-белая, к концу созревания - ярко-красная, кисло-сладкая на вкус.
Брусника - широко распространённое растение. Растёт по всей лесной зоне, в тундре, доходит до берегов Северного Ледовитого океана. Самая хорошая по качеству брусника, которая растёт на сухих местах в сосновых лесах. Цветёт в мае - июне. Плоды созревают в конце августа - начале сентября.
Воспитатель: Каждый год появляются на рябине плоды. Стоит дерево по осени и еле ветки держит - так на них ягод много. Ягоды у рябины бывают самые разные: есть зеленовато-желтые, есть ярко-красные, есть коричневые в крапинку.
Загадка:
Ягоды не сладость,
Зато глазу радость
И садам украшенье,
Зверям угощенье.(Рябина)
Воспитатель: Неспроста так много ягод созревает на рябине. Иначе нельзя: на всех может не хватить. Среди птиц и зверей столько много любителей рябины, что ягоды ее будут объедены, склеваны, сжеваны прямо на дереве. А если какие ягоды на землю и упадут, так тут же их подберут и съедят лисы, зайцы.
Воспитатель: Теперь Мишка знает, какие бывают ягоды, где они растут и как выглядят.
Воспитатель: А сейчас мы с вами пойдём собирать ягоды и пригласим с собой Мишку.
Динамическая пауза «По чернику в лес пойдём».
По чернику в лес пойдём,
В лес пойдём, в лес пойдём, (Идут по кругу.)
Мы чернику наберём,
Наберём, наберём
(Имитация «собирают» чернику и «складывают» в корзинку.)
Солнышко во дворе, (Поднимаются на носочки, руки вверх.)
А в лесу тропинка. (Приседают.)
Сладкая ты моя
Ягодка-черника (Руки на поясе, «Пружинка».)
Воспитатель: Мы с вами вспомнили, какие бывают ягоды, а давайте расскажем Мишке, что можно приготовить из ягод?
Ответы детей: (Компот, варенье, сок, джем, желе.)
Дидактическая игра «Какое варенье?»
Из земляники какое варенье?
Из земляники земляничное варенье и т.д.
Из земляники - Из черники - Из клюквы - Из брусники - Из рябины -
Дидактическая игра «Какой компот?»:
Из земляники какой компот?
Из земляники земляничный компот и т.д.
Из черники - Из клюквы - Из брусники -
Воспитатель: А сейчас Мишка нас приглашает в лес собирать лесные ягоды.
Пальчиковая гимнастика, координация речи с движением «По ягоды в лес пойдём».
За черникой в лес пойдём,
В лес пойдём, в лес пойдём,
(Идут по кругу и хлопаем в ладоши в такт стихотворения)
И брусники соберём,
Соберём, соберём.
(Имитация «собирают» ягоды и «складывают» в корзинку.)
Солнышко высоко,
(Поднимаются на носочки, руки вверх, пальчики растопыривают.)
А в саду тропинка.
(Приседают, сжимают кулачки.)
Сладкие вы мои ягодки лесные.
(Сжимают и разжимают кулачки в такт стихотворения.)
Воспитатель: Мы побывали в лесу, собрали много ягод, а теперь поможем Мишке приготовить угощение со словом ягодный.
Дидактическая игра «Скажи со словом ягодный»:
Кисель - ягодный кисель;
Варенье - Компот - Джем - Начинка - Мармелад - Соки -
Воспитатель: А сейчас ребята, давайте пригласим Мишку на нашу весёлую минутку:
Воспитатель: Ребята, Мишке пора возвращаться в лес. Давайте на память ему расскажем какие ягоды мы сегодня узнали, чтобы мишка был уверен, что вы их запомнили и он не зря вам о них рассказывал. И еще нарисуем ему на память эти ягоды.