Органы цветкового растения
К вегетативным органам относятся корень и побег (стебель с листьями и почками), обеспечивающие жизнедеятельность растения и участвующие в бесполом размножении.
Генеративные (цветок, плод, семя) органы обеспечивают половое размножение растений
Корень
Функции корня (типичные):
1) закрепление растения в почве;
2) почвенное питание (поглощение воды и минеральных солей);
3) запасание питательных веществ;
4) вегетативное размножение.
Виды корней.
Главный – корень, развивающийся из зародышевого корешка семени. Имеется только у растений, выросших из семени.
Придаточные – корни, развивающиеся на побеге (на стебле, листьях).
Боковые – корни, образующиеся на любых других корнях.
Корневые системы.
Корневая система – совокупность всех корней. Различают два типа корневых систем: стержневые, в которых главный корень хорошо развит и заметен, и мочковатые, в которых главный корень либо рано отмирает, либо развит слабо. В основном мочковатые системы образованы придаточными и боковыми корнями. Стержневая корневая система характерна для двудольных растений, мочковатая – для однодольных. Кроме того, мочковатую систему имеют растения, полученные путем вегетативного размножения.
Зоны корня.
Зона деления (2) – представлена образовательной тканью, клетки которой делятся, образуя все новые клетки корня. Обеспечивает рост корня в длину. Снаружи зона деления покрыта корневым чехликом (1), защищающим делящиеся клетки. Клетки корневого чехлика выделяют слизь, облегчающую продвижение корня в почве.
Зона роста (3) – образована молодыми клетками. В зоне роста клетки интенсивно растут, растягиваются.
Зона всасывания (4). В этой зоне корня происходит всасывание воды и минеральных солей. Клетки покровной ткани образуют длинные выросты – корневые волоски, благодаря которым многократно увеличивается площадь всасывающей поверхности корня.
Зона проведения (5) служит для проведения поступивших в корень воды и минеральных солей к вышерасположенным органам растения. Здесь же образуются боковые корни.
Видоизменения корней:
· корнеплод – видоизмененный главный корень и нижняя часть стебля (свекла, морковь), служит для запасания питательных веществ;
· корнеклубни – утолщенные боковые корни (георгин, батат), служат для запасания питательных веществ;
· корни – прицепки имеются у лазающих растений (плющ);
· корни – присоски характерны для растений паразитов (повилика, петров крест);
· воздушные корни имеются у растений эпифитов (орхидеи);
· дыхательные корни обеспечивают газообмен у растений, обитающих на заболоченных участках;
· корни подпорки (баньян), ходульные корни (кукуруза) и досковидные корни (некоторые тропические виды) – обеспечивают поддержку надземных органов растения.
Побег
Побег – стебель с расположенными на нем листьями и почками.
1. Почка
Почка – зачаточный побег. По месту расположения на побеге почки бывают:
- верхушечные – на вершине побега;
- пазушные (боковые) – в пазухах листа;
- придаточные – располагаются на различных участках вегетативных органов (кроме пазух листа).
В зависимости от внутреннего строения и последующего развития почки делятся на вегетативные, из которых развивается стебель с листьями, и генеративные, из которых развивается цветоносный побег. Существуют также смешанные почки (см. рис. 11.6).
2. Лист.
Функции листа (типичные):
1) фотосинтез;
2) газообмен;
3) испарение воды (транспирация).
Внешнее строение листа. Жилкование.
|
| ||
| 1 - сетчатое | 2 - параллельное | 3 - дуговое |
| двудольные растения | однодольные растения | |
Простые и сложные листья.
Основная часть листа – листовая пластинка. Кроме того, у листа могут быть или не быть черешок и прилистники. Простые листья имеют одну листовую пластинку, а сложные несколько.
Расположение листьев (и почек).
|
| 1 – очередное (по одному в узле) |
| 2 – супротивное (по два в узле) | |
| 3 – мутовчатое (по три и более в узле) |
Листовая мозаика.
Листья располагаются в пространстве таким образом, что практически не затеняют друг друга. Это позволяет эффективно использовать падающий на растение свет. Такое расположение листьев называется листовой мозаикой.
Внутреннее строение листа.
| Рисунок | Структура листа |
|
| 1 – верхний эпидермис (кожица) – один слой прозрачных клеток с толстой оболочкой, не содержащих хлоропластов. Поверх эпидермиса расположена кутикула. |
| 2 – столбчатая паренхима (столбчатый мезофилл) – основная фотосинтезирующая ткань листа. Образована вытянутыми клетками с большим числом хлоропластов. | |
| 3 – губчатая паренхима (губчатый мезофилл) также выполняет функцию фотосинтеза. Крупные межклетники (9) способствуют газообмену и транспирации. | |
| 4 – нижний эпидермис, похож на верхний, но содержит устьица (5), через которые и происходит испарение воды и газообмен. | |
| 6 – ксилема, т.е. сосуды, по которым движется вода и минеральные соли. 7 – флоэма, т.е. ситовидные трубки, по которым движутся органические вещества. 8 – волокна механической ткани, обеспечивающие механическую прочность листа. Все вместе они (6, 7 и 8) образуют сосудисто-волокнистый пучок, или жилку | |
Видоизменения листьев:
· колючки выполняют защитную функцию, а также не испаряют воду (кактус);
· усики используются для лазания (горох);
· ловчие листья у растений-хищников служат для ловли добычи (росянка);
· сочные листья у растений-суккулентов содержат запас воды (алоэ);
· мясистые чешуи луковичных растений, содержащие запас воды и питательных веществ, также представляют собой видоизмененные листья.
3. Стебель.
Функции стебля (типичные):
1) опорная – выносят листья к свету;
2) проводящая – проводят органические вещества от листьев и воду с минеральными солями от корней к другим органам;
3) запасающая – стебли, не отмирающие на зиму, могут содержать запас питательных веществ;
4) фотосинтез – происходит обычно в молодых неодревесневших стеблях.
Строение стебля древесного растения.
| 1 – кожица (имеется только у молодых, не более одного года, побегов) 2 – кора (наружная часть коры выполняет защитную функцию, а внутренняя содержит ситовидные трубки, по которым идет нисходящий ток органических соединений) 3 – камбий (обеспечивает рост стебля в толщину) 4 – древесина (включает сосуды, по которым идет восходящий ток воды и минеральных солей) 5 – сердцевина (содержит запас питательных веществ на зиму) |
Видоизмененные побеги (клубни, луковицы, корневища) служат для запасания питательных веществ и вегетативного размножения.
| 
| 
|
Цветок.
1. Цветок – видоизмененный побег, выполняющий функцию семенного размножения. Имеется только у цветковых (покрытосеменных) растений.
Строение цветка.
Главными частями цветка являются тычинки (6) и пестики (5). В тычинках созревают пыльцевые зерна (мужские гаметофиты), а в завязи пестика формируются семязачатки, внутри которых находятся зародышевые мешки (женские гаметофиты).
Лепестки (4) вместе образуют венчик. Чашелистики (3) образуют чашечку. Венчик и чашечка вместе составляют околоцветник, выполняющий функции защиты главных частей цветка и привлечения насекомых.
У двудольных растений околоцветник обычно двойной – имеются выраженные чашечка и венчик. У однодольных растений он простой – все листочки околоцветника одинаковые.
Все указанные части цветка располагаются на цветоложе (2). С остальным стеблем цветок соединяется с помощью цветоножки (1).
Строение пестика.
| 1 – рыльце, служит для улавливания пыльцы; 2 – столбик; 3 – завязь, содержит семязачатки, из стенок завязи формируется околоплодник, а из завязи в целом – плод; 4 – семязачаток, впоследствии превращается в семя; 5 – диплоидная центральная клетка, после оплодотворения одним из спермиев, делится и дает триплоидный эндосперм семени; 6 – яйцеклетка после оплодотворения развивается в зародыш семени. |
Соцветия.
Соцветием называют группу рядом расположенных цветков.
Значение соцветий: повышение вероятности опыления. Соцветия лучше заметны для опылителей, у ветроопыляемых растений также повышается вероятность опыления.
2. Семя.
Строение семени.
Семя состоит из: 1) семенной кожуры, выполняющей защитную функцию; 2) зародыша, включающего зародышевый корешок, почечку и одну (у однодольных) или две (у двудольных) семядоли; 3) эндосперма – запасающей ткани, содержащей запас питательных веществ. У двудольных растений эндосперм часто не развит, поэтому питательные вещества запасаются в семядолях.
| Семя двудольного растения | Семя однодольного растения |
| 
|
| 1 – семенная кожура; 2 – стебелек; 3 – почечка; 4 – зародышевый корешок; 5 – семядоли. | 1 – семенная кожура (в данном случае сросшаяся с околоплодником); 2 – эндосперм; 3 – семядоля; 4 – почечка; 5 – стебелек; 6 – корешок. |
3. Плод.
Функции плода:
1) защищает семена;
2) способствует распространению семян;
Виды плодов.
| Односемянные | Многосемянные | |
| Сочные | Костянка (вишня, слива) | Ягода (томат, смородина) Яблоко (груша, рябина) Тыквина (огурец, дыня) Померанец (цитрусовые) |
| Сухие | Семянка (сложноцветные) Зерновка (злаки) Орех (лешина) | Боб (бобовые) Стручок (крестоцветные) Коробочка (мак) |
Распространение плодов
1) Ветром: плоды легкие, имеют различные выросты: летучки, парашютики (одуванчик, клен и др.).
2) Животными: плоды имеют либо яркую окраску и сочный околоплодник, чтобы привлечь внимание животного, либо различные крючки, зацепки, чтобы прицепиться к шерсти (рябина, репейник).
3) Водой: плоды имеют толстый околоплодник, который легче воды (ольха).
4) Саморазбрасыванием (бешенный огурец, недотрога).
ТРЕНИНГ А11
A11.1 Только д ля растений характерно:
1) питание готовыми органическими веществами;
2) наличие фотосинтезирующей ткани;
3) клеточное строение;
4) оформленное ядро.