Что происходит в организме при диабете?
Сахарным диабетом называется такое хроническое заболевание, при котором существенно повышается в крови уровень сахара. На его фоне появляются такие признаки, как гипергликемия и гликозурия, сильная жажда, и человек начинает испытывать слабость, судороги, голод, боль в ногах, кожный зуд и зуд слизистых.
А также диабет грозит развитием многих побочных заболеваний, в числе которых могут быть даже те, которые напрямую не относятся к диабету. Например, аденома простаты иногда становится спутницей диабета у мужчин.
Чтобы встать на учёт в больнице, необходимо натощак сдать анализ крови для определения содержания количества сахара. Иногда для получения результата применяется тест «сахарная кривая», подразумевающий сдачу крови сначала натощак, а спустя некоторое время ещё раз, предложив пациенту выпить немного глюкозы.
О сахарном диабете впервые упомянул ещё греческий врач Деметриос из Аламании в своих папирусных трудах 3000 лет до н.э. Слово «диабет» с греческого переводится как «проходит насквозь», то есть вся вода при сахарном диабете, не задерживаясь, полностью выходит из организма. На протяжении нескольких тысячелетий многие учёные старались выявить причины возникновения и развития этой болезни, а те, кому довелось заболеть ею, были обречены.
И только в начале 20-ого века учёный Лангерганс открыл особые клетки поджелудочной железы, ответственные за выработку инсулина, разрушение которых и является причиной развития болезни сахарный диабет. В 1921 учёные, наконец-то, смогли отдельно извлечь из этих клеток тот самый инсулин, в котором так нуждаются все больные. Благодаря этому прогрессу все доселе «обречённые на смерть» получили возможность жить дальше полноценной жизнью. На протяжении последующих годов создавались различные виды инсулина – быстрого, среднего и длительного действия. По составу различают свиные, говяжьи и человеческие инсулины.
При сахарном диабете углеводы, получаемые во время приёма пищи, играют важнейшую роль. Пищевые соки превращают эти углеводы в глюкозу, которая является главным источником энергии, требующейся для всех процессов в клетках организма. Инсулин в данном случае играет роль проводника, помогая глюкозе всосаться в клетку. Причём инсулин вырабатывается именно в таком количестве, которое требуется для нейтрализации определённого количества глюкозы. Та часть глюкозы, которая сразу не успела переработаться, переходит «в запас». Наибольшее количество «запасной» глюкозы образуется в виде гликогена в печени, опять же под действием всё того же инсулина. А так как при диабете поджелудочная железа перестаёт полностью (или почти полностью) вырабатывать инсулин, это приводит к сбою всех процессов, происходящих в организме. Таким образом, без инсулина глюкоза скапливается в крови в больших количествах, не имея возможности попасть в клетку. Отсюда и повышенный в крови уровень сахара у диабетиков.
Введение инсулина при помощи инъекций помогло глюкозе попасть в клетки и таким образом решить эту проблему. Однако следует строго соблюдать вводимое количество инсулина, рассчитываемое лечащим врачом индивидуально для каждого пациента, причём инъекции необходимо делать каждый раз перед приёмами пищи, учитывая то количество углеводов, которое собираетесь принять.
Инсулин также нужен организму вне зависимости от приёмов пищи, по этой причине параллельно следует вводить инсулин продленного действия, иначе «фоновый» инсулин.
5 мифов, связанных с беременностью
С беременностью связано множество суеверий. Но все ли они на самом деле имеют под собой основания?
Суеверие 1. Беременной нельзя стричься
Многие беременные действительно уверены, что женщине в положении стричься нельзя ни в коем случае. Это народная примета, и звучит в оригинале она так: «стричься – ребёнку век укорачивать». Но с медицинской точки зрения, для женщины и её ребёнка стрижка во время беременности абсолютно безопасна.
Суеверие 2. Беременной нельзя вязать
Обычно у женщины, ожидающей ребёнка, достаточно много свободного времени, вот поэтому многие беременные любят шить и вязать всякие мелочи будущему малышу. Но существуют люди, которые считают, что делать это нельзя так, как это может привести к запутыванию ребёнка в пуповине. На самом деле обвитие пуповиной никак не связано с тем, что женщина делает или не делает. Статистика не подтверждает, что у рукодельниц дети чаще рождаются с обвитием, чем у белоручек.
Суеверие 3. Нельзя рассказывать о своей беременности
Основания для этого суеверия не особо оригинальны. Страшась сглаза, беременная держала свою беременность в секрете от всех, кроме родных ей людей. Объяснялось это тем, что чем меньше людей посвящённых в тайну, тем легче пройдут роды. В наше время беременные часто так же утаивают свою беременность до той поры, пока она не станет очевидна. Роды это не облегчает, но, возможно делает маму более спокойной, ограждая её от лишних разговоров.
Суеверие 4. Нельзя заранее покупать детскую одежку
Часто беременные стараются не покупать самостоятельно детские вещи для будущего младенца и перекладывают эти обязанности на своего мужа и других родственников. Всё необходимое приобретается родными уже непосредственно после рождения ребёнка, пока мама и маленький лежат в роддоме. Невозможно передать, как трудно приходится отцу справиться с таким ответственным заданием в столь короткие сроки и как много необходимых вещей будет не куплено вовремя, и сколько лишнего будет приобретено в ажиотажном состоянии.
Это суеверие стало модным именно в последнее время. Испокон веков приданое для малыша готовили загодя — будущий отец делал кроватку, а мама шила и вышивала рубашечки. Почему вектор сместился — сказать трудно — ведь современным родителям заранее известно и количество и пол и зачастую даже примерный вес будущего ребёнка. Проще купить всё необходимое заранее. И у мамы в роддоме не будет повода волноваться, что молодой папаша что-то напутает.
Суеверие 5. Нельзя прикасаться к телу в момент испуга
Ещё одна народная примета: если беременная женщине испугается чего-либо и прикоснётся в этот момент к своему телу, то у малыша на месте прикосновения появятся красные пятнышки. Это очередная глупость! Такие пятна (винные пятна) – довольно редкое и сложное образование, которое совершенно не зависит от испуга беременной женщины.
НЕ будьте суеверными. Будьте спокойными и рассудительными. Это гораздо полезнее.
Всё о Чае Пуэр. Есть ли противопоказания?
Большинство из вас наверняка очень любят чай пуэр. Кроме множества несомненных полезных свойств, мы любим пуэр за его необычный вкус и удивительное стимулирующее действие. Однако, следует помнить, что всё хорошо в меру. И это в полной мере относится к пуэру.
Чтобы чай пуэр приносил только пользу, необходимо соблюдать несколько простых правил:
* Не пейте пуэр, да и любой другой чай, на голодный желудок.
* Не пейте слишком горячий обжигающий пуэр, это может сильно повредить горло, желудок и пищевод.
* Не пейте пуэр и слишком холодным, это часто приводит к простудам
* Не стоит пить пуэр в течение получаса до и после приёма пищи. Подобная привычка вредит пищеварению и со временем может привести к болезням.
* Не пейте перед сном, если конечно не собираетесь бодрствовать всю ночь.
Даже при соблюдение этих правил, у пуэра есть некоторые противопоказания, при которых следует серьёзно ограничить или вовсе исключить его употребление.
Чай пуэр противопоказания:
* Чрезмерная чувствительность к кофеину. Ей обладает всего лишь 3% людей. Выражается в чрезмерном перевозбуждении, бессоннице, гиперподвижности, учащённом сердцебиении, головной боли. Если у вас иногда наблюдаются такие симптомы, проверьте, не вызваны ли они именно чаем, временно прекратив его пить.
* Не следует давать чай пуэр детям до 10-12 лет, в этом возрасте энергии им и так не занимать, а навредить может.
* И, наконец, не пейте пуэр, если у вас глаукома, язва желудка, гипертония, высокая температура, обострение заболевания почек или беременность.
Надеемся, что всё вышеперечисленное (кроме беременности) к вам не относится и желаем вам крепкого здоровья и хорошего дорогого пуэра в чайнике.
Хот-доги повышают риск рака
В последние лет двадцать мы смутно догадывались, что хот-доги и им подобные уличные закуски — пища не вполне здоровая. Но не настолько, чтобы угрожать человеческим организмам возникновением и развитием раковых опухолей. К несчастью, то ли для хот-догов, то ли для их едоков, шведские учёные установили, что это - таки так. О том, как и почему мясопродукты для фастфудов вызывают рак поджелудочной железы, напечатано в издании «British Journal of Cancer».
Риск печальной хвори тем выше, чем больше мясных продуктов поглощает едок. С каждыми 50 граммами подобных изделий в день риск развития рака поджелудочной возрастает на 20 процентов. Пятьдесят граммов — это примерно один уличный хот-дог. То есть тот, кто съедает 5 хот-догов в день, увеличивает свои шансы заболеть вдвое.
Само по себе мясо в беконе, пирожках и сосисках не причиняет онкологических расстройств. Это делают добавки — консерванты, красители, и особенно нитриты. Соли азотистой кислоты увеличивают срок допродажного хранения мясных изделий и предохраняют их от ботулизма. При определённых условиях (когда солями оными на мясокомбинатах "спасают" несвежее мясное сырьё) нитриты превращаются в канцерогенные нитрозамины, которые и способствуют раковому перерождению здоровых клеток.
Рак поджелудочной железы — заболевание не массовое, в отличие от любви народа к колбасе и сосискам, но очень трудноизлечимое. Легче готовить мясо самому, без уловок химии, чем потом, на старости лет пытаться избавиться от летальной хвори. Впрочем, каждый волен выбирать…
Требуется энергия?
Яркая баночка «окрыляющего» напитка в руках подростка – обычное явление. Но так ли безопасны энергетические напитки, как полагает молодёжь?
Дети по природе своей – максималисты, хотят всего и сразу. И это у них проявляется во всём. Взять хотя бы напитки. С точки зрения молодых они должны не только утолять жажду и быть вкусными, но и придавать сил и бодрости, а также помогать справляться с ежедневными нагрузками. Именно такими и являются энерготоники.
Из чего же, из чего же?
Популярность энергетических напитков объяснима – они действительно повышают настроение и умственные способности, потому что содержат много глюкозы, необходимой для работы мозга, и кофеина, дающего ощущение бодрости. Вот только сочетание двух этих веществ нельзя назвать самым благоприятным, особенно для молодого организма.
Главным ингредиентом энерготоника является кофеин. Он хорошо стимулирует центральную нервную систему, борется с сонливостью, однако, если с ним переборщить, может вызвать привыкание, тахикардию, нервозность и даже диарею. Кроме того, кофеин способствует вымыванию из организма кальция, что для растущего организма также не есть хорошо. Содержание этого вещества в энергетических напитках составляет от 150 до 320 мг/л при верхней планке употребления 150 мг в сутки.
Как правило, в таких напитках также содержатся таурин, глюкуронолактон, L‑карнитин, витамины С, группы В и другие вещества. Они не только не являются токсическими, поскольку содержатся в обычных продуктах питания (кофеин
в кофе и чае, таурин и карнитин – в мясных продуктах, фолиевая кислота – в шпинате и т. д.), но даже полезны для организма. Но это если знать меру, однако беда в том, что в энергетиках дозы содержания этих замечательных веществ превышены во много раз, что меняет их характер на противоположный.
Так, аминокислота таурин способствует быстрому усвоению жиров, стимулирует обмен веществ, регулирует сердцебиение, но при передозировке даёт боли в животе, обострение язвы, аритмию.
Избыток витаминов группы В может вызвать острую аллергическую реакцию, изменения в нервной и сердечно-сосудистой системах. А доза глюкуронолактона в энергетическом напитке превышает среднесуточную в 500 раз. Как это может отразиться на организме, можно только гадать.
Опасные связи
Возможно, и нет большого вреда в том, чтобы изредка взбодрить себя банкой энергетика. Но на это должны быть веские основания. Однако есть ситуации, в которых употребление энергетиков должно быть строго-настрого запрещено.
Ни в коем случае нельзя сочетать приём энергетического напитка с алкоголем. Два эти вещества противоположны по действию: первое – возбуждает, а второе – расслабляет. К тому же кофеин усиливает действие алкоголя на мозг. Последствия такого союза могут быть самыми плачевными.
После физических нагрузок пить энерготоник нельзя. Кофеин обладает мочегонными свойствами, а в результате тренировок организм и так теряет много жидкости, поэтому может наступить обезвоживание.
Лучше не принимать энерготоник на ночь, если нет цели провести это время без сна.
После употребления энергетика в течение 3 –5 часов (период полувыведения кофеина) нельзя употреблять чай и кофе из-за риска передозировки кофеина.
И всё же больше одной банки энергетического напитка в день лучше не употреблять даже молодым и здоровым людям, а уж тем, кто страдает повышенным кровяным давлением, бессонницей, раздражительностью, а также детям до 14 лет этот сомнительный продукт лучше вообще не пробовать. Кроме того, следует знать, что эти напитки способны вызвать обострение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Вредного влияния на нервную систему этих продуктов тоже никто не отменял. Согласно исследованию американских учёных, подростки, которые пьют популярные энергетики по шесть и более банок в месяц, в три раза чаще курят, принимают наркотические вещества и участвуют в драках.
Ну и, наконец, не нужно забывать о том, что энергетики очень калорийны. В них содержится около 10% сахара (33 г на баночку, что составляет около 120 ккал). Поэтому молодым и не очень молодым людям, страдающим лишним весом, эти напитки вредны.
Взбодрись по-настоящему!
Есть ли более безопасная альтернатива напиткам бодрости? Конечно же, да!
Чай. «Чай не пьёшь – откуда силы берёшь?» – говорят на Востоке. И не зря! Это очень полезный тонизирующий напиток, богатый витаминами, минералами, танинами и другими замечательными веществами. Для вкуса и пользы в него можно добавить лимон, мяту, листья смородины, ягоды шиповника, клюкву и т. д. Правда, употребление крепкого чая, в котором слишком много кофеина, может привести к учащению сердцебиения, повышению артериального давления, усилению нервной возбудимости и раздражительности.
Айс-ти (холодный чай). Напитки в пластиковых бутылках, в названиях которых фигурирует слово «чай», представляют собой смесь очищенной питьевой воды, сахара, лимонной кислоты, чайного экстракта и вкусовых добавок. В порции ice tea содержится столько же кофеина, сколько и в «энергетической банке». Поэтому такие напитки действительно хорошо тонизируют и утоляют жажду.
Мате – латиноамериканский вариант чая. Его получают из сухих листьев вечнозелёного тропического дерева. Мате утоляет не только жажду, но и голод и к тому же снимает усталость и уменьшает тягу к алкоголю.
Тоники. Их восстанавливают из травяных концентратов. Содержат сахар и хинин. Благодаря горчинке хорошо утоляют жажду и тонизируют.
Существуют и натуральные тонизирующие средства, которые улучшают самочувствие, придают бодрость, стимулируют нервную систему при переутомлении и понижении работоспособности. К ним относятся настойка корня женьшеня, лимонника китайского и элеутерококка. Эти препараты следует принимать по особой схеме в течение 2–3 недель (желательно в осенне-зимний период), а затем надо сделать перерыв на месяц. Женьшень и элеутерококк принимают обычно по 15–20 капель 2 раза в день утром и в обед за 30 минут до еды. А лимонник – по 20–40 капель 3 раза в день натощак. Однако детям и подросткам растительные стимуляторы нужно давать с осторожностью, предварительно проконсультировавшись с врачом. Длительное время принимать их нежелательно. Эти средства противопоказаны при нервном возбуждении, бессоннице, нарушении сердечной деятельности и повышенном артериальном давлении.
Важно
Несмотря на то что смертельно опасной дозой для человека считается около 10 г кофеина (а такая доза содержится в 150 банках энергетического напитка), это не значит, что можно без вреда для здоровья выпивать неограниченное количество бодрящей жидкости. Организм у всех разный, и поэтому влияние кофеина и других добавок, содержащихся в энергетике, индивидуально. Так в Европе был зафиксирован уже не один случай летального исхода после употребления таких напитков. Чаще всего к трагическим последствиям приводит совместный приём энерготоника и алкоголя. Но известны и смертельные исходы после употребления энергетика в чистом виде. Так, например, несколько лет назад прямо во время тренировки умер молодой ирландский баскетболист Росс Куни. Вероятной причиной его смерти стали выпитые незадолго до этого три банки энергетического напитка.
Американцы начинают худеть
Согласно свежим исследованиям института Гэллапа, процент страдающих от ожирения американцев постепенно снижается (хотя и очень медленными темпами). Так, в 2010 году избыточный вес был у 26.6% населения, а на 2011 год этот показатель составил 26.1%. В исследовании были проанализированы данные, в том числе индекс массы тела, более чем 355000 человек в возрасте от 18 лет и старше.
Учёные объясняют, почему даже такое незначительное, на первый взгляд, изменение очень ценно: ожирение очень дорого стоит Америке, и даже у такого небольшого положительного сдвига есть все шансы, чтобы, громко говоря, спасти экономику США от краха. По подсчётам специализированных организаций, ежегодно из бюджета страны расходуется около 270 миллиардов долларов на борьбу с ожирением.
Но прежде чем был опубликован данный отчёт службы Гэллапа, свет увидели результаты менее оптимистичного исследования известного медицинского журнала Lancet, согласно которым к 2030 году половина американцев будет страдать от ожирения. Кто прав — покажут время и напольные весы.
Нужно ли ежедневно есть суп?
Для большинства людей суп – привычное первое блюдо. Отказываться от него не должны ни здоровые, ни больные люди. Бульоны, в которые при варке мяса, рыбы или грибов переходят содержащиеся в них азотистые экстрактные вещества, способствуют выделению так называемого запального сока (термин И.П. Павлова), повышают возбудимость пищеварительных желёз и тем самым готовят аппарат пищеварения к последующему перевариванию и усвоению пищи (кстати, теми же свойствами обладают салаты, которые подаются перед едой в хороших ресторанах).
А как быть тем, кому сокогонные блюда противопоказаны? Им надо есть супы вегетарианские, приготовленные на овощном отваре, на молоке, содержащие полезные минеральные вещества и витамины.
Врачи не рекомендуют отказываться от супов даже полным людям, так как в результате длительной эволюции пищеварительный тракт человека «запрограммирован» на определённый объём пищи. Резкое его сокращение может вызвать атонию кишечника (ослабление его мышц) и запоры.
Предвидим вопрос: а как поступать людям, чья профессия или род деятельности связаны с определёнными трудностями в организации питания: геологам, ботаникам, геодезистам, охотникам? Конечно, самое простое – какой-то период обойтись без супа. Но надо ли? Ведь сегодня пищевая промышленность выпускает концентраты супов, лёгкие по весу и удобные в приготовлении, - под рукой достаточно иметь лишь котелок с водой. Само собой, речь идёт не о химических заменителях супов, коими наводнены прилавки супермаркетов, а о настоящих сухих концентратах. Их всё еще можно найти в продаже.
Кстати, некоторые из этих концентратов супов обладают невысокой калорийностью и могут быть включены в рацион полных и тем более тучных людей.
В целом, суп является отличной «прелюдией» к употреблению более жёсткой пищи, так как он повышает эффективность работы пищеварительной системы (улучшает качество переваривания и усваивания еды), а следовательно, ежедневное употребление супа – желательно для всех. В случае же невозможности приготовления супа, его можно заменить лёгким овощным салатом.