Натуральные соки – ежедневный вклад в здоровье!
Свежеотжатые соки во много раз превосходят по пользе восстановленные и консервированные аналоги. Такие «соки» проходят многоступенчатую термическую обработку и по пути теряют практически все полезные вещества. Свежие соки наоборот являются концентратом витаминов и микроэлементов.
Можно приготовить сок из любого фрукта или овоща, причём последние оказываются полезнее, ведь в овощах содержится намного меньше сахаров. Капустный, томатный, кабачковый, петрушечный соки содержат витамин С прямо-таки в экстремальных количествах. Именно его нам так часто не хватает в зимнее время, когда мы особенно подвержены заболеваниям. Витамины группы В, обеспечивающие нормальную работу нервной системы и здоровье кожных покровов, можно в изобилии найти в тыквенном соке. Оранжевые, жёлтые и красные соки богаты каротином и каротиноидами – предшественниками витамина А. Особенно этих соединений много в морковном и тыквенном соках.
Овощные соки полезнее, однако, фруктовые намного превосходят их по вкусовым качествам. Поэтому, чтобы приготовить вкусный и полезный напиток со сбалансированным витаминным комплексом, сочетайте соки разных фруктовых и овощных культур.
Вода – квинтэссенция жизни
Вода играет главную роль в жизнедеятельности всех организмов на Земле. Тело человека на 70% состоит из воды. Чтобы регулярно обновлять этот запас, нам необходимо выпивать не менее 5 литров воды в день. Ошибочно полагать, что воду нужно пить только в моменты жажды.
Жажда – это уже последний сигнал организма об обезвоживании. Пить воду нужно регулярно, чтобы таких сигналов поступало как можно меньше. Многие напитки, которыми мы привыкли заменять обычную воду, особенно сладкая газировка, только способствуют обезвоживанию организма.
Вода необходима нам для транспортировки питательных элементов в каждую клеточку тела и удаления отходов их жизнедеятельности. Вода участвует в теплообмене и регулирует температуру тела. Она необходима для поддержания увлажненности кожи, сохранения гибкости суставов и нормального протекания процесса пищеварения. Недостаточное употребление воды способствует появлению отеков и накоплению жиров – таким образом, организм начинает накапливать запас воды в виде жиров.
Приучите себя постоянно пить воду. Дома приготовьте сосуд с водой из расчёта 40 грамм на 1 кг вашей массы тела и периодически пейте её маленькими глотками. Вне дома всегда имейте при себе небольшие бутыли с водой.
Чистота в доме - залог болезней?
Держать дом в идеальном порядке сегодня не проблема: в магазинах – сотни моющих, чистящих, полирующих, антисептических средств...
Только вот вопрос – действительно ли защищает нас эта сверкающая чистота от болезней или, напротив, «дарит» нам новые?
Дежурный по тарелочкам
В рейтинге самой опасной для здоровья бытовой химии специалисты безоговорочно отдают первое место средствам для мытья посуды. Не потому, что они самые «ядовитые», просто пользуемся мы ими в несколько раз чаще, чем всеми иными бытовыми химическими принадлежностями вместе взятыми: едим-то по несколько раз каждый день и соответственно несколько раз в день моем посуду. Впрочем, ослепительный блеск чашек и тарелок вовсе не синоним их безупречной чистоты.
– Основу моющего средства составляют поверхностно-активные вещества (ПАВ) плюс вспомогательные вещества, например неорганические кислоты и комплексообразующие (полифосфаты натрия, цеолиты и т.д.), то есть в каждом флаконе – мощный химический букет,– поясняет доктор химических наук Маргарита Петрова. – Одни из них практически безвредны для организма, другие весьма агрессивны, те же ПАВы, например, смыть до конца практически невозможно. Конечно, предельно допустимые их концентрации учитываются при сертификации. Но у нас не проводилось исследований, сколько их остаётся на посуде, а вот зарубежные учёные считают: от 10 до 20%. Со временем вредные вещества накапливаются в организме и могут вызвать самые разные заболевания: от гастритов и аллергии до онкологии. Кроме того, моющие средства разрушают поверхностный липидный слой на руках, вызывая покраснение кожи рук, аллергию, экзему.
Как же обезопасить себя и близких? Мыть посуду хозяйственным мылом, содой или горчицей, как это делали наши бабушки, сегодня мало кто согласится. Оптимальный вариант – посудомоечная машина. Но есть она далеко не в каждой семье. Специалисты рекомендуют: посуду нужно тщательно споласкивать под проточной водой не менее трёх раз, руки обязательно защищать перчатками и выбирать качественные моющие средства.
Инкубатор для инфекции
Химия химией, а привычная поролоновая губка для посуды может таить не меньше опасностей.
– В кафе, ресторанах, столовых вообще запрещено мыть ими посуду,– говорит врач-гигиенист Марина Боровкова. – Пористая структура таких губок плюс влажность превращают их в идеальный инкубатор для размножения микробов и бактерий, которые могут вызвать острые кишечные инфекционные заболевания.
Выходит, назад, к тряпкам? Нет, конечно! Гигиенисты советуют соблюдать следующие правила безопасности:
* не реже, чем раз в неделю, меняйте поролоновую губку на новую;
* после использования хорошо вымойте её, отожмите и держите в таком месте, где она быстро высохнет;
* заведите разные губки и мочалки: поролоновую – для стекла и пластика, из пенорезины с абразивной «спинкой» – для чайной и столовой посуды, фибровую – для тефлона и стальных кастрюль, из «металлической шерсти» – для чугунных сковородок и утятниц;
* не используйте одну и ту же губку для мытья посуды и разделочной доски, на которой вы режете сырое мясо.
Интимные подробности
Если верить рекламе, самое грязное место в квартире – унитаз, под ободком которого обитают миллионы микробов и бактерий. На самом деле ковёр в комнате вмещает их в сотни раз больше, на равных «конкурируют» с унитазом и пульт ТВ, клавиатура компьютера, телефонная трубка.
Поддерживать чистоту туалета помогают подвесные блоки с гелями или таблетками. Сиденье надо протирать ежедневно салфеткой, смоченной моющим средством, затем просто тёплой водой и вытирать насухо.
Капитально драить унитаз нужно пару раз в неделю, промывая его дезинфицирующими гелями с помощью ёршика, а пространство под ободком – чистить специальной щёточкой. Старайтесь как можно реже использовать для чистки туалета хлорсодержащие средства. После уборки промытый ёршик лучше всего держать в контейнере с антисептиком.
А вот ванну или поддон душевой кабины следует после каждого использования протирать мягкой салфеткой, смоченной антибактериальным средством и смывать его горячей водой. Это та самая ситуация, когда «химия» не навредит: после купания или душа на стенках и дне остаются чешуйки кожи с бактериями. Кроме того, с влажной поверхности можно подцепить и грибковые заболевания.
Осторожно, плесень!
Очень вредна для здоровья плесень, которая появляется в ванной на кафельных швах. Она выделяет летучие соединения с неприятным запахом и споры, которые попадают в дыхательную систему.
– Плесень может стать причиной аллергических заболеваний, насморка, кашля, головных болей. Особенно опасна она для маленьких детей,– предупреждает Марина Боровкова.
Как с ней бороться? Скрести стены щёткой бесполезно – плесень быстро вырастет снова. Мини-программа действий – привести в порядок вентиляцию, а все соединения труб, краны, швы в кафеле обработать затиркой-антисептиком. Не помогает? Увы, в такой ситуации чаще всего не обойтись без капитального ремонта ванной комнаты.
Большая стирка
Казалось бы, стирка – самый безопасный для здоровья процесс: загрузил бельё в машину, вытащил чистое. Но это верно лишь отчасти, потому что средства для стирки содержат те же ПАВы, фосфаты и прочие вредности. Можно ли стирать без риска для здоровья? Вполне.
– Во‑первых, не насыпайте стирального порошка больше, чем нужно, – советует Марина Боровкова. – Чтобы вытащить бельё из машины максимально чистым от остатков моющих средств, включайте программу полоскания дважды. Лучше использовать не сыпучие порошки, а их концентрированные жидкие растворы или таблетки. Если кто-то в семье страдает аллергией, покупайте только детские гипоаллергенные средства для стирки и не пользуйтесь ополаскивателями – это лишняя «доза» химических соединений.
Пыльные заботы
Бич любой квартиры – обыкновенная пыль: в ней живут стафилококки, стрептококки, самые разные вирусы, чаще всего именно пыль вызывает аллергию. Пылесосить квартиру каждый день? Нереально! Убрать значительную часть пыли помогают специальные салфетки из микрофибры, «приклеивающие» к себе её частицы. Плюс влажная уборка полов.
Ламинатные и покрытый лаком паркет лучше всего протирать, используя насадку для швабры (опять же из микрофибры), намочив её в тёплой воде и хорошо отжав. Плитка и линолеум прекрасно моются. Обычной шваброй или тряпкой.
Специалисты советуют: если есть возможность, купите воздухоочиститель, а мягкую мебель и ковры лучше обрабатывать не обычным пылесосом, а парогенератором-очистителем – это самые щадящие способы укрощения пыли.
Собака - детектор рака
Дрессированная собака способна распознать рак желудка по запаху, даже на ранних стадиях и с большой долей уверенности, утверждают японские исследователи. Новый метод диагностики заболевания можно внедрить в медицину и без помощи собак, если будет разработано устройство, столь же чувствительное, как пёсий нос. Запах издают особые летучие вещества, которые выделяет раковая опухоль.
Так рак желудка попал в перечень онкологических заболеваний, которые собаки уже научены опознавать по неуловимому нашими носами запаху, который исходит от больных. Ранее в ходе тщательной дрессировки верные собачки японских профессоров научились вынюхивать меланому, рак мочевого пузыря, рак лёгких, молочной железы и яичников. Животных натаскивали на дыхательные пробы и образцы поражённых тканей, и теперь собаки могут не только безошибочно отличить больного человека от здорового, но и больного от больного.
С помощью газовой хроматографии и масс-спектроскопии химикам удалось распознать и выделить летучие вещества, содержащиеся в дыхательных пробах. Эти соединения выделяются опухолевыми клетками. Их два типа: наличие в пробе одного летучего вещества говорит о развитии рака лёгких, другого — о раке молочной железы. Предполагается, что такая «обонятельная» диагностика очень пригодится онкологам будущего для раннего выявления злокачественных опухолей.
Для последнего исследования в серии медики заказали и получили образцы выдохов и кала пациентов, страдающих раком прямой кишки, т.н. колоректальным. А также контрольные пробы от здоровых добровольцев. Всего получилось 70 групп образцов, которые вперемешку были расфасованы в пять коробок. В каждом из образцов содержалась одна раковая и четыре контрольных пробы.
В научном эксперименте приняла участие 9-летняя Марина породы лабрадор. Сперва ей давали понюхать, чем дышит пациент, у которого диагностирован и подтвержден колоректальный рак. Затем — коробки с образцами. Собака обнюхивала каждый и командовала себе «сидеть» возле ящика с пробой.
Диагност по кличке Марина начинала с того, что училась определять по запаху из рта, что человек ел. Научилась узнавать запахи различных продуктов, когда они уже частично переварены. Используя собачий нюх, теоретически можно диагностировать множество внутренних болезней, при которых в организме образуются чуждые здоровому телу вещества с характерным запахом. Причём запах может быть сколь угодно тонким.
В Крыму врачам запретили курить
А на пляжах начнут пугать раком кожи
В целях борьбы с раковыми заболеваниями лёгких в Министерстве здравоохранения Крыма и больничных учреждениях объявлен запрет на курение. Сегодня об этом сообщил и.о. министра здравоохранения республики Игорь Шпак в ходе своей первой пресс-конференции в Симферополе, передаёт корреспондент «Нового Региона».
«Борьбу с курением мы начнём с Министерства здравоохранения и лечебных учреждений. Я ответственно вам заявляю, что через месяц на территории ни одного лечебного учреждения ни один медицинский сотрудник курить не будет», – сказал Шпак.
По его словам, в дальнейшем Минздрав распространит запрет на сигареты во всех госучреждениях и будет настаивать на сокращении числа общественных мест, где разрешено курить.
«Об этом будем говорить с городскими советами и, возможно, вынесем вопрос на Верховный Совет о том, чтобы уменьшать количество общественных мест, в которых будет разрешено курение», – сказал Шпак.
Ещё и.о. министра проинформировал, что летом в республике начнётся активная социальная реклама, направленная на предупреждение населения о раковых заболеваниях кожи. Разъясняющие мероприятия будут проводить волонтеры в учебных заведениях и на пляжах полуострова.
«Мы активизируем работу в направлениях социальной рекламы в городах и поселках, чтобы каждый из нас помнил о том, что существует на территории Крыма для граждан и для наших гостей угроза получить онкозаболевание кожи», – сказал Шпак.
По его данным, с 1980 года количество онкобольных увеличилось в 3 раза.