Вся правда об ананасе
Полезные свойства ананаса
Этот сладкий фрукт любим, пожалуй, детьми всего мира. Ананас относится к семейству бромелиевых, которые очень редко дают съедобные плоды. Сегодня ананас является единственным съедобным бромелиевым в мире. Это фрукт со сложной структурой. Один ананас составляют двенадцать цветников, которые срастаются и образуют целый фрукт.
Ананас — второй по популярности после банана тропический фрукт. Некоторые люди считают, что ананас — это очень дорогое и редкое лакомство. Однако если есть этот фрукт каждый день, то он принесёт невероятную пользу вашему организму. Вот несколько полезных свойств ананаса:
Полон витаминов и минеральных веществ: очевидная польза ананаса — это огромное количество витаминов и минеральных веществ в одном фрукте. Эти питательные вещества включают кальций, калий, пищевое волокно и витамин С. К этому следует добавить, что в ананасе очень мало жира и холестерина.
Укрепляет слабые кости: одним из полезных свойств ананаса является то, что он помогает вырастить здоровые кости. Ананас богат марганцем, минеральным веществом, в котором нуждается ваш организм при росте костей и соединительных тканей. Одна чашка ананасового сока обеспечивает 73 процента ежедневной рекомендуемой нормы марганца. Ананас может помочь при росте костей у молодых людей и при укреплении костей у пожилых людей.
Полезен для дёсен: здоровье дёсен очень важно для общего благополучия организма. Дёсны держат зубы на месте, а если у вас будут нездоровые дёсны, ваши зубы будут в плохом состоянии. Если вы будете есть ананас, ваши дёсны станут сильными и останутся такими до самой старости. Правда, зубы как раз стоит поберечь – после употребления ананаса стоит сразу прополоскать рот.
Препятствует дегенерации сетчатки: в ананасах содержится много бета-каротина, который полезен для ваших глаз и вашего зрения. Исследования показало, что три порции ананаса в день помогут вам снизить риск возрастной дегенерации сетчатки, главная причина потери зрения у пожилых людей.
Помогает при артрите: бромелин считается эффективным противовоспалительным средством. Регулярное применение половины чашки ананасового сока приводит к смягчению боли в суставах, обычной при остеоартрите. В Германии бромелин применяется как лекарство при лечении ран, так как он оказывает противовоспалительное действие.
Помогает при кашле и простуде: очень многие при простуде принимают витамин С и пьют апельсиновый сок, но не едят ананасы. Польза от ананаса при простуде такая же, как и от апельсинового сока, но у него также есть особенное полезное свойство. В ананасе содержится бромелин, который сдерживает кашель и выводит мокроту.
Пищеварение: бромелин помогает также и при усвоении пищи. Один кусок ананаса после приёма пищи уменьшает газообразование, вздутие, тошноту, снимает симптомы раздражённого кишечника. Свежий ананас также используют для вывода гельминтов из кишечника.
Помогает при синусите и бронхите: бромелин полезен при лечении инфекций верхних дыхательных путей, таких так синусит и бронхит. Бромелин снижает воспаление в носовой области, а также разрушает слизь в носовой, дыхательной областях и пазухах.
Сгустки крови: благодаря бромелину ананас снижает риск возникновения тромбов, а значит и риск сердечных болезней.
Ананас перестаёт созревать после сбора, так что внимательно выбирайте его в магазине и избегайте неспелых фруктов. Ананасы можно хранить при комнатной температуре, но они легко портятся, так что за ними нужно внимательно следить. Чтобы хранить ананас дольше одного-двух дней, положите его в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике до пяти дней. Если вы разрезали ананас, положите остатки в воздухонепроницаемый контейнер в холодильник и постарайтесь съесть как можно быстрее. Ананас можно и заморозить, но это может изменить его вкус.
Если вы будете есть ананасы, у вас будет больше шансов вести здоровый образ жизни. Веками врачи советовали есть этот фрукт. Фрукты приносят только пользу. Вам нужно знать о всех полезных свойствах фруктов, чтобы есть их, когда вам не хватает тех или иных витаминов или минеральных веществ. С помощью фруктов мы обеспечиваем себе счастливую и здоровую жизнь.
Вся правда о бананах
Бананы – это прекрасная пища, несущая огромную пользу для организма. Для обычного человека, спортсмена, и даже человека худеющего, бананы гораздо полезнее других фруктов, ведь сочетание углеводов и витаминов группы B обеспечивает прилив энергии.
Бананы родом из Малайзии. В 6 веке их завезли в Индию. К 200 году Н.Э. в южном Китае уже были банановые плантации. Там их считали экзотическими фруктами. Существует легенда, что когда Александр Македонский посетил Индию во время своей кампании 327 года, он попробовал бананы и взял их с собой на Запад.
На самом деле, существует несколько разновидностей фрукта: жёлтый, зелёный и красный. Доказано, что у него много полезных свойств.
Увеличение энергии: всего при 100 калориях на бананы обеспечивают естественный прилив энергии и обеспечивают сытость. Они содержат сахарозу, фруктозу и глюкозу, которые придают тебе мгновенную и устойчивую энергию. По этой причине спортсмены часто едят бананы. Хороший способ начать день – это порезать банан и добавить его в цельно-злаковые хлопья.
Дизентерия: пюре из бананов, смешанное с небольшим количеством соли, является ценным средством при борьбе с дизентерией. Спелые бананы помогают бороться с заболеванием детям, но в этом случае их нужно размять и довести до кремообразного состояния.
Нарушение работы кишечника: бананы используются в качестве диеты при расстройствах кишечника из-за мягкости и слабого привкуса. Это единственный фрукт, который можно есть при язве желудка. Он нейтрализует чрезмерную кислотность желудочного сока и уменьшает болезненную ощущения, покрывая стенки желудка своей мягкой текстурой. Спелые бананы также очень полезны при лечении неспецифического язвенного колита. Так как они неострые, однородные и легко перевариваются, они смягчают резкие симптомы и ускоряют процесс выздоровления.
Расстройства пищеварения: бананы очень полезны при лечении запоров и диареи, так как они нормализуют работу толстой кишки и помогают ей поглощать большее количество воды для полноценной работы кишечника. Их пригодность при запорах объясняется содержанием в них элемента пектина, хорошо впитывающего воду. Бананы также способны изменять вредные бактерии в кишечнике в полезные ацидофильные палочки.
Излечивают похмелье: банановый молочный коктейль с мёдом – отличное средство от похмелья. Бананы успокаивают ваш желудок. Вместе с молоком они борются с обезвоживанием. Мёд также успокаивает ващ желудок и восстанавливает уровень сахара и калия в крови.
Помогают бросить курить: сочетание магния, калия, витаминов А1, В6, В12 и витамина С помогает выводить никотин из организма.
Снижают риск инсульта: бананы - это прекрасный источник калия, при этом они содержат небольшое количество соли. Калий очень важен для нашего организма, так как он помогает удерживать жидкость в организме и поддерживать электролитный баланс в кровяных клетках, что регулирует кровяное давление, а значит, снижает риск сердечного приступа и инсульта. Исследования показали, что регулярное потребление бананов помогает снизить риск инсульта на 40 процентов. В банане среднего размера содержится как минимум 450 грамм калия.
Улучшают настроение: в бананах содержится триптофан, важнейшая аминокислота, ответственная за выработку серотонина. Серотонин – это гормон, который улучшает твое настроение и снимает напряжение.
Помогает вам оставаться внимательной: широко известно, что бананы улучшают работу мозга. Поэтому, повторимся, очень полезно съедать банан за завтраком.
Малокровие: Богатые железом бананы очень полезны и эффективны при лечении малокровия. Они стимулируют выработку гемоглобина в крови.
Аллергии: этот фрукт очень полезен для тех, у кого аллергия на определённые продукты и кто страдает от раздражений на коже, проблем с пищеварением и астмы. В отличие от других белковых продуктов, содержащих аминокислоты, которые эти люди не переносят и которые вызывают аллергию, бананы содержат только аминокислоты, которые обычно не вызывают аллергию. Но следует помнить, что и этот фрукт вызывает аллергию у некоторых людей, поэтому об осторожности забывать не следует.
Болезни почек: низкое содержание соли и белка, а также высокое содержание углеводов, делает бананы очень полезными при расстройствах почек. Они помогают при уремии - токсическом состоянии крови, вызванном неправильной работой почек. В таком случае диету из бананов соблюдают на протяжении 3-4 дней, съедая 8-9 бананов в день. Эта диета подходит при всех болезнях почек - даже при нефрите.
Бананы необходимо правильно хранить, так как они быстро чернеют. Лучше всего бананы хранить при комнатной температуре. Чтобы сделать бананы спелыми, их можно обернуть газетой или хранить в коричневом бумажном пакете. Если вы будешь хранить банан в холодильнике, он почернеет. Но его всё равно можно будет съесть.
Каркаде — нечайный чай
Каркаде (напиток из лепестков гибискуса, или суданской розы) называют ещё “напитком фараонов”. Этот напиток пришёл к нам из Африки, где он был популярен всегда, особенно в северной её части.
Вкус каркаде легко запоминается, он сладковатый, с небольшой кислинкой. Пить напиток фараонов можно как горячим, так и холодным. Этот чай считают национальным египетским напитком, именно там он очень популярен, именно его египтяне пьют повсеместно.
Гибискус – это растение семейства мальвовых с яркими шикарными цветами. Оно весьма неприхотливо, его выращивают в Судане, Египте, Китае, Таиланде, Мексике, на Яве и Цейлоне. Можно вырастить гибискус и дома на подоконнике. Это деревья и кустарники, всего существует более 150 видов гибискуса. В лепестках суданской розы довольно много органических кислот и витаминов, а кисловатый вкус напитку придает повышенное содержание лимонной кислоты.
Для приготовления напитка сухие листья гибискуса заваривают кипятком из расчёта 2 ч.л. листьев на 150 мл воды. После этого каркаде нужно дать настояться 3-5 минут. Заваривают напиток в стеклянной или фарфоровой посуде (в металлическом чайнике он будет иметь зеленоватый цвет), используя для заварки как можно более мягкую воду. Если напиток качественный и приготовлен правильно, то он будет иметь сладковатый вкус. Для того чтобы пить каркаде холодным, можно просто положить в него кусочки льда и охладить его. А можно просто залить необходимое количество лепестков холодной водой и дать настояться в течение 8 часов.
Каркаде очень полезен. В этом напитке содержится значительное количество витамина P за счёт наличия веществ-антоцианов, окрашивающих лепестки в красный цвет. Благодаря этому напиток помогает регулировать давление крови (горячий каркаде давление повышает, а холодный – понижает), а также укрепляет стенки сосудов. Известны его мочегонное и спазмолитическое действия. Действие антоцианов усиливает содержащийся в лепестках гибискуса кверцитин, который вместе с ними помогает выведению продуктов обмена веществ из организма. Каркаде усиливает метаболизм, помогает защитить печень от негативных воздействий, улучшает выработку желчи. Напиток обладает и глистогонным действием.
В напитке не содержится щавелевой кислоты, поэтому его могут пить люди с почечными заболеваниями. Лепестки, которые размокли при заваривании, можно есть. В них полезных веществ также очень много, и они приятны на вкус. Содержится в цветах гибискуса белок (7,5%-9,5%), имеющий в своем составе 13 аминокислот, среди которых 6 незаменимых, пектин (2,4%), помогающий выведению из организма тяжёлых металлов и очищению кишечника от токсинов.