Медики полагают, что в старении виноват сахар
Повышение уровня сахара в крови, по мнению медиков, является нормальным признаком старения организма. Также известно, что он затрагивает работу гиппокампа, области мозга, которая ответственна за обучение и память. Именно по этой причине пожилые люди имеют плохую память и плохо запоминают информацию.
Таким образом, раз уровень глюкозы в крови человек и его когнитивные функции взаимосвязаны, то, влияя на данное вещество, можно предотвратить наступление определённых возрастных проблем, в частности, ухудшение памяти.
На глюкозу в организме можно воздействовать по-разному. Можно уменьшить ее потребление. Учёные-неврологи считают, что концентрация глюкозы стабилизируется при выполнении физических упражнений. Таким образом, спорт может быть средством для улучшения работы мозга. Учёные из Колумбийского университета США доказали это своими тестами. Они привлекли для них 240 здоровых людей в возрасте около 80 лет. У всех них была проанализирована функция гиппокампа. Также у них были определены параметры крови. Оказалось, что та группа пожилых людей, которая была выделена по признаку активной работы гиппокампа, имела низкую концентрацию глюкозы. Медики полагают, что у пожилых людей этой группы появление заболевание Альцгеймера маловероятно.
Рис опасен для детей
Специалисты сиднейской больницы Westmead (Австралия) утверждают – младенцам должен быть противопоказан рис. Он может вызывать аллергические реакции в тяжёлой форме.
Врачи заметили, что белки в рисовой крупе способны приводить к серьёзному воспалению кишечника типа энтероколита, требующего реанимации. После обнаружение этого факта, а произошло это ещё 16 лет назад, учёные начали проводить исследование влияния риса на здоровье детей в возрасте до 12 лет. Они анализировали рацион детей, которые поступили с колитом или с нарушением кишечной функции. У многих из них в рационе был обнаружен рис. Ещё одни частые источники желудочных проблем у детей возраста до 12 месяцев – коровье и соевое молоко.
К списку продуктов, которые стоит включать в рацион ребёнка лишь в небольшом количестве педиатры также относят мясо, овощи, арахис или зерновые, яйца. Эти продукты могут спровоцировать диарею или рвоту. При этом появляется она через 2-3 часа и потому родители ошибочно принимают это за повреждение брюшной полости или за сепсис, говорят врачи. На самом деле это может быть следствием аллергической реакции. Как раз её то может вызывать и рис.
Кстати, на самом деле рис считается гипоаллергенным продуктом, если не брать в расчёт маленьких детей. Взрослые могут риса не бояться, а вот варить рисовую кашу для младенца не стоит. Пусть он подрастёт и лишь тогда оценит данный продукт.