Физкультура - источник молодости
В древности многие пытались отыскать таинственный источник, вода которого якобы даровала вечную молодость. Однако никому не удавалось его найти, и со временем Источник Молодости стал символом недосягаемой мечты. Так было когда-то. Сегодня наука указала нам, где его искать, и любой из вас может им воспользоваться.
Что имеетcя в виду?
В те давние времена многие люди умирали в расцвете лет от различных инфекционных заболеваний. Сегодня открытие антибиотиков, создание вакцин, развитие санитарии и гигиены позволяют успешно бороться с ними. Борьба переместилась в сторону дегенеративных заболеваний — именно они в настоящее время приводят к ранней потере трудоспособности, отнимают здоровье, медленно, но неуклонно убивают нас.
Теперь достоверно установлено, что мы можем достичь долголетия, быть активными и жизнерадостными, укрепить своё здоровье с помощью регулярной энергичной физической деятельности.
Имеются в виду физические упражнения
Длительное бездействие органов и тканей приводит к ослаблению их функции и уменьшению размеров. Это относится не только к мышцам и костям, но и к сердцу, лёгким, мозгу, кровеносным сосудам, суставам — ко всем частям тела. Как не вспомнить русскую пословицу "Железо в работе не ржавеет". Малоподвижный образ жизни, пренебрежение физической деятельностью — кратчайший путь к преждевременной смерти.
Некоторым людям здоровая наследственность помогает переносить невероятные испытания. Но сегодня люди хотят не только продлить годы своей жизни, но и сохранить хорошее здоровье, энергию, трудоспособность, прожить жизнь интересно.
Каким образом физические упражнения помогают сделать жизнь долгой и интересной?
• Они создают вам чувство бодрости. Настроение улучшается, жизнь становится более интересной. И этот способ зарядиться энергией не влечёт за собой последующей депрессии и упадка сил, характерных для употребления стимуляторов нервной системы. Более того, создающие при физических упражнениях хорошее настроение гормоны оказывают в то же время положительное воздействие на ваше здоровье.
• Они укрепляют сердце, что особенно важно для общества, где люди умирают в основном от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Помогают снизить кровяное давление и число сердечных сокращений в состоянии покоя, уменьшая, таким образом, нагрузку на сердце и кровеносные сосуды.
• Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний вследствие понижения содержания в крови неблагоприятной для здоровья фракции холестерина (липопротеинов низкой плотности) и одновременного повышения уровня полезной фракции (липопротеинов высокой плотности).
• Способствуют укреплению костной ткани, улучшая усвоение кальция и других минеральных веществ. У ведущих малоподвижный образ жизни людей старше пятидесяти лет наблюдается прогрессирующая потеря кальция и костной ткани.
• Прогулки, физкультура, работа на открытом воздухе помогают победить депрессию.
• Устраняют симптомы стресса, нервного напряжения, беспокойства и раздражительности. Это один из наиболее эффективных способов борьбы с последствиями современной изматывающей жизни.
• Повышают трудоспособность при всех видах вашей деятельности.
• Позволяют привести в норму вес и поддерживать его на этом уровне, так как развивают мускулатуру и способствуют сгоранию жиров. Умеренные физические упражнения снижают аппетит вследствие временного повышения содержания сахара в крови.
• Улучшают циркуляцию крови, что помогает заживлению поражённых участков тела, проясняет мышление. Устраняют нарушения сна.
И буквально каждое из этих преимуществ вам может дать обычная ходьба. Это идеальное физическое упражнение, недорогое, безопасное, доступное всем. Вы можете по своему усмотрению менять скорость и делать остановки. По мере возрастания вашей тренированности можно постепенно увеличивать скорость и продолжительность ходьбы.
Старайтесь по возможности хотя бы часть пути на работу проходить пешком. На различные жизненные ситуации можно посмотреть с другой стороны. К примеру, если приходится ходить из магазина в магазин в поисках нужной вам покупки, то вместо того чтобы раздражаться, воспринимайте это как возможность делать полезное для вашего здоровья упражнение.
Другие рекомендуемые виды физических упражнений: плавание, езда на велосипеде, работа на садовом участке, даче, огороде. Для имеющих хорошую физическую подготовку — покорение горных вершин, катание на лыжах. Если вам уже надоело бегать трусцой, попробуйте прыгать со скакалкой или подниматься по лестницам только пешком. Сугубо практичные натуры могут насладиться выбиванием ковров или благоустройством своего жилья.
В плохую погоду тоже можно найти варианты — от бега на месте до стирки без применения стиральной машины.
Физические упражнения должны проводиться в энергичном темпе не менее 15-20 минут подряд. Для большинства людей этого достаточно. Лучше всего такие занятия проводить два раза в день, чтобы дневная программа составила 30-40 минут. Если вы хотите при этом привести в норму свой вес, увеличьте общее время до одного часа, можно разделить его на три.
Необходима определенная частота пульса для эффективности упражнений
Существуют режимы упражнений для специальных целей. Принцип "пульс при физической нагрузке" особенно успешно применяется при реабилитации людей с заболеваниями сердца. Даже умеренные занятия физкультурой, например, быстрая ходьба, способствуют снижению риска инфаркта миокарда на 30%. Каждый шаг вносит свой вклад!
Всем нам приходится каждый день делать массу неинтересных и скучных дел — чистить зубы, мыть посуду, убирать в квартире, идти на работу. Но мы выполняем всё это, так как нам нравится получать результаты: здоровые зубы, уютный дом, заработанные деньги. Со временем эти действия становятся привычной частью нашей жизни. Так и с физическими упражнениями. Зато результаты вы будете ощущать всю дальнейшую жизнь.
Чечевица
Чечевица известна человеку с незапамятных времен. Она из семейства бобовых, но намного старше своих сородичей — гороха и фасоли и упоминалась ещё в Ветхом Завете: за чечевичную похлёбку Исав, первый сын Исаака, уступил право первородства брату Иакову.
Блюда из чечевицы были одними из самых любимых у вавилонской знати. Сосуд с остатками высохшего чечевичного пюре был найден археологами в Фивах в гробнице фараона, царствовавшего в Египте в IV веке до нашей эры. А вот у древних греков чечевица была основой рациона беднейших слоев населения: похлёбка из неё заменяла им хлеб, крупы и мясо.
Издавна она славилась и как лекарственное средство. «Люди, чья пища — чечевица, обретают душевное равновесие», — утверждали древние лекари. Позднее, в европейской медицине она входила в состав популярного лекарства Revalenta arabica, считавшегося панацеей от многих хвороб.
Существует около десяти видов чечевицы, которые произрастают главным образом в Азии. В России эту культуру взращивают преимущественно в Саратовской области, где сосредоточено около 90 процентов общего её производства в стране.
Чечевица — поистине замечательный продукт с массой достоинств. Энергетическая ценность её составляет около 284 килокалорий. Не случайно вегетарианцы вполне успешно заменяют чечевицей мясо: белка в ней содержится до 60 процентов. Кроме того, чечевица богата углеводами, клетчаткой, минеральными солями, калием, фосфором, незаменимыми аминокислотами, а также крахмалом, жирами, витаминами В1, В2, РР, С. По содержанию железа она на первом месте среди бобовых.
Чечевица широко используется в пищевой промышленности для приготовления белковых препаратов, колбас, суррогатов кофе, консервов, дешёвых сортов шоколада, конфет.
Из-за обилия полезных свойств чечевица издавна находит применение в народной медицине. Смесь чечевичной муки со сливочным маслом излечивает ожоги. При почечно-каменной болезни отваром чечевицы пользуются как лёгким мочегонным средством, принимая его по полстакана три раза в день. Чечевицей лечат дерматиты и желудочные заболевания. Болгарские знахари не без успеха пользуют настоем чечевичной муки и высушенных цветков картофеля страдающих злокачественными опухолями. Рецепт этого средства таков: 1 ст.л. чечевичной муки и 1 ст.л. сухих цветков картофеля заваривают 0,5 л кипятка, настаивают 3 часа в тепле и принимают трижды в день за полчаса до еды. На весь курс лечения требуется 4 л настоя. Разумеется, лекарство это не всесильно и не отменяет помощь врача.
Однако стоит заметить, что в чечевице много грубой клетчатки, и тем, кто страдает хроническим энтеритом, колитом, панкреатитом, блюда из неё следует включать в рацион с осторожностью. В таком случае лучше готовить чечевичное пюре.
При покупке отдавайте предпочтение тёмно-зелёной крупносеменной (тарелочной) чечевице — она разваривается значительно быстрее бурой и светло-зелёной. Профессиональные повара советуют перед варкой подержать её два-три часа в холодной воде, затем варить в той же воде и, чтобы она разварилась, без соли. Домашние хозяйки из быстро разваривающихся сортов готовят пюре, начинку для пирожков, кисель, а из медленно разваривающихся — гарниры и каши.