В России от курения ежедневного умирает Тысяча человек
Эту цифру назвала председатель комитета Госдумы по охране здоровья Ольга Борзова накануне Всемирного дня без табака. "Россияне на душу населения выкуривают более 100 пачек сигарет в год", - уточнила глава комитета. Она подчеркнула, что "сложившаяся ситуация требует неотложных мер".
Соя
Нас запугали соевыми продуктами - дескать, подлые, заменяют самое ценное, а пользы от них никакой. Позвольте усомниться. Видимо, что-то в них есть -1,3 миллиарда китайцев, 130 миллионов японцев и 50 миллионов корейцев не могут ошибаться.
Если честно, соя - одно из наиболее ценных культурных растений. «Живёт» с человеком давно - культивировать её начали в Маньчжурии, на северо-востоке Китая, ещё в XI веке до нашей эры. Это растение считалось священным. В начале нашей эры сою уже любили в Центральном Китае, а чуть позже это растение прочно укоренилось и в Корее. В XVI веке соя перекинулась в Японию и страны Юго-Восточной Азии
Что в ней полезного
Основа соевого боба - пищевые волокна, которые самым благоприятным образом влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Соевые белки уникальны - по составу они близки к яичному белку, а по питательности и пищевой ценности превосходят любое мясо. Зато в отличие от продуктов животного происхождения в сое совсем нет холестерина, опасного для человека. Более того, соя связывает уже накопившийся в организме холестерин и выводит его. В соевых бобах есть ещё жизненно важный калий, фосфор, железо и витамины А, группы В, К, Е, С.
Состав соевых бобов в процентах:
1. Белок – 38
2. Жиры – 17
3. Углеводы – 27
4. Вода – 9
5. Пищевая клетчатка – 9
Мнение, что соя – генетически изменённый продукт, неверно. Существуют лишь некоторые модифицированные сорта этого растения, но их разрешено использовать в продуктах питания только частично – и об этом всегда есть информация на этикетках.
Каких либо ограничений в потреблении соевых продуктов не существует. Противопоказания также неизвестны, хотя возможна, но крайне маловероятна, их индивидуальная непереносимость.
Восточная кухня немыслима без соевых продуктов.
Натуральные продукты из сои рекомендованы при следующих заболеваниях:
1. Ишемическая болезнь сердца, реабилитационный период после перенесённого инфаркта миокарда, гипертоническая болезнь. Соевый белок – полноценный строительный материал для органов и тканей, в том числе и мышцы сердца. Калий, содержащийся в бобах, также играет важную роль в сокращении сердечной мышцы.
2. Заболевания почек. Соевый белок в отличие от животного легче переносится почками и может замедлить или предотвратить их повреждение у людей с недостаточной функцией почек.
3. Сахарный диабет. Включение в диету продуктов из сои значительно снижает концентрацию сахара в крови.
4. Ожирение. Большое содержание клетчатки нормализует работу кишечника, предотвращает - запоры, способствует снижению веса.
5. Патологии опорно – двигательного аппарата (артриты, артрозы). Продукты из сои способствуют сохранению массы костей.
6. Иммунитет. Исследования показали, что пептиды (цепочки аминокислот) из соевых бобов способны укреплять иммунную систему, помогая организму справиться с болезнями.
7. Рак груди. У азиатских женщин, диета которых основана на сое, уровень заболеваемости раком груди намного ниже, чем у европейских женщин. Исследования на животных показали, что соединения, содержащиеся в сое, могут препятствовать росту клеток рака груди.
8. Рак предстательной железы. Исследование, проведённое среди японских мужчин, показало прямую зависимость между употреблением творога тофу и снижением заболеваемости раком предстательной железы.
9. Рак лёгкого. Медицинские исследования также связывают употребление сои со снижением заболеваемости раком лёгкого.
10. Рак толстой кишки. Медики США выяснили, что у американцев, регулярно употребляющих соевые бобы и тофу, заболеваемость раком толстой кишки значительно ниже, чем у тех, которые не включают в рацион эти продукты.
Можно ли прожить без мяса?
Раньше вегетарианцев считали чудаками. Сегодня многие признают: те, кто не ест мяса, отличаются лучшим здоровьем, чем другие.
В наше время животноводство никак нельзя назвать экологически чистым, даже с натяжкой. Кроме токсинов, которые попадают с кормами, животные получают гормоны, различные прививки, антибиотики. Куда всё это девается? Конечно, концентрируется в мясе животных, а потом попадает в организм человека, употребляющего это мясо в пищу.
Вегетарианцы тоже могут заболеть, однако, по статистике американских учёных, среди вегетарианцев очень мало больных раком и гипертонией. Дело не только в том, что в наше время мясо стало экологически небезопасным продуктом. Интересно, нужно ли вообще человеку мясо для сбалансированного питания? Ведь среди учёных много сторонников теории, согласно которой мясо является для человека весьма ценным источником аминокислот, без которых невозможен полноценный биосинтез белка.
На самом деле это «слегка» преувеличено. В природе термически обработанный белок не встречается. Получается, природа не рассчитывала, что он понадобится человеку. Животные-то ведь едят сырое мясо, и только человек его варит, жарит, коптит, готовит из него всевозможные деликатесы под невообразимыми соусами, раздражающими вкус, но вряд ли полезными для здоровья. А ведь если подумать о законах природы, то станет ясно, что для человеческого организма расщепление мясного белка, прошедшего термическую обработку, совершенно противоестественно.
К тому же все знают, что мясо относится к продуктам, которые не так легко переварить. Вот и расходуется энергия, которая могла бы пойти на более полезные дела, например, на образование мышечной ткани. Получается, чем меньше станешь есть мяса, тем скорее вырастут мышцы. Не верится? А вы попробуйте!
Оптимистки живут дольше!
Улыбаемся! Ещё светлей и радостней! Вот главный девиз нашей новости. Учёными-психологами Питсбургского университета было установлено, что женщины, настроенные на позитивное отношение к жизни живут гораздо дольше и болеют болезнями гораздо меньше, чем желчные и циничные особы. Над этим стоит задуматься и не допускать больше в свою жизнь негативных эмоций и депрессий.
Был проведен эксперимент, который длился на протяжении восьми лет. В нём принимали участие женщины в возрасте от пятидесяти до семидесяти девяти лет. Все женщины ранее не страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями и были относительно здоровы. В ходе проведенного эксперимента выяснилось, что оптимистки на 9% реже заболевают различными болезнями и имеют на 14% меньший риск смерти. В то же время, отчаянные пессимистки имеют на 16% больший показатель смертности, чем любая другая группа женщин.