Красители и консерванты делают детей гиперактивными
Пищевые добавки, используемые при изготовлении напитков, печенья, конфет и мороженого, отрицательно влияют на поведение детей и могут вызывать развитие гиперактивности, предупреждает британское правительственное Агентство по пищевым стандартам.
Такие выводы были сделаны учёными университета Саутгемптона, протестировавшими влияние ряда пищевых красителей и консервантов на поведение детей, сообщает журнал Lancet.
В эксперименте, продолжавшемся в течение шести недель, приняли участие около 300 детей в возрасте трёх, восьми и девяти лет. Ежедневно в течение недели детям давали фруктовый напиток, содержащий ряд популярных пищевых добавок. На следующей неделе они получали напиток без искусственных добавок, затем — вновь напиток с красителями и т.д. За поведением детей следили родители, учителя и независимые наблюдатели.
Всего учёными было протестировано два «коктейля» с пищевыми добавками, наиболее часто использующимися в производстве сладостей и напитков. Выяснилось, что в те периоды, когда дети употребляли напитки с пищевыми добавками, их поведение менялось в худшую сторону: они становились гиперактивными, непослушными, вели себя импульсивно и плохо концентрировались.
По данным исследователей, повышенную возбудимость детей вызывал и пищевые красители — тартразин, понсо, жёлтый «солнечный закат», кармуазин, хино-линовый жёлтый, красный очаровательный и консервант бензонат натрия.
«Теперь у нас появились чёткие свидетельства того, что комбинация ряда пищевых красители и консерванта бензоната может оказывать негативное влияние на поведение детей», — сообщил руководитель исследования Джим Стивенсон.
Тем не менее FSА пока не решилось ввести полный запрет на эти добавки в Великобритании, а направило соответствующий запрос на рассмотрение Еврокомиссии. В тоже время родителям, считающих своих детей гиперактнвными, посоветовали ограничить своих отпрысков в потреблении продуктов и напитков, содержащих красители.
НЕДОСЫП ПРИВОДИТ К ЗАБОЛЕВАНИЯМ СЕРДЦА
Крепкий, здоровый сон жизненно необходим: без него не получится достичь успеха ни на работе, ни в личной жизни. К тому же это один из самых простых и приятных способов позаботиться о своём организме, предупредив развитие многих опасных недугов. Не последнее место в этом списке занимают сердечнососудистые заболевания.
Британские учёные из университета Варвика и университетского колледжа в Лондоне провели по заказу Британского общества сна специальное исследование. Они опросили свыше десяти тысяч жителей Соединенного Королевства и сравнили среднее количество часов, которые они ежесуточно проводит в объятиях Морфея, с состоянием их сердца и сосудов.
Оказалось, что у тех, кто спит менее семи часов в день, риск стать в перспективе постоянными посетителями кардиологического кабинета выше, чем у их хорошо высыпающихся товарищей. Интересно, что спать слишком много для сердца не менее вредно, так что тезис о том, что взрослому человеку необходимо семь-восемь часов сна в сутки, ещё раз подтвердил свою справедливость.
Профессор Франческе Капуччио, один из авторов исследования, выражает большую озабоченность по поводу того, как и сколько спят современные люди. «Сегодня пациенты жалуются на хроническую усталость, дневную сонливость и другие последствия недосыпа чаще, чем пару лет назад, — говорит он. — Между тем сон представляет из себя регулярный процесс восстановления организма, и его недостаток чреват далеко идущими последствиями».
Отметим, что на Украине эта проблема ничуть не менее актуальна, чем на Западе. Согласно последним данным, около 45% наших соотечественников время от времени страдают от бессонницы, а 20% вообще не могут с ней совладать. Если добавить к этому постоянный стресс, который, собственно говоря, и является зачастую причиной недосыпа, становится понятно, почему болезни сердца уносят всё больше жизней и проявляются во всё более молодом возрасте.
Ранее японские медики уже доказали, что «жаворонки» страдают подобными заболеваниями чаще, чем «совы». Сделанный ими вывод ласкает слух любого сони: «Вставая очень рано, чтобы пойти на службу или сделать зарядку, человек, по всей видимости, не приносит пользы своему здоровью. Напротив, он скорее увеличивает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов». Впрочем, опаздывать на работу все же не стоит.