Эпидемия ожирения заставила австралийцев увеличить грузоподъемность «скорых»
В связи с резким ростом числа граждан, страдающих ожирением, Минздрав Австралии принял ряд мер для повышения вместительности и грузоподъёмности машин «скорой помощи», а также санитарных самолётов. По последним данным, ожирением или избыточным весом страдают 67% австралийцев старше 25 лет.
Лесные ягоды защищают от рака кишечника
Вещество, в большом количестве содержащееся в лесных ягодах чернике и голубике, защищает от действия канцерогенов и замедляет развитие рака толстого кишечника. К таким выводам пришли американские учёные в результате экспериментов на лабораторных крысах.
Турки раскрыли секретный рецепт "Кока-Колы"
Секретная формула "Кока-Колы", которую всемирно известная компания хранит с 1886 года, разгадана. Как передаёт корреспондент "Нового Региона", это удалось сделать турецким учёным. По словам руководителя действующего в Турции Совета мира Фонда Святого Николая Муаммера Карабулута, формула стала известна при изучении материалов, представленных на суде по делам потребителей адвокатами компании. В сентябре прошлого года он подал в суд на компанию "Кока-Кола", потребовав раскрыть формулу производимого ею прохладительного напитка.
Выяснилось, что секретный рецепт аптекаря из Атланты Джона Пембертона, включает сахар (%10.58 в/ж), фосфорную кислоту (0.544 г/л), кофеин (150 мг/л), карамель (%0.11), двуокись углерода (7.5 г/л) и экстракт Coca-Cola (%0.015 в/ж).
"Ранее в прессе появлялась информация о составе напитка, однако она не была столь подробной и не содержала точных сведений об экстракте. Сообщалось, в частности, о том, что в "Кока-Коле" присутствуют экстракт разных листьев, корней дерева мимозы и ароматические добавки", - продолжил Карабулут. "Между тем по результатам проведённого нами исследования было установлено, что этот экстракт является натуральным
красителем "кармин" или пищевой добавкой "кошениль" (cochineal), добываемой из кошенильных червецов. В пищевой промышленности он также известен как карминовая кислота, которой присвоен международный индекс Е-120", - сказал турецкий эксперт.
"В турецких законах нет запрета на использование натуральных красителей для производства прохладительных напитков", - отметил Карабулут. В то же время он добавил, что некоторые религии считают грешным употребление в пищу насекомых, а также напитков, содержащих экстракты из них.
Карабулут напомнил, что процесс против "Кока-Колы" был возбужден им на основе местного законодательства, которое предписывает производителям продуктов питания информировать покупателей о содержащихся в них веществах, сообщает РИА Новости.
"Даже на бутылках с простой водой, которая продается в Турции, есть полная информация о содержащихся в ней веществах". "Кока-Кола" же "скрывает" информацию, на которую потребители по закону имеют право. Ради здоровья наших детей мы хотим знать, какие конкретно вещества используются для производства напитка, и не являются ли они вредными. "Кока-Кола" не может производить свою продукцию в Турции, если на этикетах прохладительных напитков не будет подробной информации о содержащихся в ней веществах", - сказал Карабулут накануне начала суда.
По заверению главы Совета мира Фонда Святого Николая, он будет добиваться от "Кока-Колы" размещения формулы напитка на его этикетке. Он не исключил, что следующим этапом судебной тяжбы с компанией станет рассмотрение его иска в Кассационном суде Турции. "Те, кто потребляет напиток, который на протяжении 50 лет считается самым продаваемым в Турции, должны знать, что именно они пьют", - заметил Карабулут.
Справка "Нового Региона".
Кошениль или кошенильный червец (Coccus cacti) - мексиканское насекомое из группы травяных тлей семейства червецов (Coccidae). Из Мексики, где кошениль живет на кактусе-нопале (Opuntia coccinellifera), она вывезена на Яву, Канарские острова, Алжир и в Испанию.
Кошениль., техн., красная краска, добываемая из самок Coccus cacti после умерщвления их уксусной кислотой или действием высокой температуры, из кошенильных препаратов известны: кармин, представляющий порошок, осаждающийся после продолжительного отстаивания водных отваров кошенили.
В РОССИИ РАСТЁТ ЧИСЛО ПОДРОСТКОВ, ГИБНУЩИХ ОТ АЛКОГОЛЬНЫХ СУРРОГАТОВ