С помощью лука и чеснока можно спастись от рака простаты
Учёные из Американского национального института рака получили данные, что чеснок и лук эффективны не только для профилактики простуды и заболеваний сердца. Установлено, что употребление этих овощей позволяет заметно снизить вероятность развития рака простаты.
В ходе продолжавшегося два года исследования они сравнили особенности питания 470 здоровых мужчин и 238 пациентов, имеющих злокачественные опухоли предстательной железы. Было обнаружено, что ежедневное употребление с пищей как минимум 5—6 граммов лука или чеснока позволяет снизить вероятность развития рака более чем на 50 процентов. По мнению онкологов, этот феномен объясняется цитостатическим действием аллиума — серосодержащего вещества, придающего луку и чесноку характерный запах.
«Несколько исследовательских коллективов уже подтвердили наличие у лука, чеснока и близких к ним культур положительного профилактического и лечебного эффекта при различных видах злокачественных опухолей, — сообщили исследователи. — Мы добавили к имеющимся данным дополнительные доказательства полезности этих культур. И хотелось бы надеяться, что эта информация заставит людей отложить в сторону биг—маки и гамбургеры и обратить внимание на более здоровую пищу».
МОРКОВКА ДАРИТ СИЛЫ!
Вы хотите быть здоровыми, красивыми и энергичными? Тогда ешьте побольше моркови. Этот овощ - чемпион по содержанию каротина, недостаток которого ведёт к повышенной утомляемости.
Для удовлетворения суточной потребности в каротине (а она составляет для взрослого человека 6 мг) бывает достаточно съедать 100 - 200 г моркови. Но помимо каротина оранжевая красавица может похвастаться также значительными запасами витаминов С, В, О, Е, А; ещё морковь богата столь необходимыми для нашего организма микроэлементами, как калий, кальций, железо, йод, магний, марганец. Когда вы испытываете физическое или умственное переутомление, когда чувствуете, что организм истощён, выпейте стакан морковного сока. Он не только оказывает общеукрепляющее действие, но ещё и очищает кровь, выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ, повышает активность всех внутренних органов.. Употребление моркови полезно при авитаминозе и малокровии.
Весьма интересный факт «из жизни моркови» установили недавно учёные. Оказывается, морковь является редким исключением из правил - в варёном виде она содержит на 40% больше полезных веществ, чем в сыром. Поэтому этот овощ — незаменимая составляющая диетического питания. Морковь назначают при болезнях сердца, желудка и печени. А людям с онкологическими заболеваниями рекомендуется съедать по две варёных моркови в день.