Британские Учёные выяснили, что Пищевые красители делают детей неуправляемыми и гиперактивными
277 детям от 3 до 4 лет четыре недели родители, чередуя по неделям, давали пищу без и с использованием красителей. Употребляя пищевые добавки, дети становились излишне активными, невнимательными и импульсивными. Это может вскоре привести к запрету искусственных красителей в детских продуктах,
предполагает газета "АиФ".
ФРАНЦУЗСКИМ КУРИЛЬЩИКАМ ОСТАВЯТ КАЗИНО И ДИСКОТЕКИ
Министерство здравоохранения Франции планирует ограничить число мест, где будет разрешено курение, пишет Independent. С января 2006 года человека с сигаретой пустят только на дискотеки, в казино и специальные бары. По данным ведомства, от болезней, вызванных курением, в стране ежегодно умирают 66 тысяч человек.
ВЫСОКИЕ ЛЮДИ УМНЕЕ НИЗКИХ, ВЫЯСНИЛИ ИССЛЕДОВАТЕЛИ
Уже в возрасте трёх лет и на протяжении всего детства, более высокие дети показывают значительно лучшие результаты в тестах. Взрослея, они чаще выбирают более высокооплачиваемую работу.
ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ПАМЯТИ МЕНЬШЕ СМОТРИТЕ ТВ И ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ КНИГ, СОВЕТУЮТ УЧЁНЫЕ
В ходе онлайн-опроса почти 30 австралийцев выяснилось, что у читающих художественную литературу память лучше. А те, кто злоупотребляет алкоголем, испытывают трудности с запоминанием имен. Хуже всего на память влияет
телевидение.
АНАЛИЗ СПИННОМОЗГОВОЙ ЖИДКОСТИ ПОЗВОЛЯЕТ ВЫЯВИТЬ ШИЗОФРЕНИЮ
Международная команда учёных предложила новый метод ранней диагностики шизофрении.
Тест основан на определении уровня глюкозы в спинномозговой жидкости – у больных концентрация этого вещества значительно выше, чем у здоровых лиц.
УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИЩИ ЗА РУЛЁМ УВЕЛИЧИВАЕТ РИСК АВАРИИ
В Великобритании страховые компании организовали исследование, результаты которого показали, что употребление пищи и напитков во время вождения автомобилей значительно увеличивает шанс попадания в аварию. По мнению экспертов, отвлекаясь на еду водитель может не заметить пешехода, выбежавшего на дорогу.
У ВАС ДИАБЕТ? СПУСКАЙТЕСЬ ПО ЛЕСТНИЦЕ
Австрийскими учёными были представлены результаты весьма любопытного исследования. Они задались целью изучить влияние на показатели здоровья различных физических упражнений, в частности подъёма в гору и спуска с горы.
Группу пожилых людей, которые в обычной жизни редко занимались физическими упражнениями, протестировали в этих двух видах нагрузок. Каждый участник исследования первые два месяца в течение 1—2 часов совершал пеший подъём в гору, а с горы спускался на подъёмнике. Следующие два месяца участники самостоятельно только спускались с горы, а на гору их доставлял подъёмник. И до исследования, и после завершения каждого из этапов у обследуемых измерялся уровень глюкозы и холестерина в крови. Питание на протяжении всего времени было одинаковым.
Результаты удивили учёных. При спуске с горы у обследуемых улучшалось усвоение глюкозы в организме (что особенно важно для диабетиков) и снижался уровень общего холестерина. При подъёме в гору снижался уровень триглицеридов.
Полученные данные будут проверяться и, если они подтвердятся, могут быть взяты на вооружение многими людьми, страдающими сахарным диабетом или нарушениями в липидном (жировом) обмене. Правда, горы есть не везде, но подойдёт и обыкновенная лестница. У кого повышен уровень триглицеридов—достаточно регулярно подниматься по лестнице вверх (хотя бы в течение 10 минут), а у кого диабет — спускаться по ступенькам вниз. Причём такая гимнастика облегчит ещё и сжигание лишних калорий.
ГРУБОЕ СЛОВО РАНИТ
...Листаю несколько историй болезни. Вот одна из них: в графе «жалобы» записано «Повышенная раздражительность, плохой сон, головные боли, быстрая утомляемость. Диагноз — неврастения». А в качестве одной из причин, которые способствуют развитию заболевания нервной системы, указано: «Частые ссоры на работе и в быту».
К cожалению, подобных примеров не так уж мало. Да, грубое слово, резкое обращение, окрик ранят душу человека, а если говорить профессионально — его психику. Отрицательные эмоции воздействуют почти на все органы и системы организма. При этом в первую очередь страдают сердце и сосуды, что нередко становится причиной стенокардии или инфаркта миокарда, кровоизлияния в мозг.
Грубость, обида — это причины плохого настроения, угнетённого состояния коры головного мозга. В результате, как доказано учёными, снижается производительность труда, обостряется течение многих заболеваний. Например, подмечено, что у больных гипертонической болезнью в таких случаях повышается кровяное давление, у страдающих язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки усиливаются боли и т.д. Подсчитано, что примерно одна треть всех дней нетрудоспособности у пациентов с заболеваниями внутренних органов связана с отрицательными эмоциями — переживаниями, плохим настроением. Нередко бывает, что отрицательные эмоции, психологическая напряженность в коллективе возникают оттого, что некоторые люли не задумываются над тем, как их слова, поступки скажутся на других членах коллектива. Или, иначе говоря, не считаются в полной мере с психологией окружающих. Это, в свою очередь, ведёт к другим конфликтам, росту заболеваемости, снижении производительности труда.
Установлено, например, что плохое настроение рабочего, занятого ручным трудом, снижает его производительность на 60 процентов. Человек, связанный с механизированными операциями, компьютерами, работает при этом ниже своих возможностей на 15— 20 процентов.
Отрицательные эмоции, плохое настроение значительно повышают и травматизм — производственный, спортивный, бытовой. Так, например, было установлено, что к концу трёх футбольных месяцев повреждения получила половина игроков из тех, кто перед этим перенес тяжёлое переживание, 25 процентов — получивших «умеренную психическую травму», и только 9 процентов тех, жизнь которых ничем не была огорчена.
Грубое слово расшатывает нервную систему, ослабляет защитные силы организма, а иногда приводит и к трагическим последствиям. Об этом нужно помнить всем тем, кто по роду своей профессии имеет дело с людьми, и в первую очередь — руководителям.
А наши бурные производственные совещания?! Как часто в пылу полемического задора мы забываем, что разные люди по-разному реагируют на, казалось бы, безобидные слова. Ведь известны случаи, когда сразу же после бурной дискуссии или выяснения отношений тот, кто подвергся слишком резкой критике, попадал в больницу...
Конечно, вовсе исключить из нашей жизни отрицательные эмоции, крепкое словцо нереально. Но ограничить их число разумными пределами, воздержаться от неоправданной грубости, памятуя об уважении к собеседнику и окружающим людям, мы можем. В связи с этим мне вспоминаются слова известного кардиолога, академика медицины А. Л. Мясникова, который на своих лекциях нам, студентам-медикам, не раз повторял: «Знайте, что не стрела и не холестерин ранят сердце человека, а грубое слово ближнего».
Так давайте же, прежде чем сказать что-либо обидное человеку, задумаемся над тем, как это слово отразится на его здоровье.
В. НИКОЛАЕВ, врач
МИЛЫЙ СЕРДЦУ ПОДСОЛНУХ
Можно ли представить современную кухню без бутылочки подсолнечного масла? Вряд ли. А вот пользу самих семечек мы, похоже, недооцениваем. Между тем семечки не только вкусны, но и полезны! Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие нормализации холестеринового обмена. 50 г семечек равноценны 25 г подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребности организма в "правильных" жирных кислотах и в витамине Е. Это вещество - мощный природный антиоксидант. Оно замедляет процессы старения и усиливает регенерацию тканей. Так что заработать язву, щёлкая семечки, попросту невозможно. А ещё семечки с полным правом можно считать источником белка. Его в них содержится около 20%. Причём белка, в состав которого входят все незаменимые аминокислоты.
Зёрна подсолнечника богаты микроэлементами. Например, магнием, необходимым для нормальной работы сердечнососудистой системы. В 100 граммах крошечных ядрышек содержится 311 мг магния - в 6 раз больше, чем, скажем, в ржаном хлебе. Сердечникам и людям, имеющим проблемы с артериальным давлением, семечки пойдут только на пользу. Не менее важен и содержащийся в них цинк. Для человека цинк представляет особую ценность. Именно цинк контролирует обмен витамина А и белков, нейтрализует свободные радикалы, снижает воспалительные реакции, способствует заживлению ран, стабилизирует работу иммунной системы кожи. При нехватке цинка в пище отмечаются частые воспалительные заболевания кожи. Поэтому "несерьёзные семечки" могут послужить профилактикой угревой сыпи, жирной себореи волос, перхоти.
НЕ ЕШЬТЕ ВРЕДНЫХ ПРОДУКТОВ
Японский профессор Кацудзо Ниши относит к этому разряду возбуждающие и токсические продукты. Он разработал целую систему правильного питания. В основе её – отказ от алкоголя, который профессор объявил ядом для иммунной системы. Он утверждает, что в день человек должен выпивать не менее трёх литров воды. Чистая вода растворяет и выводит из организма шлаки. Никогда не стоит есть при недомогании, особенно при высокой температуре, «заедать» усталость и какие-то временные неудачи.
Есть надо только при чувстве голода. Чтобы не спутать его с привычкой к еде, Ниши предлагает перед приёмом пищи выпивать по стакану воды - в этом случае будет проще не съесть лишнего. Но не нужно пить во время трапезы: вода покидает желудок уже через 10 минут, унося с собой в кишечник разбавленный желудочный сок, ухудшая тем самым пищеварение. Пить после еды следует не ранее чем через полчаса. Если вы лакомились фруктами, ели овощи и каши - через два часа. И только через четыре после мяса и рыбы.
Не стоит есть слишком горячее или холодное: охлаждённая пища и напитки мешают ферментам переваривать питательные вещества, а излишнее тепло ослабляет тонус желудочной стенки, и желудок становится слишком вялым в механическом воздействии на съеденное. Раз и навсегда исключите из своего рациона рафинированные продукты: муку высшего сорта, сахар, очищенный рис. Это же сделайте с кофе, бульонами и особенно бульонными кубиками.
Предпочтение отдавайте самой простой пище и, прежде всего свежим овощам и фруктам. Не переходя на раздельное питание, старайтесь в один приём пищи есть что-то одно: так меньше возможности неблагоприятного сочетания продуктов, да и переесть будет сложнее. Обязательно каждый день на вашем столе должны быть салаты из свежих овощей. В них должно быть не более четырёх ингредиентов, при этом обязательно листья зелёного салата. Почаще добавляйте в салаты петрушку, укроп, сельдерей, помидоры, огурцы, зелень редиски и репы. В качестве источника белков и «лёгких» жиров прекрасно подойдут орехи и семечки.