Выбирай себе капусту
Видов капусты довольно много, и каждый хорош по-своему.
Краснокочанная отличается большим количеством каротина и цианидина — вещества, благотворно влияющего на сосуды и сердце. Сок этой капусты помогает истребить туберкулезную палочку.
Брюссельская изобилует следующими микроэлементами: калии, фосфор, магний, железо, натрии, йод. Кроме того, как все виды капусты, обладает антиканцерогенными свойствами. Ну, а витамина С в ней больше, чем в цитрусовых.
Брокколи содержит легкоусвояемый растительный белок. Лакомясь ею регулярно, можно добиться снижения холестерина в организме, избежать атеросклероза и укрепить ногти. Специалисты говорят, что при ежедневном употреблении брокколи человеческий организм получает защиту от рака лёгких, желудка, кишечника.
Цветная капуста по содержанию витамина С в два раза превосходит обычную. Она быстрее и легче усваивается, потому что содержит меньше клетчатки.
Савойская содержит полный комплекс полезных веществ своих собратьев. Клетчаткой она небогата, а вот по содержанию белка — абсолютный чемпион среди собратьев.
Кольраби богата витамином С, регулярное её употребление помогает укрепить сердечную мышцу, снизить артериальное давление и защитить желудочно-кишечный тракт.
Пекинская — самая сочная из всех капустных, поэтому чаще других попадает в салат. Эта гостья с востока сохраняет вкусовые качества в течение всей зимы. Она - незаменимый помощник в профилактике заболеваний кишечника и желудка.
Морскую капусту, несмотря на то, что она далековата от кочанных, следует полюбить: ламинария - абсолютный лидер по доставке йода в организм. Предотвращает заболевания щитовидной железы, способствует снижению риска онкологических заболеваний, уменьшает уровень холестерина в крови.
Выбирайте на вкус, а лучше включайте каждый из видов капусты в своё ежедневное меню и будьте здоровы.
Ешьте бананы
Конечно, килограммами скармливать малышу бананы не стоит. Пятилетнему достаточно одного — а то будет отказываться от не менее полезных ему каш и супчика, потому что этот плод очень питателен и не только утоляет, но и притупляет чувство голода. Калорий в этих фруктах мало, но много углеводов (почти вдвое больше, чем в яблоках, почти столько же, сколько в картофеле). Крахмал по мере созревания плода превращается в натуральный легкоусвояемый сахар. Есть в них натрий, кальции, железо, фосфор, магний, витамины. А по содержанию калия бананы — рекордсмены. В 100 г мякоти содержится 376 мг этого микроэлемента, жизненно необходимого при болезнях сердца, гипертонии. К ребёнку это чаще всего не относится, а вот взрослым достаточно съедать по банану в день, чтобы не было высокого давления. Плоды обладают также мочегонным и жёлчегонным свойствами, поэтому их включают в рацион при заболеваниях печени и почек.
УЧЁНЫЕ ВЫЯВИЛИ РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ МУЖСКИМ И ЖЕНСКИМ МОЗГОМ
Эти открытия приведут к новым методам лечения депрессии и других психических расстройств. В то же время в один прекрасный день они смогут объяснить определенные типы поведения, свойственные мужчинам и женщинам в обычной жизни.
Бойтесь бананового паука
Вряд ли кто-то из людей, покупающих в супермаркете бананы, задумывается о том, что в них может скрываться смертельная опасность и особенно сейчас, когда в продажу в Европе поступили новые свежие партии этого южноамериканского лакомства. Вместе с экзотическими фруктами вы можете принести домой и скрывающихся в них насекомых – это могут быть муравьи, тараканы или даже какие-нибудь бабочки, но самое страшное, если из бананов на вас набросится самое агрессивное и ядовитое насекомое на земле - бразильский бродячий паук. Он любит находить себе укромное убежище в бананах, а его укус убивает человека через два часа.
Чудесное исцеление от СПИДа
25-летний британец Эндрю Стимпсон сильно озадачил медиков тем, что стал первым человеком в мире, чей организм самостоятельно сумел уничтожить в себе вирус СПИДа.
Кариес будут лечить клюквой
Как получилось, что на защиту зубов стала самая кислая ягода – ведь кислота главный друг кариеса. Оказывается, что в клюкве есть нечто, что не только нивелирует действие этой кислоты, но ещё и защищает зубы от вредного воздействия бактерий, вызывающих распад зуба.
БОЛЕЗНИ ДЁСЕН ПОВЫШАЮТ РИСК ИНФАРКТА
Американские биохимики из Университета Вирджинии утверждают, что больные, страдающие тяжёлой формой пародонтита, имеют высокий риск заболевания сердца и сосудов.
Причиной служит высокий уровень липидов, способствующих образованию сосудистых тромбов, в крови больных пародонтитом. Исследование было опубликовано в декабрьском номере The Journal of Lipid Research.