Последствия диеты для похудения
Набранные после прекращения диеты килограммы труднее сбросить – таков вердикт американского исследования, проведённого под руководством Сюзанн Фелэн.
Учёные обследовали 2400 взрослых людей, страдающих ожирением. Добровольцы соблюдали диету, похудели в среднем на 13 кг и сохраняли этот вес на протяжении года.
В конце второго года исследователи отметили, что почти все участники эксперимента набрали около 3,5 кг. Казалось бы, прибавка незначительна: все добровольцы имели вес ниже первоначального. Но избавиться от вновь приобретённых килограммов удалось лишь немногим. Результаты исследования подтверждают трудность расставания даже с самой небольшой прибавкой веса после прекращения диеты.
Учёные призывают всех, кто находился на диете для похудения, следить за собой и стараться не набирать килограммы, так как это может привести не только к возврату прежнего веса, но и к невозможности сбросить его снова.
Кроме того, выяснилось, что обследуемые, пребывавшие в состоянии депрессии в течение первого года после диеты, с большей вероятностью набирали прежний вес. Согласно мнению исследователей, это могло зависеть от общего негативного настроя или недоверия к устойчивости результатов диеты.
Знание языков спасает от старости
Люди, которые с детства изъясняются на двух языках, стареют медленнее. К такому выводу пришли учёные из Великобритании. Способность быстро переключаться с одной задачи на другую и удерживать на ней внимание считается одним из главных показателей хорошей работы мозга. У тех, кто большую часть жизни говорит только на одном языке, такая способность чаще утрачивается с возрастом.
В исследовании участвовали люди среднего (от 30 до 59 лет) и пожилого (от 60 до 88) возраста. Учёные провели серию тестов для выявления скорости реакции и концентрации внимания. Во всех тестах люди, владеющие двумя языками, показали значительно лучшие результаты. Учёные считают, что двуязычные люди быстрее приспосабливаются к постоянно меняющимся условиям окружающей среды, поэтому их мозг дольше остаётся молодым.
Шум опаснее грязного воздуха
Постоянный шум, который вынуждены слушать горожане, сильнее вредит здоровью, чем грязный воздух и нездоровый образ жизни. К такому заключению пришли учёные из Германии. Они обследовали более 22 тысяч жителей больших европейских городов.
Оказалось, что у людей, которые не могут защитить себя от шума, наблюдаются серьёзные изменения гормонального фона, повышение артериального давления и уровня холестерина. Кроме того, чем больше шума в нашей жизни, тем вероятнее опасность инфаркта миокарда. В связи с этим лучшим лекарством и средством профилактики серьёзных заболеваний для городских жителей медики считают отдых на природе.
Мойте руки перед едой… но не антибактериальным мылом
Реклама различных дезинфицирующих средств постоянно пугает нас опасными бактериями, которых нужно уничтожать всеми возможными способами. Но из каждого миллиона видов микроорганизмов только 3500 условно патогенны. Ещё меньшее количество микроорганизмов приводят к заболеваниям. А между тем многие антибактериальные средства могут принести вам и вашим детям больше вреда, чем пользы.
Только находясь в утробе матери, ребёнок абсолютно стерилен. При прохождении по родовым путям он подвергается массированной «бактериологической атаке». Но в этом нет ничего страшного. Организм младенца должен быть с первых минут жизни заселён множеством бактерий, иначе некоторые органы и системы просто не смогут нормально функционировать.
В теле взрослого здорового человека общий вес микроорганизмов может достигать 2 килограммов. Число бактерий, живущих в вашем организме, превышает общее число клеток в 10 раз! Более пятисот из них – бактерии-симбмонты, самой природой назначенные нам в помощники. Бактерии и грибки составляют 10% веса кишечника (это около 260 видов микроорганизмов). Они представлены молочнокислыми бифидобактериями, кишечной палочкой, бактериодами и энтерококками, которые участвуют в пищеварении и без которых многие продукты питания так и остались бы неусвоенными. Они вырабатывают витамины и аминокислоты; способствуют лучшему усвоению кальция и фосфора из пищи; препятствуют размножению вредных сальмонелл, стафилококка, протей, патогенных эшерихий и грибков рода кандида.
Человеческая кожа тоже имеет постоянный «микробный фон». Его составляют около 300 видов микроорганизмов, которые не позволяют размножаться на коже вредным бактериям и грибкам. Смыть с кожи все микроорганизмы просто невозможно: даже после самого тщательного мытья их останется до 100 на 1 кв. см кожи.
Микроорганизмы, находящиеся в слюне, защищают нас от проникновения вредных бактерий и помогают в процессе пищеварения. Кстати, при обычном поцелуе мы можем «познакомить» между собой около 42 млн. микробов.
В воздухе постоянно присутствуют миллиарды бактерий. И в этом тоже нет ничего страшного. У каждого человека есть внутренняя армия защитников – иммунная система. Она нуждается в постоянных тренировках, чтобы находиться в состоянии боеготовности. Если лишить такую армию возможности сражаться с внешним врагом, она найдёт себе врага внутреннего. То – есть начнёт нападать на клетки собственного организма, что приведёт к возникновению аллергии и развитию аутоиммунных заболеваний, которые являются причиной, например, сахарного диабета.
Есть ли необходимость использовать антибактериальные средства? По сведениям Американской медицинской ассоциации (АМА), нет достоверных доказательств того, что антибактериальные средства, применяемые для уборки, мытья посуды или ухода за кожей и волосами, могут предотвращать развитие инфекций. Антибактериальные средства не способны защитить нас от гриппа, поскольку последний вызывается не бактериями, а вирусами, против которых мыло бессильно. Более того, эти средства бывают вредны для здоровья, так как при их активном использовании погибают не только вредные, но и полезные микроорганизмы. При этом у вредных может вырабатываться «иммунитет» к антибактериальному веществу, и тогда они способны вызвать заболевания, от которых у современной медицины ещё нет лекарств.
Таким образом, смывая полезные микроорганизмы с кожи, мы открываем ворота для размножения на ней вредных микробов. Кроме того, нарушается нормальный жировой баланс кожи, она становится раздражённой, шелушится, появляются трещины, через которые проникают патогенные микроорганизмы.
Никакое мыло не может создать вокруг нас защитную оболочку. Это всего-навсего рекламный трюк. На коже через несколько мгновений после мытья вновь поселятся микроорганизмы. А большая часть инфекционных микроорганизмов вдыхается из воздуха и попадает в организм через лёгкие, а не через кожу.
Так в чём же состоит разумный подход к гигиене? Оказалось в самых простых и давно известных истинах:
Мойте руки перед едой. Особенно если вы до этого возились с землёй, а ваш ребёнок в песочнице. В данном случае достаточно обычного мыла.
Мойте руки после посещения туалета и после того, как вынесли мусорное ведро. При этом тоже совершенно необязательно использовать антибактериальное мыло.
Уборка помещений простой влажной тряпкой даёт достаточный для сохранения здоровья эффект. Вытирая пыль, вы уничтожаете большую часть микробов, которые могут попасть в организм с вдыхаемым воздухом.
Проветривание помещений помогает уменьшить количество вредных микроорганизмов в воздухе. Не реже одного раза в час следует открывать окно в помещении, по крайней мере на 5 минут.
Антибактериальное мыло пригодится вам в том случае, если вы или ребёнок, копаясь в земле, поранились, достаточно промыть рану таким мылом, смазать, например, йодом и закрыт бактерицидным лейкопластырем.
Имеет смысл захватить бактерицидное мыло в поход, на дачу, воспользоваться им в поезде. Но практика показывает, что в большинстве случаев такое мыло не имеет преимуществ перед обычным.
Дезинфицирующие средства интенсивного воздействия уместны в медицинских учреждениях, а не в квартирах.
И последнее. Микроорганизмы существовали на земле задолго до появления других форм жизни. Они определяют состав почвы и воздуха и исчезнут с поверхности нашей планеты последними. Мы никогда не сможем уничтожить их всех. Объявляя им войну, мы в первую очередь начинаем войну с собой. А она может закончиться нашим полным поражением.
Кашель … и лазерные принтеры
Причиной кашля может быть лазерный принтер, стоящий на вашем столе. Исследования немецких медиков показали, что картриджи с тонером нередко выделяют вредные вещества, которые могут вызвать проблемы с дыханием, кашель, повышение температуры и даже астму. На сегодня выявлено 11 вдов заболеваний, связанных с тонером. Некоторым из пациентов даже пришлось из-за недуга сменить работу.
Солнечный свет уменьшает боль
Солнечный свет уменьшает чувство боли. В этом убедились английские учёные. Они подсчитали количество анальгетиков, применяющихся у послеоперационных пациентов. Тем, кто лежал в хорошо освещённых палатах, потребовалось на 21% меньше обезболивающих, чем больным, находившимся в затемнённых помещениях.