Text 10. Commercial Processing of Milk
ФОС TEST 11. Поставьте глагол, стоящий в скобках, в нужную видовременную форму (Past Indefinite или Past Continuous):
Вариант 2.
1) Something fell out of that window while I was standing under it.
2) When Jane had her Saturday job at a flower shop she was sending me flowers.
3) Dad paid me very well when I was working in his shop in the holidays.
4) It was snowing while we were making a snowman.
5) I was leaving the shop and then 1 saw this picture, so I bought it.
6) A light rain was falling when I arrived in Abilene for the first time.
7) I was writing to you while my husband speaking over the phone.
8) Were they doing their homework from 5 till 7 yesterday?
9) I was doing my homework when she came in.
10) What was he doing yesterday? – He was reading a book.
Text 10. Commercial Processing of Milk
1. Прочитайте и переведите текст “Commercial Processing of Milk”:
Большая часть собранного на фермах сырого молока перекачивается из цистерн из нержавеющей стали в автоцистерны, для доставки на перерабатывающие заводы.
Сбор и забор.
Водители грузовика должны проверить вкус, температуру и объем молока в резервуаре фермы и собрать образец сырого молока для анализа перед закачкой молока в грузовик. На приемной станции перерабатывающего завода молоко в фермерской цистерне взвешивают и перекачивают на завод по гибким трубопроводам из пластика и нержавеющей стали.
Сепарация и осветление.
Фактическая переработка сырого молока начинается либо с сепарации, либо с осветления. Эти машины, по сути, аналогичны, за исключением того, что в осветлителе не происходит разделения фракций сливок и обезжиренного молока.
Сепараторы имеют два сливных трубопровода, один для сливок, другой для обезжиренного молока. Осветлители имеют только одну трубу для цельного молока. Сепараторы оснащены устройством, называемым шнеком для сливок2 , с помощью которого регулируется содержание жира в сливках. Этот шнек позволяет более или менее сливок выходить через сливную трубу.
III. Заполните пропуски словами, данными ниже:
1. Fluid milk for commercial distribution is usually pasteurized .
2. Butter is churned from cream.
3. Ice cream is the frozen product.
4. Cheese is the product made from curd .
5. Industry processing milk is called dairy industry.
6. After separation whole milk is separated into two fractions: cream and skim milk .
7. Clarifiers have one pipe for whole milk.
1. curd; 2. pasteurized; 3. whole; 4. cream; 5. butter; 6. dairy; 7. skim milk; 8. frozen