3. Изучить конституцию животных и ее типы.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ - ФИЛИАЛ
Кафедра охотоведения и зоотехнии
Курсовой проект
по дисциплине «Скотоводство»
На тему: Экстерьер, интерьер и конституция крупного рогатого скота
Выполнил:
Студент 3 курса 5329 группы
Направления подготовки
36.03.02 Зоотехния
14305
Макаров Е.В
Проверила:
Кинсфатор О.А
к.с-х.н., доцент
Томск – 2021
Оглавление
Введение………………………………………………………………………… .3
1Обзор литературы……………………………………………………………....4
1.1 Конституция животных. Типы конституции………………………………....4
1.2 Экстерьер крупного рогатого скота и методы его оценки…………………..8
1.3 Интерьер и методы его оценки…………………………………………........17
2.Расчётная часть………………………………………………………………20
Вывод……………………………………………………………………………32
Список использованной литературы…………………………………….........34
ВВЕДЕНИЕ
Методы оценки животных по конституции, экстерьеру и интерьеру играют огромную роль в животноводстве. Их изучение необходимо как познание той основы, на которой развиваются все особенности сельскохозяйственных животных, их достоинства и недостатки, что позволяет лучше понять причины удач и неудач в разведении животных, уточнить прогнозы в соотношении их хозяйственной и племенной ценности.
Актуальность темы: конституция, экстерьер и интерьер являются научной основой для значительного повышения продуктивности имеющихся пород скота, а также для развития селекции и выведения новых пород, без которой невозможно развитие отрасли животноводства.
Цель работы: рассмотреть экстерьер, интерьер и конституцию крупного рогатого скота.
Задачи:
1. Определить понятие экстерьер животных и узнать методы его оценки;
2. Познакомиться с интерьером животных;
3. Изучить конституцию животных и ее типы.
1.Обзор литературы
1.1Конституция животных. Типы конституции.
Конституция животных - это совокупность морфологических и физиологических особенностей животного, связанных с направлением продуктивности и способностью определенным образом реагировать на воздействия внешней среды. Конституция сельскохозяйственных животных складывается под влиянием наследственности и условий внешней среды, главным образом, условий выращивания молодняка. Профессор П. Н. Кулешов первый из зоотехников представил конституцию животных в органической связи строения организма с его жизнедеятельностью и характером продуктивности.
Главными свойствами конституции животных являются: целостность организма, степень соответствия величины и формы отдельных частей организму как целому, характер физиологических взаимосвязей между отдельными органами и тканями, приспособленность организма животного к конкретным условиям внешней среды, способность животных к той или иной продуктивности, предрасположенность или, наоборот, невосприимчивость к заболеваниям.
Организм животного может существовать и развиваться лишь при достаточной слаженности отдельных частей и органов. Выражением этой слаженности и является конституция.
Каждое животное имеет свою, свойственную только ему и отличную от всех других животных конституцию. Однако между конституционными особенностями животных, кроме различий, есть и сходство. Если это сходство достаточно велико и охватывает развитие тканей и органов, имеющих существенное значение в жизни животных, такие сходные животные объединяются в типы конституции (zhivotnovodstvo.net.ru, 19.10.2020).
Типы конституции:
1. Грубая конституция. Отличает животных с толстым костяком и толстой кожей. Мускулатура у грубых животных довольно объемиста, но слабо пронизана соединительной и жировой тканью. Голова тяжелая, рога (у рогатых животных) массивные, волос толстый, грубый, внутренние органы развиты средне. К высокой молочности, интенсивному откорму животные грубой конституции приспособлены плохо. Но они неприхотливы и менее подвержены заболеваниям.
2. Нежная конституция. Животные нежной конституции отличаются тонкой кожей, тонкой и короткой шерстью. Тонкая кожа собирается у коров на шее и вымени в мелкие складки. На голове и в местах натяжения кожи достаточно рельефно обрисовываются костные выступы и вены. Костяк тонкий, но плотный, поэтому достаточно крепкий. Голова небольшая, легкая, рога тонкие. Коровы нежной конституции часто высокомолочны. При слабом развитии кожи, костяка, мускулатуры внутренние органы часто относительно более развиты. Нежные животные менее устойчивы против заболеваний и требуют большого комфорта. Нежная конституция стоит на грани нормы, при переходе которой (переразвитость) начинается уже патология.
3. Рыхлая (сырая, лимфатическая) конституция характеризуется чрезмерным развитием подкожного слоя, недостаточной плотностью соединительной ткани, склонностью к накоплению серозной жидкости в суставах и коже. Вследствие этого кожа кажется отечной. У животных рыхлой конституции часто появляются наливы, сквозняки, мокрецы, шерсть редкая, длинная. Мускулатура обычно объемистая, но не сильная, склонна к жировому перерождению. Внутренние органы средне или недостаточно развиты, предрасположены к ожирению. Такая конституция благоприятствует сальному откорму, но плохо совмещается с высокой молочностью (у коров) и долговечностью (у животных всех видов).
4. Сухая (плотная) конституция. Будучи антагонистом сырой (рыхлой) конституции, сухая конституция отличается относительно малым развитием у животных подкожного слоя, более прочными связками, лучшим функционированием кровеносной системы и пищеварительных органов. Сухая конституция благоприятствует физической работе и молочной продуктивности (у коров).
Промежуточные и смешанные типы конституции. Кроме названных основных типов конституции, существуют еще промежуточные и смешанные типы.
У животных промежуточных типов конституции ни грубость, ни нежность, ни рыхлость, ни сухость не выражены достаточно ясно. О таких животных часто говорят, что они, например, рыхловаты, грубоваты или немного рыхловаты и т. д., а о некоторых даже, что они ни грубы, ни нежны, ни сухи, ни рыхлы.
Смешанные типы конституции могут быть такими: грубый сухой, грубый сырой, нежный сухой и нежный сырой. К нежному сухому типу относятся, например, коровы таких пород молочного направления, как джерсейская, красная степная. Нежный рыхлый тип у крупного рогатого скота специализированных мясных пород, таких, как абердин-ангусская.
5. Крепкий тип конституции. Издавна конституция разделялась также на хорошую и плохую или на сильную и слабую. Основным критерием для отнесения животных к тому или другому из этих типов был их жизненный тонус, здоровье, энергия, сопротивляемость заболеваниям, плодовитость и ряд других особенностей, характеризующих повышенную или пониженную жизнеспособность. Эти качества и были положены Е. А. Богдановым и М. Ф. Ивановым в основу выделяемого ими (в дополнение к перечисленным типам) крепкого типа. Таким образом, для крепкой конституции характерна прежде всего повышенная жизнеспособность. У животных крепкой конституции сильное сложение, близкое к требованиям сухой конституции, промежуточное между грубым и нежным типом конституции развитие костяка, кожи, волоса. Мускулатура крепкая, хорошо развитая.
Крепкий тип конституции желателен при разведении животных многих пород всех видов, особенно у особей, отбираемых на племя (activestudy.info, 19.10.2020).