Тема: «Статистика себестоимости продукции, прибыли и

рентабельности»

Цель: изучить уровень и структуру затрат на производство продукции, динамику себестоимости, размер прибыли и уровень рентабельности.

 

Оборудование: рабочая тетрадь, годовые отчёты, калькуляторы

 

Должны знать:

- понятие себестоимости, её виды, структуру и динамику;

- способы определения финансовых результатов и эффективности производства и реализации продукции

 

Должны уметь:

- определять и анализировать структуру себестоимости в динамике;

- определять финансовый результат и эффективность производства и продажи продукции

 

Основные методические указания о порядке расчёта показателей

динамики и структуры себестоимости, прибыли и рентабельности

Себестоимость продукции – это денежное выражение затрат, связанных с расходом средств производства и оплаты труда.

 

Различают общую и индивидуальную себестоимость продукции. При исчислении себестоимости учёт ведётся по статьям затрат.

 

Структура себестоимости –это удельный вес каждой статьи затрат в общей сумме затрат.

Динамика себестоимости изучается с помощью индексов:

Z1 Z1 ∑z1∙q1 ∑z1∙q1

i = ----- ; i = ------ ; I= --------- ; I= ----------

Z0 Zплан. ∑z0·q0 ∑zпл.·q1

 

Для определения общей тенденции изменения себестоимости производят её выравнивание за ряд лет.

 

Если к себестоимости производства добавить расходы на реализацию

(коммерческие затраты), то получится полная себестоимость реализованной продукции.

Разность между денежной выручкой от реализации продукции и её полной себестоимостью даёт финансовый результат: прибыль(+) или убыток(-).

Отношение прибыли (убытка) к полной себестоимости, выраженное в процентах, - это уровень рентабельности (убыточности):

Прибыль (убыток)

Урент.(убыт.) = ------------------------------ * 100%

Полная себестоимость

 

 

Практическое занятие № 13

«Характеристика состава и структуры себестоимости

единицы продукции, её динамика. Расчёт прибыли и рентабельности»

 

Задание 1. По годовым отчётам предприятия рассчитать структуру себестоимости продукции, сформулировать выводы.

Таблица 1- Структура себестоимости продукции в ….

за ……. год

 

Статьи затрат

зерно

молоко

прирост КРС

руб. % руб. % руб. %
             
             
             
             
             
             
             
Себестоимость всего:   100   100   100

 

Выводы:

 

 

Задание 2. Произвести выравнивание динамического ряда по себестоимости 1ц молока с помощью уравнения у=а+вх, построить график фактических данных и уравнения прямой, сформулировать вывод.

Таблица 2 - Выравнивание себестоимости 1ц молока в СПК «Рассвет»

 

Годы Себестоимость 1ц молока, руб. (у) Порядковый № года (х)   х∙у   х2
2009 213      
2010 225      
2011 278      
2012 289      
2013 312      
2014 336      
2015 357      
2016 378      
Итого:        

 

Рис. Динамика себестоимости 1ц молока в …

Вывод:

 

Задание 3. По годовым отчётам предприятия рассчитать прибыль (убыток) и рентабельность (убыточность) по основным видам продукции, сформулировать выводы.

 

Таблица 3 - Прибыль (убыток) и рентабельность по основным видам продукции в … за …. год

Показатели

виды продукции

зерно молоко мясо КРС
Денежная выручка, тыс. руб.        
Полная себестоимость, тыс. руб.        
Прибыль(+), убыток(-), тыс. руб.        
Рентабельность (+), убыточность (-) производства, %        
Рентабельность (+), убыточность (-) продаж, %        

 

Вывод: