Тема: «Статистика продукции животноводства и продуктивности
животных»
Цель: определение показателей производства продукции животноводства, продуктивности животных в динамике.
Оборудование: рабочая тетрадь, годовые отчёты, калькуляторы
Должны знать:
- показатели продуктивности животных и валового производства продукции животноводства
Должны уметь:
- определять продуктивность с./х.-животных;
- анализировать динамику продуктивности и валового производства продукции животноводства
Основные методические указания о порядке расчёта показателей продуктивности животных, динамики валового производства
Продукция животноводства включает продукцию: производства (молоко, шерсть, мёд, яйца) и выращивания (прирост, приплод).
К показателям выхода продукции животноводства относят объём продукции по видам в целом и на 100 га земельных угодий.
Продукция выращивания определяется расчётным путём:
Продукция Вес скота Вес скота Вес реализованного
выращивания = на конец - на начало + скота +
(прирост) периода периода
+ Вес забитого скота – Вес скота со стороны + Вес павшего взрослого
скота основного стада
Продуктивность животных – это выход продукции животноводства на 1 гол. скота за определённый промежуток времени (сутки, месяц, год).
Продуктивность животных зависит от возрастной структуры стада и влияет на валовый выход продукции.
Абсолютное и относительное изменение валового производства можно характеризовать с помощью индексов и абсолютных приростов:
∑П1∙У1
Iвал.производства = --------- ∆ПУ= ∑П1У1 - ∑П0У0
∑П0·У0
∑П1∙У0
Iпоголовья = --------- ∆П= ∑П1У0 - ∑П0У0
∑П0·У0
∑П1∙У1
Iпродуктивности = --------- ∆У= ∑П1У1 -∑П1У0
∑П1·У0
где П – поголовье животных , У – продуктивность 1 гол., ц
Практическое занятие № 6
«Расчёт показателей продуктивности и валового производства
продукции животноводства»
Задание 1. Используя индексный метод анализа и данные годовых отчётов предприятия, определить влияние размера поголовья и продуктивности животных на валовое производство продукции животноводства, сформулировать выводы.
Таблица 1- Валовое производство продукции животноводства в …
| Вид животных | Поголовье животных, гол. | Продуктивность 1 гол., ц |
П0∙У0 |
П1·У0 |
П1∙У1 | ||
| г. | г. | г. | г. | ||||
| П0 | П1 | У0 | У1 | ||||
| Молочное стадо коров | |||||||
| Молодняк КРС и животные на выращивании и откорме | |||||||
| Свиньи на выращивании и откорме | |||||||
Iвалового производства =
∆ПУ=
Iпоголовья =
∆П=
Iпродуктивности =
∆У=
Выводы:
Задание 2. По годовым отчётам предприятия рассчитать динамику поголовья животных и их продуктивности, сформулировать выводы
Таблица 2 - Динамика поголовья и продуктивности животных в …
|
Показатели |
годы
| Темп роста, % | |
| Валовый надой молока, ц | |||
| Среднегодовое поголовье коров, гол. | |||
| Среднегодовой удой на 1 корову, кг | |||
| Среднесуточный удой на 1 корову, кг | |||
| Получено телят, гол. | |||
| Валовый прирост ж.м. молодняка КРС и животных на выращивании и откорме, ц | |||
| Среднегодовое поголовье молодняка КРС и животных на выращивании и откорме, гол. | |||
| Среднегодовой прирост ж.м. на 1 гол., ц | |||
| Среднесуточный прирост ж.м., г | |||
| * | |||
*подобные показатели могут быть рассчитаны и по отрасли свиноводства
Выводы: