Погружение в быт незрячих людей на батле «Кухня вслепую»
Презентация уникального пособия для незрячих людей по ведению домашнего хозяйства и кулинарное шоу вслепую с блогерами и общественными деятелями пройдет 14 декабря 2021 года в кулинарной студии «Вилка» города Ижевска. Организаторами мероприятия выступили благотворительный фонд Алишера Усманова «Искусство, наука и спорт» в рамках программы «Особый взгляд» совместно с благотворительным фондом «Дари радость» г. Ижевск и Ассоциацией родителей детей инвалидов Удмуртской Республики.
Основная цель мероприятия – привлечение внимания общества к проблеме адаптации незрячих людей к самостоятельной и независимой жизни. Как думают, живут и чувствуют незрячие люди? Тому, кто видит, очень трудно посмотреть на мир глазами слепого. Мы не можем этого сделать хотя бы потому, что незрячие люди не «смотрят» на мир, а воспринимают его при помощи других органов чувств. Эти чувства — слух, осязание, вкус, обоняние… Батл «Кухня вслепую» – действенный способ понять и осознать то, как себя чувствуют незрячие люди.
Пять блогеров и общественных деятелей будут готовить пиццу под руководством шеф-повара кулинарной студии «Вилка» г. Ижевска, но будут делать это с завязанными глазами. Тифлопедагог и автор книги Марта Любимова станет проводником участников мастер-класса в мир других, особых ощущений. Она даст советы по готовке для людей, которые имеют ограничения по зрению.
«Приготовление пищи может стать проблемой для незрячего человека, если вовремя не научить его готовить самостоятельно. Основная идея пособия вдохновить родителей и педагогов обучать незрячих кулинарии и показать, что это возможно, достаточно легко и очень увлекательно», - рассказывает Марта.
В своей книге «Готовить могут все. Книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей» она делится рекомендациями по адаптации кухни и организации рабочего пространства для того, чтобы незрячим людям было легко готовить. Рассказывает, как научить людей с ограничением по зрению отдельным навыкам. В книге представлены рецепты, приспособленные для незрячих людей, с подробным описанием, а также различные советы для родителей и педагогов: как научить выполнять то или иное действие, как осуществить контроль за безопасностью и качеством без зрения.
«Книга Марты Любимовой "Готовить могут все" - уникальное издание, которое стало подспорьем родственникам и близким незрячих людей, тифлопедагогам, так как является практическим пособием. Самообслуживание, и, в частности, умение незрячего человека самостоятельно приготовить себе еду, является важной составляющей абилитации и программа "Особый взгляд" уделяет этому внимание. В этом направлении в книге представлены практические занятия для людей с нарушением зрения, в которые входят ориентирование и мобильность с белой тростью, занятия по компьютерной грамотности, кулинария и другие.», - Валерия Сатлер, менеджер благотворительной программы «Особый взгляд».
Справка :
Марта Любимова – автор книги «Готовить могут все. Книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей», научный сотрудник ФГБНУ Институт коррекционной педагогики Российской академии образования, тифлопедагог, автор и разработчик практических методик и занятий для людей с ограниченными возможностями по зрению.
Информация о книге:
«Готовить могут все. Книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей» – это уникальное пособие, предназначенное для родителей и педагогов, которые обучают незрячих детей и взрослых самостоятельному ведению домашнего хозяйства, в частности кулинарии. Его основная идея вдохновить родителей и педагогов обучать незрячих кулинарии и показать, что это возможно, достаточно легко и очень увлекательно.
Первая часть книги «Готовить могут все. Книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей» содержит советы по адаптации кухни, организации рабочего пространства для того, чтобы незрячим людям было легко готовить, информацию как научить незрячих людей отдельным навыкам, полезные советы. Вторая часть содержит рецепты, приспособленные для незрячих, которые сопровождаются цветными фотографиями, подробным описанием и различными рекомендациями для родителей и педагогов как научить выполнять то или иное действие, как осуществить контроль за безопасностью и качеством без зрения. Рецепты подобраны, как простые, так и сложные. С помощью них будут рассмотрены ситуации, которые вызывают максимальное количество трудностей у незрячих: работа с духовым шкафом, плитой, как сделать блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным и многое другое. Также в книгу вошли рецепты пяти незрячих людей, которые участвовали в конкурсе рецептов. Книга будет полезна и тем незрячим людям, которые уже имеют некоторый опыт в кулинарии для самостоятельной работы.
Благотворительный фонд «Искусство, наука и спорт» в рамках программы поддержки людей с нарушением зрения «Особый взгляд» предлагает людям с инвалидностью актуальные сервисные решения для самореализации, развития и интеграции в общество и занимается комплексным развитием инклюзии и доступной среды для незрячих людей в области культуры. Фонд в рамках программы работает в следующих направлениях: реабилитация людей с инвалидностью по зрению с помощью информирования и практических занятий; адаптация культурной среды для незрячих людей с помощью тифлокомментирования и тактильных моделей, а также развития инфраструктуры.
Ссылки на участников мероприятия:
Елена Кулишова, стилист https://instagram.com/elkulishova?utm_medium=copy_link
Даша Риччи, блогер https:// instagram.com/ricci.dasha3.0?utm_medium=copy_link
Константин Бородин, предприниматель https://instagram.com/k.v.borodin?utm_medium=copy_link
Елена Сергеева, блогер https://instagram.com/sergeevaelena_?utm_medium=copy_link
Софья Черных, блогер https://instagram.com/sofisunn?utm_medium=copy_link
Мероприятие пройдет 14 декабря с 10 до 15 часов по адресу: г. Ижевск, ул. Карла Маркса, 227, кулинарная студия «Вилка»
Рекомендуемое время для присутствия СМИ на мероприятии с 11 до 13 часов.
Контакты для СМИ:
Мухаметдинова Елена
Руководитель Ассоциации родителей детей инвалидов УР
+7 (912) 763-64-54
e-mail: lenamuhametdinova@mail.ru