21. Наличие на окнах, форточках, фрамугах москитных сеток - незначительное
22. Оборудование помещений мебелью согласно их функционального назначения. Наличие складских помещений для хранения запасов белья, новой и старой одежды и обуви, жесткого инвентаря - незначительное
23. Наличие и соблюдение графика купания обучающихся и воспитанников на объектах с круглосуточным пребыванием, с одновременной сменой постельного, нательного белья и полотенец - незначительное
24. Наличие прачечной или договора с прачечной, маркированных ванн для дезинфекции белья инфекционных больных. Исключение встречных потоков чистого и грязного белья - значительное
25. Наличие и соблюдение графика смены постельных принадлежностей, проведение камерной дезинфекции. Наличие не менее трех комплектов постельного белья на одно спальное место - значительное
26. Наличие индивидуальных предметов личной гигиены, маркировки постельных принадлежностей и постельного белья - значительное
27. Соблюдение интервала между приемами пищи - значительное
28. Наличие и соблюдение маркировки разделочного инвентаря, внутрицехового оборудования и кухонной посуды. Отсутствие трещин на разделочных досках и посуды с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированной, с поврежденной эмалью - значительное
29. Соблюдение требований к обработке и хранению яиц - значительное
30. Наличие и соблюдение условий для мытья, сушки и хранения столовой и кухонной посуды. Соблюдение режима мытья посуды - значительное
31. Наличие в складских помещениях, холодильных камерах стеллажей, подтоварников, поддонов для хранения пищевой продукции - значительное
32. Соблюдение температурно- влажностного режима при хранении пищевой продукции - грубое
33. Соблюдение товарного соседства, условий хранения и сроков годности пищевой продукции - грубое
34. Наличие перспективного меню выпускаемой продукции, соответствие фактического рациона питания с перспективным меню - значительное
35. Наличие меню-раскладки, картотеки блюд или сборника рецептур. Исключение повторяемости блюд - значительное
36. Отсутствие блюд и продуктов питания, изготовление и реализация которых не допускается (в том числе нефортифицированной пшеничной муки высшего или первого сорта) - грубое