Цели и задачи Конкурса
Приложение №3
Положение
о кулинарном конкурсе «Пичи-шеф»
в рамках VII Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг».
Общие положения
Настоящее Положение определяет цели, задачи, порядок и сроки проведения кулинарного конкурса «Пичи-шеф» (далее Конкурс) для дошкольных, школьных образовательных учреждений Удмуртской Республики, а так же всех желающих детей от 6 до 13 лет.
Учредителем конкурса является Муниципальное бюджетное учреждение культуры «Национальный центр удмуртской культуры «Быгы».
Общее руководство организацией и проведением конкурса осуществляет МБУК НЦУК «Быгы».
Оргкомитет оставляет за собой право вносить изменения в Положение о конкурсе.
Цели и задачи Конкурса
Цели:
- создания условий для определения кулинарных способностей детей
- формирования культуры профессионального самоопределения детей
Задачи:
· Развивать умения вкусно и оригинально готовить
· Повышать интерес к кулинарии и национальной кухне
· Привлечение внимания широкого круга общественности, всех заинтересованных лиц и организаций к проблеме ориентации детей на профессии в сфере общественного питания
· Повышать интерес к профессии «повар»
· Предоставить возможность самовыражения
· Формирование культуры здорового питания
Участники конкурса
Участниками конкурса являются дошкольники, школьники образовательных учреждений Удмуртской Республики, а так же все желающие дети от 6 до 13 лет.
Возрастные группы участников:
1 группа – 6-7 лет
2 группа – 8-10 лет
3 группа – 11-13 лет
Номинации конкурса
- «Салат»
В данной номинации участники готовят салат. Не допускаются заготовки дополнительные. Только мытые овощи и фрукты.
- «Съедобный букет»
В данной номинации участники должны приготовить съедобный букет, используя свои продукты (из фруктов, из овощей по желанию участников). Допускается использование дополнительных (не съедобных) материалов для оформления букета.
- «Непеченый торт»
В данной номинации участники должны приготовить слоёное блюдо используя свои продукты (любые: овощи, фрукты, кондитерские заготовки и т.д).
Порядок и условия проведения конкурса
Конкурс состоится 4 июля 2020 года в 13:00 часов в д. Старые Быги.
- Участник (и) представляет (ют) одно конкурсное блюдо в одной из номинаций
- Участник (и) за определенное время должны приготовить конкурсное блюдо
- Участники 1-й возрастной группы (6-7) лет работают под присмотром одного взрослого (родитель или руководитель)
· Все ингредиенты, посуду для приготовления и презентации конкурсного блюда, инструменты конкурсанты должны иметь свои
- Организаторы конкурса предоставляют участникам место для приготовления (стол), фартук, колпак.
- Для участия в конкурсе до 30 июня 2020 г. необходимо заполнить заявку по прилагаемой форме пройдя по ссылке: https://forms.gle/nKXTftZvHSHT3M3k6
- Контакты:
e-mail: sharora9@udm.net), 8(34136)3-33-29 Едигарева Светлана Петровна
- Заявка, подписанная желающим принять участие в фестивале-конкурсе, является свидетельством того, что будущий участник полностью принимает порядок и условия проведения конкурса
- Информация, указанная в заявках, должна быть точной и достоверной. Организаторы конкурса вправе использовать материалы заявок в информационно-аналитических материалах конкурса, а также в рамках мероприятий специальной программы конкурса.
Подведение итогов
- В 14.30 часов на сцене фестиваля пройдет презентация конкурсных блюд.
- Каждый участник (команда) презентует своё конкурсное блюдо (не более 2-х мин.).
- Каждый член жюри оценивает конкурсное блюдо и по общей сумме баллов выявляется победитель конкурса «Пичи-шеф» по номинациям.
-Участники конкурса получают сертификаты, а победители дипломы и памятные подарки.
- Последний этап – аукцион конкурсных блюд. Для каждого блюда проводится аукцион. Блюдо, проданное по самой высокой цене, получает титул «Народная марка». Все средства, вырученные на аукционе получает «Пичи-шеф» - приготовивший это блюдо.
Вся информация о результатах проведения конкурсных мероприятий обобщается Оргкомитетом и размещается на странице ВК https://vk.com/bygishorkar
Критерии оценки
Оригинальность представления блюда – 5 баллов
Соответствие теме конкурса – 5 баллов
Оформление блюда – 5 баллов
Внешний вид команды (аккуратность, соответствие теме, оригинальность) – 5 баллов
Вкусовые качества – 5 баллов
Качество публичного выступления (речевая культура, устная речь, контакт с аудиторией) – 5 баллов